Las bondades del pan
El Comité Científico del Pan ha iniciado una campaña para fomentar el consumo de este producto. La iniciativa que responde al nombre de “Pan Cada Día” cuenta con el apoyo de toda la cadena productiva y durará un mínimo de tres años.
Se trabajará en tres campos, el científico con la elaboración de estudios sobre el consumo que demuestren que la ingesta de pan no aumenta la masa corporal; el sociológico-gastronómico con estudios y encuestas sobre los hábitos para conocer la razón del descenso de consumo en España; y el divulgativo y de comunicación para explicar a las personas conceptos como las variedades y composiciones del producto.
