XV Encuentro IESE de Alimentación y Bebidas. En busca del valor añadido
La cita, en Barcelona un año más. Con un terma general de enfoque futuro “cómo recuperar al consumidor, los márgenes y la competitividad” y un objetivo “en busca del valor añadido” el próximo 26 de mayo IESE reunirá a buen número de empresarios del sector en su XV Encuentro de Alimentación y Bebidas. Con la colaboración de las revistas Distribución Actualidad e IPMark.
Para los organizadores del Encuentro, esta convocatoria se enmarca en un contexto post guerra de precios y reducción de márgenes “en el que nadie ha salido ganando”. Así, “se impone una reflexión en profundidad sobre la relación entre eficiencia comercial y valor percibido”. Este es el motivo por el cual este año los temas a debatir se concentrarán en cómo recuperar y añadir valor para el cliente más allá de los precios. Innovación en toda la cadena de valor, la cooperación entre industria y distribución, la necesaria internacionalización para las pymes del sector y los nuevos retos y oportunidades en este entorno tan competitivo darán vida a los debates. Asimismo, se dedicará un espacio a las posibilidades del e-commerce.
El análisis introductorio del sector de alimentación y bebidas “el más importante de la economía española, en participación en el PIB, en empleo y con balanza comercial positiva” correrá a cargo de José Luis Bonet, presidente de grupo Freixenet y de Fira de Barcelona y Alimentaria. La incógnita de cómo recuperar valor para el consumidor será vista por directivos de empresas líderes que explicarán sus estrategias para atraer de nuevo al cliente a través de nuevos productos y servicios. Con intervenciones de Jaime Aguilera, presidente de Unilever España, Juan Antonio Germán, director general de Relaciones Externas de Mercadona , Sebastià Mas, director general de Casa Mas, Alberto Ojinaga, director general de Caprabo/Eroski, Tomás Pascual, presidente del Grupo Leche Pascual y la moderación de aume Llopis de IESE.
Los retos y oportunidades del sector, con la internacionalización como protagonista serán motivo de análisis por parte de Xavier Argenté, consejero delegado de Gallina Blanca Star, Alejandro Martínez, director general de Industrias Alimentarias de Navarra (IAN), Mario Rotllant, consejero delegado de Cobega y Miquel Lladó de IESE como moderador. Bloque seguido tema aún de mayor importancia como es la innovación y la invención, mejor fórmula de reinventar el sector que contará con la participación de Pedro Astals, presidente y CEO de Corporación Alimentaria Peñasanta y Central Lechera Asturiana, Ramón Bagó, presidente de Grup SERHS (Alimentación fuera del hogar), Juan Manuel González Serna, presidente de Grupo Siro, Carlos Luna, director general de Angulas de Aguinaga, Mauro Schnaidman, presidente de Sara Lee Coffee & Tea Spain and Greece y la moderación de Ildefonso García-Serena, presidente de Compact Response Group. Innovación también desde el enfoque de empresas como base de la ponencia de Jaume Ferrer, de Accenture
Las tecnologías de la información y su utilización futura para el aprovechamiento del negocio, junto a las oportunidades del e-commerce contarán con la visión de Neville Roberts, CEO, Planixs y ex CIO, Best Buy Inc y Gonzalo Pérez Gasca, socio de Accenture. Por último, Luis Cantarell, presidente de Nestlé Health Science , pondrá el broche final al XV Encuentro con una visión global del sector de alimentación y bebidas, sus retos y oportunidades
Asimismo, se otorgará el Premio Food and Beverage Barcelona Global Award, a un destacado personaje por su trayectoria en el sector. El XV Encuentro de Alimentación y Bebidas organizado por el IESE, se celebra el 24 de mayo próximo en Barcelona. Con la colaboración de las revistas Distribución Actualidad e IPMark.
