Mercados
AECOC reclama recuperar el IVA cero para proteger el consumo
El 90% de los españoles compara precios antes de comprar para ahorrar
Comparar precios permite ahorrar entre un 5% y un 10% en las compras, según señala el estudio de Ipsos para Amazon.
ITENE mira a la IA para mejorar la fabricación de envases flexibles
El proyecto Flexia busca reducir los ensayos experimentales y las pérdidas de material mediante herramientas digitales de predicción y monitorización.
Solo el 33% de las empresas de retail utiliza IA en recursos humanos
La resistencia al cambio frena la digitalización de los recursos humanos en el retail, pese al avance de la automatización.
Los súper acumulan un sobrecoste de 130 millones por la guerra en Oriente Medio
El encarecimiento de la electricidad, los combustibles y los envases plásticos presiona los costes de la distribución alimentaria.
El 84% de los consumidores visita restaurantes pese a los mercaurantes
Sin embargo, la comodidad y el ahorro de tiempo son los principales motivos para comprar comida preparada en supermercados.
ARTE y ESIC firman un acuerdo para impulsar la formación en Retail Moda
El acuerdo contempla el desarrollo de planes de formación a medida en transformación digital, logística, ecommerce o sostenibilidad.
El empleo de alimentación y bebidas crece un 8,4% en 2026
El reto del relevo generacional: los tramos de edad de 45 años en adelante concentran casi la mitad del empleo.
La alimentación para mascotas roza los 1.800 millones de euros
Las ventas crecieron un 6,5% en 2025 y el valor del mercado se sitúa cerca del doble del registrado una década antes.
El gasto en productos para mascotas crece un 21% en España
A su vez, el gasto medio por animal ha crecido un 28% durante los últimos cinco años, según datos de Klarna en España.
El vending factura 2.900 millones de euros
Dentro de esta categoría, las máquinas de bebidas calientes alcanzaron los 820 millones de euros, tras crecer un 7,9%.
El comercio especialista de alimentación reclama más tiempo para adaptar Veri*factu
Las organizaciones del comercio de pescado, pan y carne advierten del impacto económico de la adaptación de sus sistemas al programa de Hacienda.
Caramelos y chicles protagonizan el canal impulso de la categoría de dulces
El 48,3% de las ventas de estos productos se producen en el canal impulso frente al 28,1% de la bollería o el 19,1% del chocolate.
Las diferencias generacionales condicionan el consumo del foodservice
A pesar de que en los cinco principales mercados europeos el sector crece en ventas, cae en visitas.
La mensajería y paquetería factura 10.100 millones de euros
La paquetería empresarial se mantuvo como el principal segmento del mercado, con unos ingresos de 7.500 millones de euros.
El sabor pistacho crece un 55% y apunta a nuevas categorías
Desde 2023, este fruto seco amplía su presencia más allá de su formato original para aparecer en chocolates, bollería, cremas y helados, etc.
El consumo afronta el otoño sin señales de recuperación en España
La preocupación por los precios y la evolución de los ingresos sigue condicionando.
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