La distribución mayorista de alimentación factura 9.250 millones de euros
De las 177 empresas con actividad mayorista en España, 69 centran su actividad en la explotación de cash&carry.
La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) ha realizado un informe para analizar el impacto de los mayoristas de alimentación en la economía española. Del total de 177 empresas, 106 obtienen la mayor parte de sus ingresos de la actividad mayorista.
La facturación del conjunto de 106 operadores alcanzó los 9.250 millones de euros en 2022, lo que supuso un incremento del 17,4% respecto a los cerca de 8.000 millones de euros registrados en 2021, recoge el informe de Asedas, elaborado junto a Retail Data. Los datos fueron presentados en el GM Cash de Villaverde (Madrid), perteneciente a Transgourmet Ibérica.
Las 106 empresas surten a más de 6.823 tiendas de forma directa, de las cuales 352 serían tiendas propias y el resto 6.471 funcionan a través de contratos de franquicia o asociación, según datos de abril de 2024, recogidos en el informe. En ese sentido, la distribución mayorista presta servicio al 52,5% del total de tiendas que operan bajo estos modelos.
Los mayoristas de alimentación se manifiestan como un apoyo fundamental para el mantenimiento de esta red de tiendas de conveniencia que tiene un impacto muy importante para la vertebración territorial, han señalado desde Asedas. En concreto, los mayoristas surten a más del 60 por ciento de las tiendas franquiciadas-asociadas en municipios de menos de 10.000 habitantes; mientras que este porcentaje se eleva al 78 por ciento en los pueblos de menos de 2.000 habitantes.
El empleo directo de compañías mayoristas pasó de las 17.265 personas en 2021 a cerca de 18.350 hace dos años.
La importancia de la distribución mayorista para apoyar la red de más de 300.000 establecimientos gastronómicos que tenemos en España y que, a su vez, son creadores de 1,76 millones de puestos de trabajo y realizan una aportación cercana al 6% al PIB de la economía española se puso de manifiesto en la conversación mantenida entre los principales actores del sector.
69 mayoristas centran su actividad a cash&carry
Dentro de la distribución mayorías, se tienen en cuenta tanto compañías explotadoras de cash&carry como aquellas que suministran de forma global todo el surtido de un comercio minorista o de un negocio de hostelería. De las 177 empresas con actividad mayoristas, 69 centran su actividad en la explotación de cash&carry combinada en muchos casos con el marxismo tradicional.
En España, hay 613 unidades de cash&carry, la mayoría -491- vinculadas a centrales de compra. La red se ha mantenido muy estable en los últimos años, registrando un ligero crecimiento desde 2020, tras el fuerte retroceso que se vivió en los años 2018-2020 motivado por el cese de actividad de algunos operadores y por el cambio a un modelo híbrido destinado al público general y profesional de otros.
