El cacao y chocolate eleva su consumo un 10,3% en España

La categoría de cacao y chocolate alcanzó en España un valor de consumo de 2.323 millones de euros en 2025, lo que supone un crecimiento del 10,3% respecto al ejercicio anterior, según el Informe Anual del Sector Dulce en España 2025 elaborado por Produlce. La facturación nacional aumentó un 12,3%, hasta situarse en 2.146 millones de euros.

Las tabletas mantienen el mayor peso dentro de las ventas de la categoría, con un 31,3% del valor total. Por detrás se sitúan el cacao soluble y a la taza, con un 23%, y los snacks, que representan un 19%. Los bombones concentran un 13,6%, mientras que las cremas de untar suponen el 13,1%.

Rubén Moreno, secretario general de Produlce, señala que el cacao y el chocolate reflejan la diversidad de la industria española del dulce y su apuesta por la innovación, la internacionalización y el desarrollo sostenible.

Las exportaciones crecen un 35,7%

El cacao y chocolate se convirtió en 2025 en la primera categoría exportadora de la industria española del dulce, con unas ventas al exterior de 858 millones de euros, un 35,7% más que en 2024. Esta cantidad supone más del 30% de los 2.658 millones de euros exportados por el conjunto del sector.

Francia se mantiene como primer destino, con 212 millones de euros, una cifra que prácticamente duplica sus compras desde 2023. Portugal ocupa la segunda posición con 150 millones, mientras que Alemania se sitúa en tercer lugar con 63 millones de euros.

Reino Unido alcanza los 53 millones de euros, seguido de Italia, con 41 millones, y Marruecos, con 37 millones.

Las importaciones de cacao y chocolate alcanzaron los 1.034 millones de euros en 2025, un 25,6% más que un año antes. La Unión Europea concentra el 99,4% del total.

Alemania encabeza el suministro a España, con 238 millones de euros, seguida de Francia, con 210 millones, e Italia, con 168 millones. Bélgica ocupa la cuarta posición con 103 millones de euros, mientras que Portugal, Países Bajos y Austria registran ventas de entre 40 y 95 millones.

Portugal prácticamente ha triplicado sus ventas de cacao y chocolate hacia España desde 2023, mientras que Austria y Polonia también han aumentado su presencia durante este periodo.

El sector del cacao y chocolate generó 6.994 empleos directos en España en 2025, un 1,2% más que el año anterior, y se situó como la categoría con mayor número de trabajadores dentro de la industria del dulce.

Las mujeres representan el 57% del empleo de la categoría. Además, más de ocho de cada diez jóvenes empleados cuentan con contrato fijo, tras el aumento de la contratación indefinida juvenil registrado durante 2025.