La Fresería: de la viralidad en redes al éxito empresarial

Los creadores de contenido Gonzalo Barreno y Alejandro Fernández, conocidos en redes sociales como «Planes Brutales», han llevado su influencia digital al mundo empresarial con un proyecto que está revolucionando el sector gastronómico. Su marca, La Fresería, especializada en fresones nacionales de temporada con chocolates, cremas y toppings, ha logrado una expansión meteórica en menos de un año.

Desde su lanzamiento, La Fresería ha abierto establecimientos en cuatro ciudades españolas: Madrid, Valencia, Málaga y Girona, esta última marcando un hito al convertirse en su primera franquicia en diciembre de 2024. La demanda ha sido tal que la empresa ha cerrado en tiempo récord siete nuevos contratos de franquicia en ubicaciones clave, incluyendo Madrid, Barcelona, Sevilla, Platja d’Aro y Figueres. Además, este mes de marzo inaugurará una tienda propia en Córdoba, reforzando su presencia en el mercado.

El modelo de negocio de La Fresería se basa en una combinación de producto de calidad y una estrategia de marketing digital experta. Con más de 113,000 seguidores en Instagram y 12,000 en TikTok, la marca se ha convertido en un fenómeno viral, generando vídeos con hasta 90 millones de visualizaciones y atrayendo colas de clientes en cada apertura. Sus establecimientos llegan a servir 1,000 kg de fresones a la semana, consolidándose como una de las franquicias más prometedoras para el 2025.

Gonzalo Barreno destaca que el éxito de su marca se debe a la confianza de sus seguidores: «la clave es que quienes confían en nosotros nunca se sientan defraudados. Apostamos por la calidad y la innovación constante, del mismo modo que recomendamos solo planes que a nosotros nos apasionan».

Con cada apertura, la expectación crece y las filas se alargan, evidenciando que el negocio de los influencers ha trascendido la pantalla para convertirse en una apuesta rentable y en expansión.