Exposición, negocio, innovación y formación, ejes centrales de Eatin Out
Del 18 al 20 de noviembre Feria de Madrid acoge la segunda edición de Eatin Out, una convención que gira en torno a cuatro ejes fundamentales: la exposición de productos centrados en el canal horeca, encuentros comerciales, jornadas técnicas de formación y por primera vez, la galería de la innovación.
La Feria promovida por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas busca, como ha explicado durante la presentación a la prensa esta mañana Horacio González, secretario general adjunto de la FIAB, potenciar el negocio de la industria española para abrir nuevos mercados.
Con este fin, desde la organización, cuyo Comité preside Carlos de Jaureguízar, máximo responsable de Heineken España, se ha contactado con varios compradores del canal horeca a nivel internacional y se prevé invitar a unas cincuenta empresas para fomentar las relaciones comerciales con un centenar de operadores nacionales.
Eatin Out comparte espacio expositor con otra feria de renombre en el canal hostelería, Horeq, lo que potencia las sinergias entre ambos eventos.
Como novedad en esta segunda edición Eatin Out contará con una galería de innovación en la que se expondrán productos, servicios o modelos de gestión especializado en el canal foodservice cuya particularidad sea su carácter innovador. De forma paralela se organiza una Jornada de Innovación con la participación de Centros Tecnológicos y Plataformas de referencia.
El programa de Jornadas Técnicas, desarrollado con la colaboración de la consultora PriceWterHouse Coopers, persigue reunir a todos los agentes del sector interesados en la cadena de suministro, conceptos de negocio, tendencias internacionales, tecnología aplicada al foodservice, modelos de gestión de restauración colectiva, externalización de servicios.
En Eatin Out también se dará a conocer el estudio de tendencias en el sector con horizonte 2020 elaborado por TNS NPD para el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, un informe sobre la estructura y funcionamiento del departamento de compras del sector hotelero realizado por Agerón Internacional y un proyecto piloto de tecnología de movilidad en la industria.
