Mercadona ha confirmado el cierre de su supermercado ubicado en el barrio de Rekalde, en Bilbao, debido a que el establecimiento no reúne las condiciones necesarias para adaptarse al nuevo modelo de ‘Tienda 9’. La cadena valenciana todavía no ha concretado la fecha en la que cesará su actividad, aunque ha asegurado que todos los trabajadores serán recolocados en otros supermercados cercanos de la ciudad.
Según han confirmado fuentes de la empresa a ABC, la decisión responde a su estrategia de renovación de establecimientos. «Cuando no es posible porque el espacio no nos lo permite, cerramos», han explicado desde Mercadona, que ha señalado que el supermercado de Rekalde no cumple los estándares exigidos para implantar el nuevo formato.
La iniciativa contempla una inversión de hasta 3.700 millones de euros durante los próximos años para modernizar la red comercial de la distribuidora, con el objetivo de mejorar la productividad de los establecimientos, optimizar su funcionamiento y reducir el consumo de recursos.
El modelo ‘Tienda 9’ introduce una reorganización interna que sustituye la distribución por negocios por otra basada en procesos. Esta transformación busca reducir los desplazamientos dentro del supermercado y facilitar la coordinación de los equipos, además de ampliar el espacio destinado a productos frescos y modificar la disposición de las áreas de refrigerados y congelados.
Entre las novedades destaca la creación de un obrador central, que reúne las actividades de preparación anteriormente repartidas por distintas zonas del establecimiento. Este espacio concentra las tareas de corte, cocción y envasado, con el propósito de mejorar el control operativo y la eficiencia del trabajo.
Según la cadena, estas modificaciones permitirán alcanzar un ahorro de hasta el 10% en energía y del 40% en consumo de agua. El formato también incorpora herramientas digitales para facilitar la gestión de los supermercados y mejorar los procesos de toma de decisiones.
En materia de refrigeración, Mercadona instalará sistemas Aerofoil en los murales de frío para reducir las pérdidas de temperatura hacia los pasillos sin necesidad de colocar puertas. Asimismo, utilizará CO₂ como refrigerante en las centrales de frío y renovará los equipos técnicos de las salas de máquinas para mejorar su funcionamiento y mantenimiento.
El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado este viernes, 6 de noviembre, la orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que establece la retirada obligatoria del 12% de la producción de aceite de oliva declarada mensualmente por las almazaras.
La medida, que se aplica por primera vez mediante este mecanismo, supone la inmovilización temporal de unas 188.000 toneladas de aceite para evitar desequilibrios en el mercado y frenar una posible caída de los precios en origen.
La retirada comenzará a aplicarse sobre la producción declarada en noviembre y los volúmenes afectados permanecerán almacenados hasta el 30 de septiembre de 2027, fecha de cierre de la campaña 2026/2027. Las almazaras podrán elegir la categoría de aceite que retirarán y almacenarlo en instalaciones propias o ajenas. La resolución podrá modificarse a partir del 31 de diciembre de 2026, según evolucione la producción.
La decisión responde al incremento previsto de la cosecha y a las existencias acumuladas de la campaña anterior. Según los datos del Ministerio, la producción estimada para 2026/2027 alcanza las 1.602.596 toneladas, un 23% más que en la campaña precedente, mientras que las existencias iniciales ascienden a 357.040 toneladas, un 23,3% superiores a las del ejercicio anterior.
Estas cifras cumplen las condiciones establecidas para activar el mecanismo de retirada, que contempla su aplicación cuando la suma de la producción prevista y las existencias iniciales alcanza el 120% de la producción media de las seis campañas anteriores.
Las envasadoras rechazan la retirada obligatoria
La retirada de aceite de oliva ordenada por el Ejecutivo no es una medida que haya acogido la industria envasadora. En octubre, la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC) y la Asociación Española de la Industria y Comercio Exportador de Aceite de Oliva (ASOLIVA) ya advertían que la misma podía perjudicar la competitividad del sector y generar costes adicionales para los operadores.
Defendían, no obstante, una estrategia a largo plazo basada en el incremento del consumo, la apertura de mercados y el impulso de las exportaciones, en lugar de restringir la cantidad de aceite disponible para su comercialización.
Las asociaciones compartían las advertencias de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC), que señaló los posibles efectos negativos de la medida sobre la competencia, los consumidores y otros integrantes de la cadena de valor. Entre los riesgos identificados figuraban el encarecimiento del producto y una posible reducción de la variedad y la calidad de la oferta.
“Intervenir un mercado no es apretar un botón: si el diagnóstico es incompleto, el remedio puede ser peor que la enfermedad. Una cosecha alta no es sinónimo de sobreoferta: hay que mirar consumo, exportación, existencias y precios”, recordó Primitivo Fernández, director de ANIERAC.
“Si la retirada reduce nuestra disponibilidad o competitividad en los mercados internacionales, otros países pueden ocupar ese espacio, y recuperar después clientes y posiciones comerciales puede resultar muy difícil”, afirmó Rafael Pico, director de ASOLIVA.
Las organizaciones también recordaron que el aceite almacenado no desaparece definitivamente del mercado y que su inmovilización genera gastos financieros, logísticos y de conservación. Además, advirtieron de que un almacenamiento prolongado puede afectar a la calidad del producto y limitar la capacidad de los operadores para decidir cuándo comercializar cada lote.
La industria envasadora ya presentó un recurso contencioso-administrativo ante la Audiencia Nacional contra la normativa de la campaña 2025/2026 y ha anunciado su intención de recurrir también la correspondiente al actual ejercicio.
El precio del aceite de oliva cae un 22% interanual
El aumento de la disponibilidad de aceite ya se ha reflejado en los precios. Según los datos recogidos por AgroBank, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) cotizaba en España a 331,86 euros por cada 100 kg en la semana 41 de 2026, un 22% menos que en el mismo periodo de 2025 y un 4,37% por debajo del nivel registrado cuatro semanas antes.
Por su parte, el aceite de oliva virgen se situaba en 306,99 euros por cada 100 kg. En Italia, el AOVE alcanzaba los 437 euros por cada 100 kg, un 53% menos que un año antes, aunque todavía por encima de las cotizaciones españolas.
Considerando todas las categorías, excepto el aceite de orujo de oliva, los precios nacionales se sitúan un 14,5% por debajo de los de la campaña anterior. La caída alcanza el 54,4% respecto a la semana 41 de 2024, cuando las cotizaciones reflejaban todavía la escasez de producción de los ejercicios anteriores.
La cadena de supermercados especializada en alimentos ecológicos Supernormal ha anunciado la apertura de dos nuevos establecimientos en la Comunidad de Madrid para los primeros meses de 2027. Para ello han puesto en marcha una ronda de financiación de 900.000 euros, abierta por primera vez a inversores externos y a propios clientes.
En concreto, de la cantidad prevista, 600.000 euros ya están comprometidos por inversores privados, mientras que otros 100.000 euros se encuentran en fase de negociación. Los 200.000 euros restantes se han reservado para los clientes y seguidores de la marca, que pueden participar desde el 5 de noviembre con aportaciones mínimas de 500 euros a través de la plataforma de financiación participativa Goparity.
El primero de los nuevos supermercados abrirá en enero de 2027 en el número 12 de la calle Marceliano Santamaría, en el entorno del estadio Santiago Bernabéu. Dispondrá de una superficie de 200 m2.
La segunda apertura está programada para febrero en el número 11 de la avenida de Europa, en Pozuelo de Alarcón, donde la enseña contará con un establecimiento de 160 m2.
Ambos locales incorporarán una mayor superficie comercial, un surtido más amplio y nuevas categorías de producto. También reforzarán el modelo que combina supermercado y cafetería, donde se ofrecen desayunos y comidas elaborados con ingredientes ecológicos.
Este formato ha ganado peso en la actividad de la cadena. En el establecimiento de la calle Serrano, la cafetería representa actualmente el 40% de la facturación, un resultado que ha influido en el diseño de los próximos puntos de venta.
Con estas incorporaciones, Supernormal ampliará su red de tres a cinco supermercados en la Comunidad de Madrid.
Fundada en 2022, Supernormal inició su actividad con una huerta ecológica en Tiétar, en la provincia de Cáceres. Desde entonces, el proyecto ha desarrollado una estructura comercial y productiva que actualmente incluye tres supermercados en Madrid, dos obradores propios y un almacén.
La empresa trabaja con más de 150 pequeños productores locales y dispone de un catálogo que supera las 1.000 referencias. Su oferta incluye alimentos frescos y productos elaborados, con una propuesta basada en la producción ecológica, la estacionalidad y las relaciones directas con sus proveedores.
Parte de los artículos comercializados procede de su propia huerta y de sus obradores, donde prepara productos destinados a sus establecimientos. Este sistema permite a la enseña mantener un seguimiento del origen de los alimentos y reducir la presencia de intermediarios en su cadena de suministro.
General Optica ha ampliado su red comercial en Portugal con la apertura de una nueva tienda en el municipio de Sintra, la primera de la marca en esta localidad. Con esta incorporación, la cadena de salud visual y auditiva alcanza los 40 establecimientos en el mercado portugués, donde opera bajo la enseña Mais Optica.
El nuevo espacio está ubicado en la primera planta del centro comercial Alegro Sintra, en Rio de Mouro, y cuenta con una superficie de 116 m2. El establecimiento ofrece servicios de salud visual y auditiva, además de una selección de productos ópticos adaptados a las necesidades de los consumidores.
La apertura forma parte de la estrategia de expansión de General Optica en Portugal, su segundo mercado, donde la empresa busca ampliar su cobertura comercial y acercar sus servicios a nuevos municipios.
“Sintra es una ubicación estratégica relevante dentro de este plan y nos permite ampliar nuestra cobertura con una propuesta basada en la atención visual de calidad, la confianza, la profesionalidad y una atención adaptada a las necesidades de cada persona. Bajo la marca Mais Optica, queremos seguir construyendo una red que combine crecimiento, calidad de servicio y una experiencia cada vez más cercana y completa para el cliente”, ha señalado Maria Rosa Cordero Tudó, directora del área de retail de General Optica.
La nueva tienda dispone de una oferta de gafas graduadas, gafas de sol, lentillas y audífonos de diferentes marcas. También presta servicios especializados, como revisiones optométricas, adaptación de lentes de contacto, pruebas auditivas y asesoramiento personalizado.
Con la incorporación de la tienda de Sintra, General Optica suma 40 centros en Portugal, que se añaden a los 289 establecimientos con los que cuenta en España.
La inteligencia artificial (IA) está cambiando la forma en que los consumidores descubren productos y toman decisiones de compra, especialmente durante campañas comerciales como el Black Friday. Los asistentes de IA han comenzado a desempeñar un papel como intermediarios entre las marcas y los compradores, al comparar productos y ofrecer recomendaciones antes de que los usuarios accedan a las tiendas online.
Durante el Black Friday de 2025, el tráfico procedente de herramientas de IA hacia las tiendas online de Estados Unidos aumentó un 805%, frente al crecimiento del 9,1% registrado por el conjunto del ecommerce estadounidense, según Adobe Digital Insights. Además, este tráfico presentó una tasa de conversión un 38% superior a la del resto.
En España, la confianza en los precios continúa siendo uno de los desafíos para los distribuidores. Según datos de IAB Spain, el 78% de los consumidores duda de la veracidad de los descuentos del Black Friday, porcentaje que alcanza el 83% entre los miembros de la generación Z.
Ante esta evolución de los hábitos de compra, WordPress.com, plataforma de creación y alojamiento web propiedad de Automattic, ha identificado cinco retos que deberán afrontar las empresas durante la campaña comercial de final de año, relacionados con la visibilidad de sus productos, la confianza del consumidor y el uso de herramientas de inteligencia artificial.
Visibilidad de los productos y transparencia en los precios
Uno de los desafíos señalados por WordPress.com es conseguir que los asistentes de IA comprendan los catálogos de las tiendas online y puedan recomendar sus productos. Para ello, la plataforma aconseja mantener actualizadas las fichas de producto, con información estructurada sobre precios, disponibilidad, variantes y valoraciones de los clientes.
La compañía también destaca la importancia de garantizar la transparencia en los precios. Aunque la IA permite adaptar las ofertas al perfil y comportamiento de cada comprador, advierte de los riesgos legales y reputacionales asociados a la personalización de precios sin explicaciones claras. Por ello, recomienda utilizar estas herramientas para prever la demanda y mejorar la gestión del inventario, así como supervisar el cumplimiento de la normativa de protección de datos.
“Este Black Friday, muchas marcas se juegan la venta antes de que el cliente entre en su tienda. Para las pymes, la clave está en aprovechar el potencial de la tecnología y la IA con una estrategia bien definida: ordenar el catálogo, cuidar el mensaje y medir influyen estas herramientas en las decisiones de compra”, señala Moncho Padrón, responsable de comunidades y crecimiento en mercados de habla hispana de Automattic.
Seguridad y supervisión de los agentes de IA
Otro de los aspectos identificados por WordPress.com es la necesidad de supervisar las decisiones automatizadas. Según datos de Cloud Security Alliance y Token Security recogidos por la plataforma, el 65% de las organizaciones ha sufrido algún incidente de seguridad relacionado con agentes de IA durante el último año, mientras que el 82% tenía agentes activos sin conocimiento de sus equipos de seguridad.
Para reducir estos riesgos, la firma recomienda establecer límites sobre las decisiones que pueden tomar los sistemas de forma autónoma y aquellas que requieren autorización humana. También considera necesario registrar los cambios realizados por los agentes y disponer de mecanismos que permitan revertir posibles errores.
La creación de contenidos constituye otro de los retos. De acuerdo con datos de HubSpot, el 80% de los profesionales de marketing utiliza IA para generar contenidos, aunque el 52% considera que su uso reduce la efectividad de los mensajes para conectar con los consumidores.
En este sentido, WordPress.com aconseja definir previamente la estrategia creativa y la identidad de marca antes de recurrir a estas herramientas para producir diferentes versiones de los contenidos. Asimismo, recomienda analizar indicadores como la tasa de clics (CTR) para detectar posibles síntomas de saturación publicitaria.
Nuevas métricas para analizar las compras online
El último desafío identificado por la plataforma está relacionado con la medición de la influencia de la IA en las decisiones de compra. Un consumidor puede descubrir un producto mediante ChatGPT y acceder posteriormente de forma directa a la tienda online, lo que dificulta identificar el origen de su interés mediante las herramientas tradicionales de analítica.
Según datos de Omnibound/AirOps citados por WordPress.com, el 54% de los profesionales prevé optimizar sus contenidos para los motores de respuesta basados en IA, aunque únicamente el 23% mide los resultados de estas acciones.
Para mejorar este seguimiento, la plataforma propone analizar la frecuencia con la que las marcas aparecen en las respuestas de herramientas como ChatGPT, Perplexity o Google AI Overviews. También recomienda incorporar preguntas durante el proceso de pago que permitan conocer si algún asistente de IA ha influido en la decisión de compra.
Aldi abrirá el próximo 12 de noviembre un nuevo supermercado en La Línea de la Concepción (Cádiz), ubicado en el parque comercial Alcaidesa Marina Ocio & Shopping. El establecimiento sustituirá a la tienda que la cadena opera actualmente en la carretera del Higuerón, en el Polígono El Zabal, y permitirá ampliar su superficie comercial en el municipio.
El nuevo espacio dispondrá de más de 1.000 m2 de sala de ventas y un almacén de 430 m2, destinado a mejorar la operativa y facilitar la reposición de productos frescos. La ubicación también permitirá mejorar la conexión del establecimiento con el municipio y sus principales accesos.
La tienda contará con una plantilla de 15 trabajadores, de los que ocho residen en La Línea de la Concepción. Para su puesta en marcha, la cadena de supermercados ha incorporado a tres nuevos profesionales con el objetivo de reforzar la atención al cliente.
El nuevo supermercado mantendrá la oferta habitual de Aldi, centrada en productos frescos, artículos de marca propia y referencias de origen nacional. Actualmente, nueve de cada diez productos de su surtido corresponden a marcas propias, mientras que ocho de cada diez proceden de proveedores nacionales.
La distribuidora también mantiene acuerdos con productores andaluces para incorporar a sus establecimientos frutas, verduras y otros alimentos de origen nacional.
Con motivo de la inauguración, Aldi ofrecerá promociones y descuentos especiales en una selección de artículos durante las primeras semanas de funcionamiento.
Andalucía, región prioritaria en su expansión
La apertura del nuevo establecimiento se enmarca en la actividad de Aldi en la provincia de Cádiz, donde la cadena cuenta con 18 supermercados en funcionamiento y una plantilla de más de 250 trabajadores. En la comarca del Campo de Gibraltar, la distribuidora suma 35 empleados entre sus establecimientos.
En el conjunto de Andalucía, Aldi dispone de una red comercial que supera los 115 supermercados repartidos entre las ocho provincias. La empresa emplea a más de 1.700 profesionales en la comunidad autónoma, uno de los territorios prioritarios para su expansión en España.
Decathlon ha anunciado el lanzamiento de su campaña de contratación de Navidad, con la que prevé incorporar a 800 trabajadores en España para reforzar sus equipos durante este periodo de actividad comercial. Las nuevas vacantes se distribuirán entre sus tiendas y centros logísticos.
La empresa busca cubrir diferentes perfiles profesionales, entre ellos vendedores, responsables de sección, técnicos de taller y personal de logística. Los candidatos deberán mostrar interés por el deporte y la venta, además de contar con vocación por la atención al cliente.
La campaña contempla contratos a tiempo completo y parcial, así como puestos de fin de semana, dirigidos especialmente a estudiantes que buscan compatibilizar su formación académica con una actividad laboral.
«La campaña de Navidad es uno de los momentos más importantes para los deportistas que nos visitan, y nuestra prioridad es garantizar que disfruten de una experiencia excepcional en nuestras tiendas. Con este objetivo, buscamos a auténticos apasionados del deporte, personas con energía y ganas de convertir su pasión en su profesión», ha señalado Carlos Aponte, talent acquisition leader de Decathlon España.
La cadena deportiva ofrece a las nuevas incorporaciones un plan de formación desde el primer día, acompañado de un seguimiento continuo para facilitar su adaptación y desarrollo profesional dentro de la organización.
Las personas interesadas en participar en esta campaña de contratación podrán consultar las ofertas disponibles y presentar sus candidaturas a través del portal de empleo de Decathlon
HP ha anunciado el nombramiento de Emma Walmsley como nueva directora ejecutiva de la multinacional, una decisión aprobada por unanimidad por su consejo de administración y que será efectiva el próximo 4 de enero de 2027.
La directiva, que anteriormente estuvo al frente de GSK y desarrolló parte de su carrera profesional en L’Oréal, sustituirá a Bruce Broussard, quien ocupa el puesto de forma interina desde febrero de 2026.
El relevo también supondrá cambios en el gobierno corporativo del grupo tecnológico. Broussard asumirá la presidencia del consejo de administración a partir del 4 de enero de 2027, en sustitución de Chip Bergh, que ejerce esta responsabilidad desde 2017 y forma parte del órgano desde 2015.
Walmsley cuenta con experiencia en la gestión de empresas internacionales vinculadas al consumo y al sector farmacéutico. Entre abril de 2017 y diciembre de 2025 fue directora ejecutiva de GSK, donde dirigió un proceso de transformación empresarial centrado en el negocio farmacéutico y en la mejora de los resultados operativos.
Anteriormente, trabajó durante 17 años en L’Oréal, donde asumió responsabilidades en diferentes negocios de consumo a escala internacional. Además, ha formado parte del consejo de administración de Microsoft durante los últimos siete años.
Sobre su incorporación, Bruce Broussard ha afirmado: “Emma es una directora ejecutiva de reconocida trayectoria, con amplia experiencia al frente de grandes organizaciones y en la gestión de importantes procesos de transformación. Cuenta con la experiencia y las habilidades necesarias para integrar los negocios, las capacidades y el talento de HP, y aprovechar las oportunidades que surgen a medida que la inteligencia artificial (IA) transforma nuestra forma de trabajar y vivir en un mundo cada vez más conectado”.
La nueva directora ejecutiva también ha avanzado sus prioridades para la multinacional: “Estoy encantada de sumarme a este equipo tan profesional y avanzar juntos con claridad y convicción. Nos centraremos en aprovechar todo el potencial que nos ofrece la IA, impulsando la creatividad y la capacidad de innovación de HP. Generaremos también nuevas oportunidades de crecimiento y ofreceremos mayor valor a nuestros clientes, accionistas, partners y colaboradores”.
Experiencia en el sector del Gran Consumo
La trayectoria profesional de Walmsley comenzó a adquirir responsabilidades internacionales durante sus 17 años en L’Oréal, donde participó en el desarrollo de diferentes negocios de consumo.
En 2010 se incorporó a GSK y, en 2015, fue nombrada directora ejecutiva de GSK Consumer Healthcare. Dos años después asumió la dirección ejecutiva del grupo farmacéutico, desde donde impulsó la reorganización de sus actividades y la separación del negocio de salud del consumidor.
Durante su etapa al frente de GSK, la ejecutiva también promovió el refuerzo de la investigación y desarrollo y una estrategia comercial centrada en medicamentos especializados y vacunas.
El nombramiento de Walmsley es resultado de un proceso de selección internacional desarrollado por el consejo de administración de HP. La empresa ha valorado su trayectoria en diferentes sectores y su experiencia en la gestión de procesos de transformación.
La transición se completará el 4 de enero de 2027, cuando Walmsley asuma la dirección ejecutiva y Broussard pase a presidir el consejo de administración de la multinacional tecnológica.
FoodBox ha alcanzado las 54 aperturas acumuladas durante los diez primeros meses de 2026, tras incorporar 13 nuevos establecimientos entre septiembre y octubre. El grupo de restauración organizada mantiene su previsión de superar las 70 inauguraciones al cierre del ejercicio y alcanzar los 500 locales operativos a finales de 2028.
Las nuevas incorporaciones corresponden a 12 establecimientos de Santagloria Coffee & Bakery y a la primera franquicia de Vezzo, ubicada en el Centro Comercial El Faro de Badajoz. Todas las aperturas se han realizado bajo el régimen de franquicia y han permitido ampliar la presencia de la compañía en distintas comunidades autónomas españolas y en México, con la generación de alrededor de 92 puestos de trabajo.
Septiembre ha sido el mes de mayor actividad para Santagloria Coffee & Bakery, con diez nuevos establecimientos. La enseña registró además un máximo diario el 16 de septiembre, cuando inauguró simultáneamente cuatro locales en L’Hospitalet de Llobregat, Tarragona, Sevilla y Madrid.
Durante ese mes, la cadena también amplió su red en Bilbao, Badalona y Alcorcón, además de incorporar un nuevo establecimiento en Mérida, Yucatán (México). En Madrid, se puso en funcionamiento la primera fase del Santagloria ubicado en el Hospital Universitario Ramón y Cajal, un proyecto desarrollado junto con Ilunion Retail.
En octubre, la marca sumó otras dos franquicias. La primera abrió el día 1 en el Centro Comercial Gran Vía de Vigo, mientras que la segunda comenzó a operar el 20 de octubre en la calle Mare de Déu de Port, 415, de Barcelona.
Por su parte, Vezzo ha iniciado su expansión mediante franquicias con la apertura de su primer establecimiento bajo este modelo en el Centro Comercial El Faro de Badajoz. El restaurante, gestionado por Grupo Tartagal, cuenta con 238 m2 de superficie y terraza exterior.
Con esta incorporación, la enseña especializada en restauración italiana fast casual alcanza los 13 establecimientos. Hasta ahora, su crecimiento se había desarrollado principalmente mediante locales propios, con una propuesta gastronómica centrada en pizzas artesanas y pastas elaboradas al momento.
“Las 54 aperturas acumuladas hasta octubre representan un nuevo paso hacia nuestro objetivo de superar las 70 durante 2026 y alcanzar 500 establecimientos operativos al finalizar 2028. Queremos mantener un crecimiento ordenado, apoyado en una selección rigurosa de ubicaciones y en la calidad de la ejecución de cada proyecto”, ha señalado Ignacio Poblaciones, director de desarrollo de FoodBox.
Un 9,3% más de ventas en el primer semestre
La expansión de FoodBox durante 2026 da continuidad a la actividad registrada el pasado ejercicio, cuando el grupo superó los 163 millones de euros en ventas sistema y realizó 57 aperturas.
Durante el primer semestre de este año, la empresa alcanzó unas ventas sistema de 86,6 millones de euros, lo que supone un incremento del 9,3% respecto al mismo periodo de 2025.
La cadena también ha recibido varios reconocimientos durante octubre. En los Premios Marcas de Restauración 2026, FoodBox obtuvo el galardón a la Mejor Estrategia de Expansión por su modelo multimarca y multiformato, mientras que Vezzo fue distinguida con el Premio a la Innovación por su concepto de restauración italiana fast casual.
Por otra parte, Lateral, otra de las enseñas del grupo, fue seleccionada entre los 21 finalistas del XIX Campeonato de España de Tortilla de Patatas, celebrado el 4 de octubre durante Alicante Gastronómica.
El 8,4% de las interfaces de gestión de sistemas de refrigeración expuestas a Internet e identificadas a escala mundial se encuentran en España, según una investigación de Check Point Software. La compañía ha detectado estas vulnerabilidades tras los recientes ciberataques a supermercados europeos, que han afectado a establecimientos de Bélgica e Irlanda, entre otros países, mediante la manipulación de sus sistemas de refrigeración.
El análisis de Check Point Research (CPR) señala que Francia concentra el 31,2% de las interfaces expuestas identificadas a nivel global, seguida de Estados Unidos, con el 8,6%, y España, con el 8,4%. Por detrás figuran Bélgica (7,5%), Polonia (6,2%), Países Bajos (4,7%), Suecia (3,3%), Dinamarca (2,9%) y Alemania (2,2%). Estos porcentajes corresponden a la distribución geográfica de las interfaces vulnerables identificadas, no a la proporción de sistemas de refrigeración expuestos dentro de cada país, informan.
Los investigadores han localizado interfaces de gestión accesibles desde Internet correspondientes al mismo modelo de sistema de refrigeración que fue objeto de los ataques. Cada una de ellas puede controlar decenas o incluso cientos de equipos frigoríficos, lo que amplía las posibles consecuencias de un acceso no autorizado.
Los incidentes se producen tras un incremento de los ciberataques contra el sector de bienes de consumo y servicios, que incluye al comercio minorista. Según los datos de Check Point, las organizaciones europeas de este sector reciben una media de aproximadamente 2.200 ataques semanales, un 43% más que el año anterior.
A escala global, la media alcanza los 2.350 ataques por semana, lo que representa un crecimiento interanual del 40%. Por tanto, el aumento de estas amenazas en Europa supera en tres puntos porcentuales al registrado globalmente, aunque el número medio de ataques semanales sigue siendo inferior.
“Los ataques contra los sistemas de refrigeración en Europa deberían encender todas las alarmas para los minoristas de todo el mundo. Este método de ataque se puede replicar y el riesgo no se limita a una región geográfica concreta ni a un grupo de amenazas específico”, advierte Eusebio Nieva, director técnico de Check Point Software para España y Portugal.
El directivo señala que sistemas de control similares funcionan en numerosos países y que otros grupos podrían reproducir este tipo de ataques tras comprobar su capacidad para provocar pérdidas económicas y daños en los alimentos.
Pérdidas de inventario y problemas de abastecimiento
Las consecuencias de estos incidentes van más allá de la seguridad informática. La primera oleada de ataques, registrada en octubre principalmente en Francia, provocó pérdidas estimadas en varias decenas de millones de euros, con daños de entre 200.000 y 300.000 euros por establecimiento afectado, sin incluir posibles desperfectos en los equipos frigoríficos.
Tres semanas después, una segunda oleada afectó a decenas de supermercados de Bélgica, Suecia, Países Bajos, Luxemburgo e Irlanda, además de Estonia y Finlandia. La manipulación de las temperaturas obligó a desechar alimentos y, en determinados casos, a utilizar camiones frigoríficos para conservar la mercancía.
Entre los operadores afectados figuran Delhaize, con alrededor de 40 establecimientos en Bélgica, Carrefour Bélgica, con 15 tiendas, y SuperValu, con 13 supermercados en Irlanda.
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Según Slimstock, empresa especializada en planificación y optimización de la cadena de suministro, estas incidencias pueden traducirse en pérdida de inventario y dificultades para garantizar la disponibilidad de productos en los establecimientos.
“Un ciberataque puede empezar en un sistema informático, pero sus consecuencias terminan siendo muy físicas: producto perdido, problemas de disponibilidad y clientes que no encuentran lo que buscan. Por eso, la resiliencia tecnológica y la resiliencia de la cadena de suministro ya no pueden abordarse como dos cuestiones independientes”, explica Arnau Peris, country manager de Slimstock Iberia.
En el comercio alimentario, una alteración de la cadena de frío puede inutilizar mercancía en cuestión de horas. Además de las pérdidas directas, los supermercados afectados pueden sufrir interrupciones operativas y dificultades para reponer los productos.
Medidas para prevenir
Ante el aumento de estas amenazas, desde Check Point recomiendan a los distribuidores reforzar la protección de los sistemas de refrigeración y control industrial, especialmente aquellos que cuentan con conexiones remotas.
Entre las medidas propuestas figuran sustituir las contraseñas predeterminadas de los equipos y evitar que los controladores estén directamente expuestos a Internet. La empresa también aconseja mantener los sistemas actualizados y exigir autenticación de doble factor para los accesos remotos.
Asimismo, recomiendan instalar mecanismos independientes de alerta que permitan detectar variaciones inusuales de temperatura y actuar antes de que se produzcan daños importantes en la mercancía.
Alimerka ha ampliado sus opciones de compra online mediante un acuerdo con Uber Eats, que permite a los consumidores realizar pedidos a través de la plataforma de reparto a domicilio. El servicio, que comenzó a funcionar el pasado 27 de octubre, está disponible en Oviedo, Gijón, León y Zamora, con la preparación de los pedidos desde 10 supermercados de la cadena.
La alianza tiene una duración inicial de tres meses, aunque la empresa prevé ampliar progresivamente su alcance mediante la incorporación de nuevos establecimientos. También contempla extender el servicio a otros municipios de Asturias y Castilla y León.
A través de Uber Eats, los usuarios pueden acceder a una selección del surtido habitual de Alimerka, que incluye productos frescos y artículos de alimentación, así como referencias de limpieza y droguería. Los pedidos se realizan directamente desde la aplicación y se entregan a domicilio.
La cadena ha señalado que los productos mantendrán los mismos precios que en sus supermercados físicos, con el objetivo de ofrecer una experiencia de compra similar en ambos canales.
“Este acuerdo nos permite seguir avanzando en nuestra estrategia de desarrollo de nuestra propuesta de venta online y ampliar las opciones que ofrecemos a nuestros clientes. Queremos adaptarnos a sus diferentes hábitos y necesidades, facilitándoles el acceso a nuestra oferta a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, ha señalado Pelayo Collantes, responsable de marketing e innovación de Alimerka.
Con esta colaboración, Alimerka continúa desarrollando su canal de venta online y amplía las alternativas de compra para sus clientes. La iniciativa responde a la intención de la empresa de adaptar su oferta a los nuevos hábitos de consumo y facilitar el acceso a sus productos mediante servicios digitales.
Para Uber Eats, el acuerdo supone incorporar una nueva cadena de supermercados a su oferta de compra diaria a domicilio, con presencia en cuatro ciudades de Asturias y Castilla y León.
La Asociación Española de Floristas (AEFI) y la empresa especializada en logística de última milla Paack han firmado un acuerdo de colaboración según el cual las floristerías asociadas podrán acceder en condiciones especiales al servicio Store Model de Paack.
Según informan ambas entidades, se trata de una solución flexible que permite a estos negocios gestionar sus entregas y reforzar sus capacidad de reparto cuando lo necesiten.
“Este acuerdo responde a una necesidad concreta de nuestras floristerías asociadas: contar con soluciones de reparto que les permitan ofrecer un servicio ágil y flexible a sus clientes y, al mismo tiempo, disponer de apoyo cuando sus propios recursos no son suficientes”, ha explicado Olga Zarzuela, directora de AEFI.
Con esta solución, la propia floristería se convierte en el punto de origen del envío. Una vez preparado el pedido, el establecimiento puede solicitar un repartidor de Paack a través de la plataforma, que recoge el encargo en la tienda y lo entrega directamente al cliente final en menos de tres horas.
De esta forma, las floristerías pueden disponer de un recurso adicional para atender sus necesidades de reparto sin tener que ampliar necesariamente sus propios medios. El servicio puede resultar especialmente útil en momentos de picos de actividad, cuando el volumen de pedidos puede superar la capacidad habitual de reparto, pero también como apoyo a la operativa diaria.
La solución permite, además, que el establecimiento pueda gestionar sus entregas sin desatender la actividad de la tienda. En función de las necesidades de cada negocio, puede utilizarse como complemento a sus propios recursos de reparto, facilitando que el equipo de la floristería pueda centrarse en la atención al cliente, la preparación de los encargos y el resto de su actividad.
También permite realizar un seguimiento del pedido en tiempo real, de manera que tanto la floristería como el cliente pueden conocer el estado de la entrega. Y seleccionar el tipo de vehículo en función del tamaño del pedido, adaptando el transporte a las características de cada envío.
Mahou San Miguel ha incorporado a Marcos de la Torre Muñoz como nuevo director general de marketing. El directivo asumió sus responsabilidades el pasado 2 de noviembre y pasa a formar parte del comité ejecutivo de la empresa, desde donde se encargará de impulsar su estrategia global de marketing.
Con este nombramiento, la cervecera busca reforzar su estrategia de marcas, impulsar la innovación y favorecer el crecimiento de su negocio en nuevas categorías de bebidas. Asimismo, la incorporación responde al objetivo de estrechar la relación con consumidores y clientes.
Marcos de la Torre cuenta con más de 25 años de experiencia en marketing, innovación y desarrollo de negocio, con una trayectoria profesional vinculada a los sectores de bebidas espirituosas, vinos y refrescos. A lo largo de su carrera ha desempeñado funciones relacionadas con la gestión de marcas tanto nacionales como internacionales.
Licenciado en Administración y Dirección de Empresas, comenzó su carrera profesional en el ámbito de la consultoría antes de incorporarse a The Coca-Cola Company, donde trabajó durante 18 años y ocupó diferentes puestos de responsabilidad en marketing e innovación, tanto en España como en otros mercados.
En 2017 se incorporó a Suntory Global Spirits como director senior de Marketing para España, cargo que desempeñó antes de dar el salto a González Byass en 2023.
Desde entonces, ejercía como director global de marketing de la firma vinícola, donde participó en la transformación del área de marketing, el desarrollo de la estrategia global de marcas y la innovación, así como en la evolución del ecosistema digital de la empresa.
Condis ha completado la adquisición de Roges Supermercats tras recibir la autorización de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC). La cadena de distribución, controlada por Portobello Capital, ha comprado el 66% de las acciones que todavía no poseía de la empresa catalana.
La operación culmina el proceso iniciado en 2024, cuando Condis adquirió el 33% del capital de Roges. Con esta compra, el grupo busca reforzar su modelo de supermercados de proximidad, especialmente en la zona central de Cataluña.
Roges Supermercats cuenta actualmente con 26 establecimientos y una plantilla de 250 trabajadores. La empresa, con sede en Sallent (Barcelona), prevé alcanzar una facturación de 32,8 millones de euros en 2026.
La adquisición también supondrá el fin de la vinculación de la familia fundadora con la gestión de Roges. Pilar Laimon Rojas, CEO de la cadena y nieta de sus fundadores, abandonará el proyecto tras completarse la operación.
«Este paso nos permite consolidar un proyecto en el que creemos: el de una empresa catalana que crece manteniendo su vínculo con el territorio y las personas», ha señalado Manel Romero, director general de Condis. «Roges aporta una trayectoria y un equipo que valoramos, y nuestro objetivo es que los clientes y los trabajadores lo vivan como una oportunidad», ha añadido Romero.
Cambios en el accionariado de Condis
La autorización de la CNMC se produce dos meses después de que el equipo directivo de Condis se aliara con el fondo Hayfin Capital para recomprar parte de las acciones que actualmente pertenecen a Portobello Capital.
La familia fundadora de Condis abandonó el accionariado en 2021, cuando Portobello Capital adquirió el 45% del capital de la empresa. La nueva operación permitiría recuperar parcialmente esa participación mediante una financiación de 305 millones de euros que aportaría Hayfin Capital.
Actualmente, Condis opera más de 700 supermercados, de los cuales más de 150 son establecimientos propios y más de 550 funcionan bajo el modelo de franquicia de proximidad. El grupo de distribución registró una facturación superior a los 800 millones de euros en su último ejercicio.