Carmencita elevó su facturación hasta los 119 millones en 2025

Carmencita cerró 2025 con una facturación récord de 119 millones de euros, once millones más que en el ejercicio anterior. El crecimiento, ligeramente superior al 10%, permite a la compañía alicantina encadenar cuatro años consecutivos de mejora de sus resultados.

La evolución fue todavía más significativa en términos de rentabilidad. El beneficio antes de impuestos aumentó un 56% y superó los ocho millones de euros, según la información económica publicada por la empresa. Carmencita mantiene una posición destacada en el mercado español de especias, con una cuota del 60% en volumen. Esto supone que tres de cada cinco referencias comercializadas en el país son fabricadas por la compañía, en parte gracias a su alianza con Mercadona. En el segmento de los edulcorantes, su participación alcanza el 50%.

Más de 30 millones a la modernización de instalaciones

La empresa atribuye estos resultados a una estrategia basada en la reinversión de los beneficios y en la mejora continuada de su estructura industrial. Durante los últimos años ha destinado más de 30 millones de euros a nuevas infraestructuras, tecnología y medidas para aumentar la capacidad productiva y optimizar sus procesos.

Solo en 2025, las inversiones superaron los cuatro millones de euros, frente a los 3,1 millones desembolsados durante el ejercicio anterior. Uno de los principales proyectos acometidos ha sido la puesta en marcha de un nuevo centro logístico en Torrellano. Las instalaciones cuentan con 10.500 metros cuadrados construidos, diez muelles de carga y descarga y capacidad para almacenar alrededor de 13.000 palés.

Las exportaciones representan ya el 30% de las ventas

La internacionalización se mantiene como otro de los principales motores de crecimiento. Las exportaciones representan actualmente el 30% de la cifra de negocio y los productos de la compañía están presentes en más de 70 países. En España, Carmencita comercializa sus referencias en las principales cadenas de distribución y busca ampliar su actividad en el canal horeca, formado por hoteles, restaurantes y cafeterías.

Dentro de este segmento profesional, la empresa mantiene su colaboración con McDonald’s para el desarrollo de sazonadores y ediciones limitadas. También ha alcanzado un acuerdo con Starbucks relacionado con las especias destinadas al café.

Nuevos productos

La innovación ocupa una parte relevante de la estrategia de la compañía. Ante el crecimiento de una cocina más rápida, práctica y saludable, Carmencita ha desarrollado una gama de sazonadores para freidoras de aire, con variedades específicas para verduras, patatas, pescado y pollo.

La empresa también ha creado una nueva línea de toppings destinada a aportar sabor y textura a recetas cotidianas, platos preparados y productos de comida a domicilio. Estas novedades responden a la evolución de los hábitos de consumo y a la demanda de soluciones que permitan transformar los platos de manera sencilla y rápida.

La plantilla crece hasta las 460 personas

Carmencita terminó el año con una plantilla de 460 empleados, catorce más que en el ejercicio anterior. La compañía mantiene desde 2011 un plan de igualdad, actualmente en su quinta edición, y aplica una jornada laboral de 37,5 horas semanales a todo su personal.

La empresa combina su actividad industrial con la colaboración en proyectos educativos y gastronómicos. Entre ellos se encuentra la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor, desarrollada junto a la Universidad de Alicante. También patrocina instituciones como el Basque Culinary Center, MOM Culinary Institute y Gastronomy and Culinary Management Campus, y participa en iniciativas sociales como Alicante Gastronómica Solidaria, dedicada a atender a personas y colectivos en situación de vulnerabilidad.