El consumo de vino en España cae un 7,2%

El consumo de vino en España alcanzó los 9,1 millones de hectolitros entre julio de 2025 y junio de 2026, lo que supone un descenso del 7,2% respecto a los doce meses anteriores, según el Informe Sectorial 2026 sobre el Vino, elaborado por AgroBank y Agrifood Comunicación con datos de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE).

La cifra se mantiene ligeramente por encima del mínimo histórico de 8,8 millones de hectolitros registrado entre marzo de 2020 y febrero de 2021, durante el periodo de mayor impacto de la pandemia.

España consume alrededor de 24 litros de vino por habitante y año, según datos de 2023 de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). El informe atribuye parte de la evolución del mercado a los cambios en los hábitos de consumo, que han impulsado la demanda de otras bebidas y han modificado las preferencias dentro de la propia categoría.

Entre esas transformaciones figura un mayor interés por los vinos blancos, los jóvenes y las referencias con menor graduación. Esta evolución puede beneficiar a zonas productoras como Castilla-La Mancha y plantea nuevos desafíos para territorios con mayor tradición de crianzas y reservas, como La Rioja.

Menos superficie de viñedo

La superficie de viñedo en España se situó en 903.170 hectáreas en 2025, un 1% menos que un año antes y la cifra más baja de la serie histórica. El área cultivada ha descendido un 5,8% durante la última década y un 18,2% respecto a 2005.

Castilla-La Mancha concentra 428.778 hectáreas, equivalentes al 47,5% del total. Por su parte, el viñedo ecológico ha alcanzado las 164.861 hectáreas y representa ya el 18,25% de la superficie española.

La producción española de vino fue de 28,7 millones de hectolitros en 2025, un 7,7% menos que el año anterior y un 17% por debajo de la media de las últimas cinco campañas, según la OIV.

Para la campaña 2026/27 se prevé una vendimia de alrededor de 34 millones de hectolitros de vino y mosto, ligeramente por encima de la campaña anterior, según las previsiones de la Organización Interprofesional del Vino de Castilla-La Mancha.

Caen las exportaciones

El mercado exterior también ha reducido su volumen. Entre junio de 2025 y mayo de 2026, las exportaciones españolas de vino generaron unos 2.794 millones de euros, un 5,4% menos, mientras que el volumen vendido fuera del país descendió un 8,6%, hasta los 17,53 millones de hectolitros.

Alemania encabezó las compras en valor entre mayo de 2025 y abril de 2026, con 381,6 millones de euros, seguida de Francia, con 338,1 millones, y Portugal, con 136,8 millones.

Entre enero y abril de 2026, las exportaciones de vino a granel bajaron un 21,1% en volumen y un 13% en valor. Por el contrario, los varietales envasados aumentaron un 10,8% en valor y un 3,8% en volumen, mientras que el bag-in-box avanzó un 7,1% y un 6,9%, respectivamente.

A escala global, el consumo de vino descendió un 2,7% en 2025, hasta los 208 millones de hectolitros. España se mantuvo como segundo exportador por volumen, por detrás de Italia.

El sector vitivinícola genera alrededor de 20.330 millones de euros de valor añadido bruto en España, equivalente al 1,9% del PIB, y mantiene cerca de 370.000 empleos. El viñedo está presente en más del 40% de los municipios españoles.