Menos de cien lanzamientos al año son innovaciones disruptivas

El mercado español de gran consumo incorpora alrededor de 22.000 nuevas referencias cada año, aunque menos de un centenar pueden considerarse innovaciones disruptivas. Además, actualmente se lanzan un 52% menos de productos innovadores que hace 15 años, según datos de Worldpanel by Numerator.

La consultora pone así el foco en una reducción de la innovación y, especialmente, en la capacidad de los nuevos productos para aportar valor adicional al mercado. El 64% de los lanzamientos innovadores genera venta incremental, porcentaje que ha disminuido ocho puntos desde 2021.

Entre los factores que Worldpanel by Numerator identifica para favorecer el éxito de una innovación aparece la penetración, entendida como la capacidad del producto para estar disponible y al alcance del consumidor. Las innovaciones con mejores resultados alcanzan una distribución promedio del 51%, frente al 21% registrado entre aquellas que generan una menor atracción.

La visibilidad también desempeña un papel relevante. Nueve de cada 10 innovaciones de fabricante exitosas reciben apoyo promocional, mientras que cerca de tres de cada cuatro cuentan con inversión publicitaria en televisión.

El precio no impide necesariamente alcanzar buenos resultados. Según el análisis, dos de cada tres innovaciones exitosas presentan un precio promedio superior al de su categoría. No obstante, están al alcance de muchos bolsillos.

Repetir compra

A estos elementos se suman la adopción y la capacidad de generar recurrencia. “Sin olvidar otras claves como la adopción, pues el éxito comienza en la prueba, y la conversión, es decir, la repetición como termómetro de que esa innovación ha calado en el consumidor”, señala Enrique Rodríguez, shopper & catman director de Worldpanel by Numerator. La firma apunta además a la necesidad de observar aquellas innovaciones que comienzan a ganar terreno de forma gradual, ya que pueden anticipar tendencias con capacidad para extenderse posteriormente a diferentes categorías.

Uno de los cambios detectados es que la innovación ya no nace necesariamente dentro de una categoría concreta, sino alrededor de atributos que conectan con nuevas ocasiones y necesidades de consumo.

Worldpanel by Numerator pone como ejemplo el sabor pistacho, que ha registrado un crecimiento del 55% en ocasiones de consumo y se está extendiendo hacia nuevas categorías. Tras ganar presencia en productos como galletas, helados, chocolates e incluso embutidos, este sabor está llegando también a patatas y snacks salados, bebidas funcionales, salsas y condimentos, así como a cosmética y cuidado personal.