Alimentación, líder en franquicia, por delante de horeca y moda
El sector de la alimentación se ha convertido en locomotora del sistema español de franquicias, por delante de otras actividades como hostelería y restauración o confección y moda. Así lo refleja el informe “La Franquicia en España 2015”, elaborado por la Asociación Española de Franquiciadores (AEF).
Hoy por hoy, es la actividad que más factura, 9.434,7 millones de euros; la que más establecimientos suma, 10.867, y la que más puestos de trabajo genera, 58.816 empleos, en el último año. Además, es un sector resistente, que ha sido capaz de crecer en tiempos de crisis.
En la actualidad hay 72 redes operando en el sector, lo que supone que en el último año ha sumado 12 marcas. A finales de 2012, se contabilizaban 37 franquicias, frente a las 72 actuales, por lo que prácticamente se ha duplicado el número de enseñas en los dos últimos años.
Alimentación es también la actividad que más factura dentro del sistema de franquicias español, con un volumen de negocio de 9.434,7 millones de euros en 2014, frente a los 9.309 millones de 2013, cifra que supone el 36,4% del total alcanzado por el conjunto de la franquicia en el ejercicio 2014.
Por lo que respecta a número de establecimientos, el total es de 10.867, de los cuales 6.023 son propios y los 4.844 restantes, franquiciados. El año pasado se abrieron 1.299 puntos de venta dedicados a la alimentación, lo que también repercutió en la generación de empleo, con 415 trabajadores más y un total de 58.816 a finales de 2014.
En el plano internacional, la franquicia de alimentación opera con 11 redes en el exterior, que reúnen un total de 2.539 puntos de venta, lo que la convierte en la segunda actividad por número de tiendas abiertas en otros países, solo por detrás de la moda.
