Vegeta/es y Alimentaria FoodTech impulsan el sector plant-based

La Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas Vegetales, Vegeta/es, y Alimentaria FoodTech firman un acuerdo de colaboración estratégica para impulsar la innovación, la competitividad y la visibilidad del sector plant-based en España.

La alianza se enmarca en la próxima edición de Alimentaria FoodTech, que se celebrará del 6 al 8 de octubre de 2026 en Barcelona. El acuerdo busca reforzar la presencia del ecosistema plant-based dentro de uno de los principales eventos dedicados a la tecnología, la innovación y las soluciones para la industria alimentaria en España.

A través de esta colaboración, Alimentaria FoodTech promoverá a Vegeta/es como entidad colaboradora en sus distintos canales y soportes de comunicación. Por su parte, la asociación contribuirá a impulsar la participación del sector plant-based en la feria, favoreciendo espacios de encuentro, intercambio de conocimiento y conexión entre empresas, expertos y profesionales de la cadena de valor alimentaria.

El acuerdo llega en un momento de transformación para la industria agroalimentaria, en el que la innovación tecnológica, la sostenibilidad y la mejora continua del perfil nutricional de los productos se han convertido en factores clave para competir y diferenciarse. En este sentido, el sector plant-based consolida su papel como uno de los ámbitos más dinámicos de la alimentación, tanto por el desarrollo de nuevos productos como por la incorporación de soluciones científicas y tecnológicas.

Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech, ha destacado que esta colaboración responde al crecimiento de un sector con cada vez mayor peso en la cesta del consumidor. Según Márquez, el ámbito plant-based, como el conjunto de la industria alimentaria, debe producir alimentos y bebidas bajo los más altos estándares de calidad, sostenibilidad y eficiencia. En este sentido, Alimentaria FoodTech ofrecerá al sector acceso a innovación en áreas como tecnología de transformación y conservación, ingredientes, software y otros servicios industriales.

Por su parte, Natalia Berenguer, embajadora de Vegeta/es, ha subrayado que el sector plant-based ha evolucionado hasta convertirse en una categoría plenamente consolidada. En su opinión, la innovación en este ámbito ya no se limita únicamente al lanzamiento de nuevos productos, sino que también implica una mejora constante de la calidad, el perfil nutricional y la capacidad de adaptación a distintos estilos de vida.

Berenguer también ha señalado que la presencia del sector en encuentros como Alimentaria FoodTech resulta especialmente relevante para compartir conocimiento, conocer de primera mano las tendencias que están marcando la industria y seguir impulsando un modelo alimentario más innovador, sostenible y conectado con las expectativas de los consumidores.