Blue Banana da un nuevo paso en su estrategia de expansión con su entrada en tiendas multimarca en España. La compañía amplía así su modelo de distribución para estar más cerca de la comunidad que «llevaba tiempo demandando la marca en las tiendas de confianza de sus ciudades». Así recoge el comunicado publicado por la firma textil en su perfil de LinkedIn.
Blue Banana trabajará con socios que compartan su apuesta por el producto, la identidad de marca y una relación cercana con los clientes.
La compañía comenzó su actividad en 2016 como una marca nativa digital, centrada inicialmente en la venta por internet. Posteriormente, extendió su presencia física mediante una red de tiendas propias y córneres en centros de El Corte Inglés.
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ASEDAS y CEC han firmado con CCOO, UGT y FETICO el Acuerdo Marco de Distribución Alimentaria, que afectará a más de 400.000 trabajadores del comercio minorista y mayorista de alimentación y gran consumo.
La firma se ha formalizado el 15 de julio en Madrid y establece un nuevo marco común para uno de los sectores con mayor volumen de empleo en España. El acuerdo entrará en vigor cuando sea publicado en el Boletín Oficial del Estado y tendrá una vigencia inicial hasta el 31 de diciembre de 2028.
Uno de sus principales objetivos es garantizar el mantenimiento de las actuales unidades de negociación colectiva. De esta forma, se preservan los convenios territoriales, sectoriales y de empresa que ya existen, evitando cambios en la estructura actual del diálogo social.
Medidas
El texto incorpora además medidas relacionadas con la igualdad real y efectiva entre mujeres y hombres, la protección de las trabajadoras víctimas de violencia de género y otras agresiones sexuales, y la igualdad y no discriminación de las personas LGTBI.
También incluye actuaciones en materia de prevención de riesgos laborales, seguridad y salud en el trabajo, protección del medio ambiente y respuesta ante catástrofes o fenómenos meteorológicos adversos. Estas medidas buscan adaptar la organización laboral a situaciones de emergencia que pueden afectar tanto a las plantillas como al abastecimiento.
Entre las principales ventajas del nuevo acuerdo destaca la creación de unas referencias comunes para todo el sector, sin sustituir los convenios ya existentes. Esto aporta mayor estabilidad a empresas y trabajadores, refuerza la coordinación entre patronales y sindicatos y actualiza las políticas laborales en materias sociales y preventivas.
El principal antecedente fue el Acuerdo Marco del Comercio publicado en 2012, que tenía un ámbito más amplio y no estaba centrado exclusivamente en la distribución alimentaria. Su última prórroga concluyó en 2018, por lo que el nuevo AMADA supone la creación de un marco específico y actualizado para supermercados, autoservicios, mayoristas y empresas de gran consumo.
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La inflación de los alimentos y las bebidas no alcohólicas se situó en junio en el 1,9% interanual, tres décimas por debajo del dato registrado en mayo y en su nivel más bajo desde principios de 2025. En comparación con el mes anterior, los precios alimentarios aumentaron un 0,1%.
La evolución de la cesta de la compra contrasta con la del Índice de Precios de Consumo (IPC) general, que se mantuvo en el 3,2% interanual por tercer mes consecutivo. Por su parte, la inflación subyacente —que excluye los alimentos no elaborados y los productos energéticos— descendió una décima, hasta el 2,9%.
El comportamiento de los precios sigue siendo desigual entre las distintas categorías de alimentación. Los huevos lideraron nuevamente las subidas, con un encarecimiento interanual del 14,1%, seguidos de la carne de vacuno, con un 11%; el pescado, con un 8,8%, y la carne de ovino, con un 6,8%.
En el lado contrario, las frutas frescas redujeron sus precios un 3,6% respecto a junio de 2025, mientras que el azúcar se abarató un 3,2% y la carne de porcino, un 1%. En términos mensuales, las frutas frescas subieron un 4% y las patatas, un 2,6%, frente al descenso del 3,9% de las legumbres y hortalizas frescas.
La vivienda fue uno de los componentes que presionaron al alza el índice general debido al incremento de los precios de la electricidad y el gas, mientras que la caída de los combustibles moderó la aportación del transporte.
Asedas cifra en 3.000 millones la inversión anual en eficiencia
Tras conocerse los datos, la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) ha destacado el esfuerzo de la cadena agroalimentaria para absorber los costes relacionados con la producción primaria, la transformación, la energía y el transporte.
La patronal señala que, pese a la moderación del IPC alimentario, la electricidad y el gas continúan ejerciendo presión sobre las empresas. Según sus cálculos, la distribución alimentaria acumula más de 90 millones de euros en costes adicionales desde el inicio del conflicto en Oriente Medio.
Las empresas asociadas a Asedas invierten alrededor de 3.000 millones de euros al año en la renovación de supermercados y plataformas logísticas. Estas actuaciones incorporan medidas de eficiencia energética destinadas a reducir el consumo y fortalecer a las compañías frente a la volatilidad del mercado.
La asociación afirma que, por el momento, no existen evidencias de que la crisis de Oriente Medio haya encarecido productos alimentarios concretos. No obstante, advierte de que la incertidumbre geopolítica y los posibles efectos de segunda ronda sobre salarios, alquileres, intereses y otros gastos dificultan anticipar la evolución del segundo semestre.
Asedas sostiene que la distribución alimentaria continuará tratando de contener los incrementos de costes para garantizar el suministro de productos de primera necesidad a precios competitivos.
La organización destaca también la estructura del mercado español, en el que operan más de 315 cadenas de alimentación de diferentes tamaños y con una cobertura cercana al 97% de los municipios. A su juicio, esta capilaridad y la variedad de opciones permiten a los consumidores adaptar sus compras mediante el cambio de marcas, productos o establecimientos, contribuyendo a amortiguar el impacto de la inflación.
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Grupo Empresarial El Jamón cerró 2025 con una red de 364 supermercados y un volumen de facturación de 665,3 millones de euros, según recoge su nuevo Estado de Información No Financiera. El ejercicio estuvo marcado por la compra de Grupo Piedra, el refuerzo de su estructura logística y la preparación del 60 aniversario de la cadena, que se celebra en 2026 bajo el lema Creciendo juntos.
La operación con Grupo Piedra incorporó 69 establecimientos, principalmente situados en la provincia de Córdoba. Esta adquisición permitió a la compañía extender su presencia a siete de las ocho provincias andaluzas y alcanzar una cobertura equivalente al 85% del territorio de la comunidad.
La red comercial cerró el año con una superficie conjunta de 207.852 metros cuadrados. Durante el ejercicio, el grupo realizó cuatro aperturas, contabilizó 69 adquisiciones y registró el cierre de un establecimiento.
La compañía, nacida en Lepe (Huelva) en 1966 y de capital íntegramente andaluz, mantuvo además su política de reinversión del 80% de los beneficios en innovación, expansión y mejora de sus operaciones.
Cerca de 50 millones de clientes
Los establecimientos de El Jamón atendieron a 49,97 millones de clientes durante el pasado ejercicio, con una media de 187.878 compradores diarios. La enseña basa su propuesta comercial en el supermercado de proximidad, con presencia tanto en ciudades como en municipios de menor tamaño. La compañía vincula este modelo con la compra a pie, la atención personalizada y la adaptación del surtido a las necesidades de cada entorno.
El grupo trabaja con 1.246 proveedores andaluces, que representan cerca de la mitad de su red de suministro. En el caso de las secciones de frescos, el 52,6% de los proveedores son locales, dentro de una estrategia orientada a reforzar la colaboración con productores y empresas de la comunidad.
Casi 6.500 trabajadores
En materia laboral, el informe contabiliza 6.484 personas vinculadas a la compañía durante 2025 y una plantilla media de 4.456 trabajadores. El resumen ejecutivo del documento sitúa en 5.685 el número de empleados a 31 de diciembre. La empresa incorporó 1.395 nuevos trabajadores a lo largo del año. El 72% de la plantilla dispone de un contrato indefinido y el 95% del empleo procede de los entornos locales en los que opera la compañía.
Las mujeres representan el 64% del conjunto de trabajadores y ocupan el 36% de los puestos del equipo directivo. La edad media de la plantilla se sitúa en 40,8 años y la antigüedad media alcanza los ocho años.
El grupo destinó 234.549,70 euros a formación, con 617 horas lectivas impartidas. Por su parte, el índice medio de absentismo se situó en el 6%, tres puntos por debajo del 9% que el informe atribuye a la media del sector.
Certificación de sostenibilidad
Uno de los hitos recogidos en el documento es la obtención de la certificación internacional Q-ESG y ODS. El grupo logró una puntuación de 84,63 puntos sobre 110 y el reconocimiento QODS Excellence, que evalúa la integración de criterios ambientales, sociales y de gobernanza en la gestión empresarial.
En el ámbito medioambiental, El Jamón asegura gestionar el 100% de los residuos generados en sus centros de trabajo. La compañía cuenta con compactadoras para reciclar el cartón y el plástico procedentes de su actividad logística, recurre a gestores autorizados para los residuos sólidos urbanos y ha sustituido materiales convencionales por alternativas recicladas o compostables en diferentes áreas.
El informe también señala una reducción del 25% de las emisiones por empleado frente a 2024. El indicador pasó de 3,79 a 2,84 toneladas de CO₂ equivalente por trabajador, aunque las emisiones totales aumentaron como consecuencia del crecimiento de la organización. Durante el ejercicio, la compañía invirtió más de dos millones de euros en instalaciones fotovoltaicas de autoconsumo en sus plataformas logísticas. También continuó incorporando iluminación LED, sistemas de recuperación de calor y puertas de cristal térmico en sus supermercados.
Según el grupo, estas medidas pueden reducir hasta un 45% el consumo energético de los establecimientos. Las nuevas aperturas previstas a partir de 2026 incorporarán, además, criterios vinculados a la certificación QSostenible.
El informe dedica asimismo un apartado a la Medalla de Andalucía concedida a Grupo Empresarial El Jamón en 2025, en reconocimiento a su trayectoria, su contribución al empleo y su arraigo en la comunidad. La publicación del documento coincide con la antesala del 60 aniversario de la cadena, que afronta tras ampliar su red comercial y reforzar su presencia en el mercado andaluz.
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Covirán ha incorporado durante el mes de junio 14 supermercados a sus modelos comerciales Covirán Origen y Covirán Plus. Las actuaciones, que incluyen nuevas aperturas, reaperturas, traspasos y reformas, se han llevado a cabo en siete comunidades autónomas y suman una superficie comercial conjunta de 2.545 metros cuadrados.
Del total de establecimientos, nueve operan bajo el formato Covirán Origen y cinco lo hacen como Covirán Plus. En conjunto, las tiendas cuentan con una plantilla de 44 profesionales.
Andalucía concentra el mayor número de actuaciones, con cuatro establecimientos, seguida del País Vasco, con tres. Cataluña y Castilla-La Mancha incorporan dos supermercados cada una, mientras que Extremadura, Comunidad Valenciana y Galicia suman una tienda, respectivamente.
Las operaciones forman parte del proceso de modernización de la red comercial de la cooperativa, que está extendiendo unos formatos orientados a mejorar la eficiencia operativa, actualizar la imagen de los establecimientos y adaptar el surtido y los servicios a las necesidades de cada área de influencia.
Aperturas y renovaciones
En Andalucía, Covirán ha renovado establecimientos en Fuengirola, San Fernando y Chiclana de la Frontera, además de abrir un nuevo supermercado en Benalmádena. Las cuatro tiendas suman 775 metros cuadrados de sala de ventas y emplean a 16 personas.
En el País Vasco, la cooperativa ha abierto dos establecimientos en Bilbao y uno en Leioa. Entre ellos se encuentra un Covirán Plus de 290 metros cuadrados situado en la calle Zamakola de Bilbao, gestionado por los propietarios de una red que ya cuenta con otros doce supermercados.
Cataluña incorpora dos tiendas Covirán Origen. Una de ellas está ubicada en Sant Vicenç dels Horts y supone el tercer establecimiento de sus propietarios, mientras que la segunda, situada en Montcada i Reixac, es la segunda tienda de la empresaria que lidera el proyecto.
En Castilla-La Mancha, la compañía ha reformado un supermercado de 240 metros cuadrados en Villamanrique, adaptándolo al modelo Covirán Plus, y ha renovado otro establecimiento de 286 metros cuadrados en Belmonte, que dispone de servicio a domicilio.
La expansión también alcanza a Brozas, en Extremadura; Valencia, en la Comunidad Valenciana, y Gondomar, en Galicia. Los tres establecimientos operan bajo el modelo Covirán Origen y suman 387 metros cuadrados de superficie comercial.
Impulsadas por socios
Varias de las aperturas han sido impulsadas por socios que ya gestionaban otros establecimientos de la cooperativa. Es el caso de los nuevos supermercados de Bilbao, Benalmádena, Sant Vicenç dels Horts y Montcada i Reixac.
La red incorpora asimismo proyectos promovidos por familias y empresarios de distintos orígenes, entre ellos emprendedores chinos, pakistaníes, bangladesíes e indios. Covirán enmarca esta diversidad dentro de su modelo cooperativo, basado en el acompañamiento a pequeños y medianos empresarios independientes.
Las tiendas cuentan, en función de su ubicación y tamaño, con secciones de carnicería, charcutería, frutería y panadería, tanto en libre servicio como mediante atención asistida. Algunos establecimientos han incorporado también servicio a domicilio, atención mediante canales digitales, horarios ampliados y surtidos de productos locales.
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Sqrups ha inaugurado 22 establecimientos durante el primer semestre de 2026, con lo que su red supera ya las 140 tiendas en España. Las nuevas aperturas se han repartido entre las provincias de Málaga, Granada, Jaén, Cádiz, La Rioja, Madrid, Valencia, Sevilla, Valladolid y Zaragoza.
La compañía amplía así su presencia en siete comunidades autónomas y refuerza su posición dentro del denominado retail de oportunidad, un segmento centrado en la comercialización de productos de primeras marcas a precios reducidos.
El crecimiento de la cadena se apoya en un modelo que recupera artículos que han quedado fuera de los canales tradicionales por motivos comerciales, como cambios de envase, modificaciones de imagen, excedentes de producción, campañas promocionales finalizadas, ajustes logísticos o cambios de surtido.
Según la empresa, estos productos mantienen las garantías de calidad y seguridad necesarias para su comercialización y consumo.
Descuentos de hasta el 80%
Las tiendas de Sqrups cuentan con un surtido dinámico de más de 1.000 referencias, con descuentos habituales de entre el 50% y el 80% respecto a los precios del canal tradicional.
Alrededor del 85% de la oferta corresponde a alimentación y productos congelados. El surtido se completa con bebidas, droguería, perfumería, higiene personal, bazar y artículos para el hogar.
En el caso de los productos frescos o con fechas de consumo preferente próximas, la compañía aplica reducciones progresivas de precio a medida que se acerca la fecha indicada en el envase.
“Creemos que el futuro del gran consumo pasa por aprovechar mejor los recursos que ya existen, generando valor para todos los actores de la cadena”, afirma Raúl Espinosa, consejero delegado de Sqrups.
Rotación
Uno de los principales rasgos del modelo comercial de Sqrups es la rotación constante de los productos. Los artículos permanecen en tienda durante periodos limitados, lo que permite renovar los lineales de forma continua.
La cadena adapta además entre un 10% y un 15% de la oferta a las preferencias de los consumidores de cada zona, con el objetivo de ajustar el surtido a la demanda local.
Esta estrategia convierte la disponibilidad y la novedad en dos de los principales elementos de su propuesta comercial.
Sqrups asegura haber recuperado ya más de 35 millones de productos, evitando su destrucción y prolongando su vida comercial, según los datos recogidos en su último Informe Rescate.
La expansión de la compañía cuenta con el respaldo de Global Social Impact Investments SGIIC, entidad autorizada por la CNMV en 2020 y perteneciente a Santa Comba Gestión.
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Zapato Feroz inicia una nueva etapa 10 años después de su fundación. La compañía valenciana pasa a llamarse Feroz, una evolución con la que busca reflejar un proyecto que ya no se limita al calzado y que incorpora áreas como la divulgación, la salud del pie, el movimiento libre, la comunidad y el acompañamiento a las familias.
El cambio de identidad llega acompañado del lanzamiento de una nueva plataforma digital, concebida como un espacio que reúne el catálogo de producto, contenidos educativos, guías prácticas, proyectos de investigación y la actividad vinculada a Ferozland.
La compañía sostiene que la nueva denominación no supone una ruptura con su trayectoria, sino una adaptación al crecimiento experimentado durante la última década. “Zapato Feroz contaba muy bien nuestro origen, pero se nos quedaba pequeño para explicar todo lo que hoy nos mueve. Pasar a llamarnos Feroz nos permite ampliar el relato sin perder nuestras raíces”, explica Laura García Perdomo, cofundadora de la firma.
La marca fue fundada en 2016 por Laura García Perdomo y Héctor Nebot con el objetivo de desarrollar un calzado que respetara el desarrollo natural del pie infantil.
A partir de esa propuesta inicial, la compañía ha ampliado progresivamente su actividad y ha construido una comunidad de familias interesadas en el movimiento libre, el desarrollo infantil y la salud del pie. Feroz continúa comercializando calzado barefoot para bebés, niños y adultos, pero también organiza encuentros, colabora con profesionales de la salud y la educación, genera contenidos divulgativos y desarrolla iniciativas propias.
Misma producción
Pese al cambio de nombre, la compañía mantendrá su modelo de producción y su relación directa con la fábrica con la que trabaja en Portugal.
Feroz continuará apostando por materiales de calidad, diseño funcional y un crecimiento alineado con los valores que han marcado su evolución desde el nacimiento de la marca.
La transformación responde así a la voluntad de consolidar un posicionamiento más amplio, en el que el producto sigue siendo central, pero convive con la divulgación, la comunidad y los servicios de apoyo a las familias.
La empresa resume esta nueva etapa como la evolución de una marca que comenzó fabricando zapatos y que ahora busca aportar valor más allá del producto.
Una web con mayor peso editorial
La nueva web reorganiza la propuesta de la compañía para integrar, junto al comercio electrónico, contenidos sobre salud del pie, fabricación, sostenibilidad, movimiento libre y acompañamiento a las familias.
La plataforma incorpora una navegación renovada y una identidad visual más madura, además de reforzar el componente pedagógico de la marca. El objetivo es que los usuarios puedan conocer no solo la oferta comercial de Feroz, sino también su propósito, sus valores y su forma de entender el desarrollo infantil.
La web también incluye información sobre el concepto de calzado barefoot, recomendaciones prácticas y contenidos orientados a explicar cómo influye el calzado en el movimiento desde las primeras etapas de la infancia.
El mercado ibérico de centros comerciales mantuvo su evolución positiva durante 2025. Al cierre del ejercicio operaban en España y Portugal un total de 768 activos, con una superficie bruta alquilable conjunta de 20,9 millones de metros cuadrados, según el estudio Centros Comerciales-Mercado Ibérico, elaborado por el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA.
Del total de centros en funcionamiento, 592 se encontraban en España y 176 en Portugal. La superficie bruta alquilable aumentó un 0,3% respecto a diciembre de 2024, mientras que el tamaño medio por centro se situó en torno a los 27.200 metros cuadrados.
España concentraba 16,9 millones de metros cuadrados de superficie alquilable, con una media de 28.491 metros cuadrados por complejo. Portugal, por su parte, contabilizaba cerca de cuatro millones de metros cuadrados, con una superficie media de 22.670 metros cuadrados por activo.
De acuerdo con las previsiones del Observatorio Sectorial DBK, el mercado ibérico podría cerrar 2026 con cerca de 25 centros comerciales más que a finales de 2025. La mayor parte de estas nuevas incorporaciones se localizarán en España.
Andalucía y Madrid lideran
La distribución geográfica de los centros comerciales españoles presenta una elevada concentración en Andalucía y Madrid. Ambas comunidades autónomas superaban los 100 complejos al cierre de 2025. A continuación se situaban Comunidad Valenciana, Cataluña, Canarias y Galicia, que completaban el grupo de regiones con una mayor implantación de este tipo de activos.
En Portugal, la oferta se concentra principalmente en los distritos de Lisboa y Oporto, con 34 y 27 centros comerciales, respectivamente. Ambos territorios reúnen cerca del 50% de la superficie bruta alquilable del mercado portugués.
Más visitantes y ventas
El número de visitantes y las ventas de los centros comerciales mantuvieron su tendencia de crecimiento durante 2025. El informe prevé que esta evolución favorable continúe a corto plazo, apoyada tanto en la mejora de la demanda como en la ampliación de la oferta.
El sector ha registrado en los últimos años una evolución positiva de la facturación, favorecida por el aumento de la afluencia y por la adaptación progresiva de los complejos a los nuevos hábitos de consumo.
Más restauración y servicios
La composición comercial de los centros continuará transformándose durante los próximos años. Las tiendas de moda perderán peso relativo frente a la restauración, el ocio y los establecimientos de servicios menos expuestos a la competencia del canal online.
Esta tendencia responde a la estrategia de los operadores de reforzar la experiencia del visitante y ampliar el tiempo de permanencia en los complejos. También gana relevancia la demanda de espacios abiertos, un elemento cada vez más valorado por los consumidores y que está influyendo en el diseño de nuevos proyectos y en la reforma de activos existentes.
El reposicionamiento del sector busca consolidar los centros comerciales como espacios de consumo, restauración, ocio y servicios, más allá de su función tradicional como destinos de compra.
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Rituals Cosmetics llevará a cabo durante agosto de 2026 una amplia transformación de su red comercial en Europa. La compañía renovará 1.500 boutiques repartidas en 30 países en un plazo de 30 días laborables, con una inversión total de 40 millones de euros.
La operación destaca tanto por su escala como por la rapidez de ejecución. Frente a los procesos de actualización progresiva que suelen prolongarse durante varios años, Rituals prevé adaptar simultáneamente el conjunto de sus establecimientos europeos al nuevo concepto de marca. Para desarrollar el proyecto, la firma desplegará cerca de 100 equipos en distintos mercados del continente, con una media de más de 40 boutiques renovadas cada día laborable.
Esta renovación coincide con la llegada de numerosas colecciones nuevas, que exigen una presentación más premium, respaldada por un mobiliario que refleja la nueva imagen y esencia tanto de las boutiques como de sus lanzamientos.
«El retail físico sigue siendo fundamental para dar vida a la experiencia de nuestra marca. Lo que hace especial a esta operación es que estamos reforzando esa experiencia en 1.500 boutiques de forma simultánea», explica Gregory Bruyer, CCO de Rituals.
El directivo señala que se trata de una actuación «increíblemente compleja y desafiante», debido al número de establecimientos, países y equipos implicados.
Más espacio para belleza y alta perfumería
Las boutiques adoptarán una imagen más luminosa y premium, con especial atención a la experiencia del cliente, la presentación de los productos y el descubrimiento de las distintas categorías de la marca.
Uno de los principales elementos del nuevo concepto será el espacio denominado Beauty World. Esta zona central reunirá las propuestas de cuidado de la piel, maquillaje, cuidado capilar y perfumería, con el objetivo de reforzar el peso de las categorías de belleza y fragancias dentro de la oferta comercial de la marca.
La nueva distribución también dará mayor visibilidad a otras líneas de la compañía, entre ellas Private Home Collection, la gama masculina Homme y la recién lanzada colección de cuidado del cabello. Además, la firma incorporará su Luxury Travel Collection en la mayoría de los establecimientos renovados.
Una apertura diaria a nivel global
La transformación de la red europea pone de manifiesto la apuesta de Rituals por el comercio físico. Las boutiques constituyen un punto de contacto esencial con los consumidores y el principal espacio para trasladar su propuesta de bienestar. En ellas, los clientes pueden probar productos y acceder a servicios como masajes de manos, degustaciones de té o atención personalizada.
La experiencia en tienda se complementa con soluciones digitales y omnicanales como click & collect, endless aisle y ship from store. Estos servicios permiten integrar el inventario físico y digital, ampliar la disponibilidad de productos y facilitar la recogida o el envío de los pedidos.
A escala global, Rituals abre actualmente una boutique cada día laborable y mantiene una estrategia de expansión especialmente activa en Asia. El canal digital, por su parte, ya representa alrededor del 20% de los ingresos de la compañía.
Tras la renovación de la red europea, la firma prevé desarrollar una transformación similar en Asia y Oriente Medio durante el primer trimestre de 2027, coincidiendo con el lanzamiento de nuevas colecciones en estas regiones.
«No estamos construyendo una empresa de retail, sino una marca. Nuestras boutiques han desempeñado un papel fundamental desde el primer día: aquí es donde nuestra visión del lujo cobra vida», afirma Raymond Cloosterman, fundador y consejero delegado de Rituals.
La remodelación se apoyará en el principio de «retirar, restaurar y reutilizar», mediante el aprovechamiento de materiales y elementos ya presentes en los establecimientos.
Este enfoque se integra en la estrategia de sostenibilidad y responsabilidad corporativa de Rituals, compañía certificada como B Corp. La firma también cuenta con su iniciativa Profit Pledge, a través de la cual destina el 10% de su beneficio neto a proyectos orientados a mejorar el bienestar de las personas y del planeta.
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Carrefour ha celebrado en Madrid la XII edición de sus Premios a la Innovación, una cita que ha reunido a 350 directivos y representantes de la industria agroalimentaria española para reconocer las principales novedades del sector del gran consumo.
En esta edición, más de 20.000 clientes, colaboradores y socios de El Club Carrefour han participado en la elección de los productos galardonados entre un total de 378 referencias presentadas.
La compañía ha destacado su papel como puerta de entrada de la innovación en el mercado español. Según sus datos, Carrefour concentra históricamente más del 60% de los lanzamientos nacionales que presentan las marcas cada año. La distribuidora ha recibido también este año el premio de AECOC al distribuidor que ha demostrado un mayor compromiso con la innovación.
La directora ejecutiva de Carrefour España, Elodie Perthuisot, ha subrayado durante el evento que la innovación no depende únicamente del producto, sino también de la forma en que este llega al consumidor. “El viaje de compra ha cambiado. El consumidor elige en los pasillos de nuestros hipermercados y supermercados, pero también en la pantalla de su móvil”, ha señalado Perthuisot, quien ha incidido en la necesidad de que distribuidores y fabricantes actúen con agilidad para trasladar las nuevas tendencias al lineal.
Los ganadores
El proceso de selección comenzó en mayo con el lanzamiento del Folleto de Innovación 2026 y la apertura de las votaciones a través de la web de Carrefour. Tras esta primera fase, un jurado de expertos independientes evaluó las candidaturas y eligió a los ganadores de las 14 categorías principales.
Entre los productos reconocidos figuran el Kéfir Plus y el Matcha Latte de Kaiku; los Bombones Signature de Magnum; las legumbres cocidas de Luengo; la avena instantánea de Elovena; los refrescos Extra de Aquarius; el vodka Tabasco de Absolut; las toallitas Pure Aqua de Dodot; los geles de ducha Sanex Derma Therapy; el cepillo Charm de Beter; las pastillas para lavavajillas de Fairy; el alimento húmedo Hydralife para gatos de Purina, y las galletas Triple Zero de Santiveri.
Carrefour distinguió además a la empresa tarraconense Verdcamps como pyme más innovadora en productos frescos.
A las categorías principales se sumaron cinco menciones especiales vinculadas con algunas de las tendencias que están ganando peso en la cesta de la compra: productos ricos en proteínas, referencias con fibra, alimentos “sin” azúcar o sal, platos preparados y productos que han alcanzado una mayor notoriedad en redes sociales.
Como novedad, ClubIA, la asistente virtual de El Club Carrefour, fue la encargada de desvelar los ganadores de dos menciones especiales: la empresa que más ha colaborado con El Club Carrefour y la que más ha trabajado con la inteligencia artificial.
Brigitte Boehm se ha incorporado a Anekke como nueva directora general. La ejecutiva asumió el cargo hace varias semanas y ha comunicado su nombramiento después de completar su primer mes al frente de la marca española de bolsos, complementos y moda femenina.
Boehm inicia esta nueva etapa con el objetivo de seguir fortaleciendo la marca junto al equipo, impulsar su crecimiento y avanzar en el desarrollo de un proyecto empresarial con mayor capacidad de expansión, sin perder la identidad que caracteriza a Anekke, ha señalado la profesional en su perfil de LinkedIn.
“Este primer mes me ha permitido conocer de cerca una marca con una identidad muy especial, un equipo con un enorme talento y un proyecto con un gran potencial de crecimiento”, ha indicado.
Fundada en 2015 en Petrer (Alicante), Anekke es una firma de moda y complementos nacida de la experiencia de tres hermanos, tercera generación de una familia vinculada tradicionalmente a la marroquinería. La marca desarrolla colecciones de bolsos, mochilas, carteras, accesorios, calzado y moda femenina.
Boehm llega a Anekke después de una etapa de seis meses como asesora estratégica independiente en proyectos de crecimiento, transformación y expansión internacional.
Anteriormente, entre febrero de 2023 y octubre de 2025, ocupó el cargo de global chief marketing & commercial officer de UNOde50. Antes de incorporarse a UNOde50, Boehm fue global chief marketing & expansion officer de Yanbal International entre septiembre de 2020 y septiembre de 2022.
Previamente, Boehm desarrolló durante más de 20 años su carrera en The Estée Lauder Companies, principalmente dentro de MAC Cosmetics.
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Shein se encuentra más cerca de debutar en la Bolsa de Hong Kong. El regulador chino ha confirmado la recepción de la documentación relacionada con la próxima cotización de la plataforma de moda, que prevé emitir un máximo de 341.613.000 acciones ordinarias.
La documentación de la oferta pública de venta (OPV) de Shein Global Holdings Limited ha sido remitida a la Comisión Reguladora de Valores de China (CSRC) a través de Guangzhou Shein International Import & Export, la sociedad que gestiona las operaciones de la compañía en el mercado chino.
Por el momento, no se ha establecido un calendario para la operación. De acuerdo con la normativa del país, Shein dispone de un plazo de 12 meses para completar la emisión y comenzar a cotizar. En caso de no culminar el proceso durante este periodo, la compañía tendrá que actualizar la documentación presentada.
De Nueva York y Londres a Hong Kong
El movimiento supone un nuevo avance en el prolongado proceso de salida a Bolsa de Shein. La compañía contempló inicialmente su cotización en Nueva York, aunque los obstáculos regulatorios y el escrutinio político en Estados Unidos llevaron al grupo a buscar otras alternativas. Londres se convirtió posteriormente en el destino principal de la operación. En abril de 2025, Shein obtuvo el visto bueno de la Autoridad de Conducta Financiera británica, pero todavía necesitaba la autorización de las autoridades chinas para completar su llegada al parqué londinense.
Ante la falta de avances, la plataforma trasladó sus planes a Hong Kong. Tal y como informó D/A Retail, Shein comenzó a preparar su cotización en este mercado después de que los reguladores chinos no aprobaran su intento de salida a Bolsa en Londres.
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El sector de la alimentación y la hostelería se enfrenta a un mercado cada vez más competitivo. En un entorno donde la calidad del producto ya se da por supuesta, la diferenciación reside en los intangibles: la iluminación, la música, el diseño del espacio y, de manera muy especial, el aroma. El sentido del olfato posee una conexión directa con el sistema límbico, la región del cerebro responsable de las emociones y la memoria a largo plazo. Por este motivo, la gestión del ambiente aromático es una de las estrategias de fidelización y atracción más efectivas para los negocios con presencia física.
El papel del olfato en la percepción del consumidor
A diferencia de los estímulos visuales o auditivos, que el cerebro procesa de forma más racional, los olores generan una respuesta inmediata y subconsciente. En una heladería o cafetería, el aroma no solo anticipa el sabor del producto, sino que define la primera impresión del cliente al cruzar la puerta. Un ambiente bien aromatizado tiene la capacidad de modificar la percepción del tiempo de espera, haciendo que parezca más corto, y de elevar la valoración general que el usuario hace de las instalaciones y del servicio.
La memoria olfativa, conocida técnicamente como el «efecto Proust», permite que un aroma específico actúe como un anclaje emocional. Cuando un establecimiento logra asociar su identidad a una fragancia agradable y coherente, consigue que el cliente recuerde la marca cada vez que perciba notas similares en su vida cotidiana. Esto se traduce en un incremento del recuerdo de marca y, en consecuencia, en una mayor probabilidad de retorno.
Estrategias de aromatización para negocios de alimentación
No todos los aromas funcionan igual en todos los espacios. En los establecimientos donde se consumen alimentos, la sutileza y la coherencia son fundamentales. Un error común es utilizar fragancias excesivamente sintéticas o ajenas a la propuesta gastronómica del local, lo cual puede generar rechazo o confusión en el consumidor.
Coherencia gastronómica en heladerías
En las heladerías, el producto principal se sirve frío, lo que reduce la volatilidad natural de sus propios componentes aromáticos en comparación con los platos calientes. Por ello, la introducción de estímulos olfativos controlados resulta crucial. El uso de notas de vainilla de Madagascar, galleta recién horneada o toques sutiles de cítricos maduros potencia la salivación y predispone positivamente al consumo.
Para implementar estas soluciones con rigor técnico, es fundamental contar con sistemas específicos de marketing olfativo para heladerías, que garantizan una difusión homogénea y evitan la saturación del espacio, manteniendo una atmósfera limpia que complementa la oferta gastronómica sin enmascararla.
Versatilidad en cafeterías y pastelerías
Por su parte, las cafeterías y pastelerías se benefician de una paleta olfativa vinculada a la calidez. Los acordes de café tostado, canela, chocolate belga o mantequilla actúan como potentes dinamizadores del apetito. Estos estímulos no solo invitan a la compra por impulso, sino que invitan al cliente a prolongar su estancia en el local, favoreciendo el consumo cruzado (como añadir una pieza de repostería a la comanda inicial de café).
Beneficios del marketing olfativo en el comercio presencial
La implementación de una estrategia ambiental basada en el olor responde a objetivos de negocio claros. El comercio físico actual no compite únicamente en precio, sino en la calidad de la experiencia que ofrece en el punto de venta.
- Refuerzo de la identidad de marca (Odotipo): Así como se diseña un logotipo o se eligen los colores corporativos, la creación de un odotipo o identidad olfativa única diferencia al negocio de sus competidores directos.
- Mejora de la atmósfera laboral: Un ambiente agradablemente aromatizado no solo influye en los clientes, sino que reduce los niveles de estrés y mejora el estado de ánimo del personal de atención al público, lo que se traduce de manera indirecta en un mejor servicio.
- Neutralización de olores no deseados: En hostelería, la convivencia con olores derivados de la refrigeración, productos de limpieza o conductos de ventilación es un reto constante. La tecnología olfativa actual permite neutralizar estas partículas en lugar de simplemente cubrirlas.
Por qué la aromatización profesional marca la diferencia
El uso de ambientadores comerciales o de soluciones domésticas resulta insuficiente e incluso contraproducente en entornos profesionales. Los espacios públicos cuentan con flujos de aire constantes debido al tránsito de personas, la apertura de puertas y los sistemas de climatización.
La aromatización profesional para negocios implica el uso de tecnología de nebulización en frío, un método que transforma el concentrado aromático en micropartículas imperceptibles que permanecen suspendidas en el aire de forma prolongada, sin mojar las superficies ni alterar las propiedades de los productos expuestos.
Además, los servicios profesionales permiten programar la intensidad y los horarios de difusión en función de la afluencia de público o de las horas punta, garantizando que el aroma se mantenga constante y equilibrado durante toda la jornada laboral. Esta regularidad es la que asegura que la experiencia del cliente sea idéntica en cada una de sus visitas.
La Comisión Europea considera que las restricciones sobre alimentos y productos de droguería perjudican especialmente a los operadores extranjeros.
La Comisión Europea ha decidido llevar a Hungría ante el Tribunal de Justicia de la Unión Europea por las limitaciones impuestas a los márgenes comerciales de determinados alimentos y productos de droguería Bruselas considera que estas medidas afectan «de forma desproporcionada» a las compañías extranjeras que operan en el país y vulneran las normas europeas sobre libertad de establecimiento y libre circulación de mercancías.
El Gobierno húngaro introdujo en marzo de 2025 un límite del 10% al margen aplicado sobre una treintena de productos básicos de alimentación con el objetivo de contener la inflación. Posteriormente, amplió las restricciones a artículos de droguería, con un tope del 15%.
La Comisión ya había abierto procedimientos de infracción contra Hungría y, en diciembre de 2025, le envió dos dictámenes motivados para exigir cambios en la normativa. Al no producirse una respuesta satisfactoria, Bruselas ha optado ahora por elevar el caso a la justicia europea.
Las restricciones han generado críticas entre los grandes grupos internacionales de distribución presentes en Hungría. Los operadores sostienen que la regulación no cubre los costes reales de funcionamiento y que penaliza especialmente a las empresas de capital extranjero, mientras que solo afecta a una parte de los minoristas nacionales.
Hungría ha defendido la medida como una herramienta para frenar el encarecimiento de la cesta de la compra y ya había mostrado su disposición a mantener el pulso con Bruselas.
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