Seis de cada diez españoles exigen compras de alimentación personalizadas

La personalización se ha convertido en un factor decisivo para los compradores españoles de alimentación. El 60% considera muy o extremadamente importante que los supermercados adapten la experiencia a sus necesidades, tanto en la tienda física como en Internet, frente al 47% registrado de media en Europa.

Los datos proceden de una encuesta de Instacart a más de 2.700 clientes de supermercados de Francia, Alemania, Italia, España y Reino Unido. El estudio refleja que los canales físicos y digitales han dejado de funcionar como alternativas excluyentes y forman parte de una misma rutina de compra.

El 61% de los consumidores europeos se comporta como un comprador híbrido, al alternar entre establecimientos físicos y plataformas online según el día o sus necesidades. Solo el 36% realiza sus compras exclusivamente en tiendas. Esta combinación obliga a los retailers a ofrecer una experiencia coherente en ambos espacios.

La personalización en España

La demanda de experiencias adaptadas es especialmente elevada entre los consumidores españoles. Seis de cada diez señalan la personalización como un elemento importante en sus compras, lo que sitúa a España 13 puntos porcentuales por encima de la media europea.

Instacart sostiene que trasladar al establecimiento físico el grado de personalización habitual en internet sigue siendo uno de los principales retos del sector. La empresa ha desarrollado Storefront Pro para la experiencia digital de los retailers y los carritos inteligentes Caper para las tiendas.

Storefront Pro utiliza inteligencia artificial para personalizar la navegación online de cada enseña. Los carritos Caper trasladan algunas de estas funciones a los pasillos mediante el seguimiento del gasto en tiempo real, la presentación de promociones y la conexión con los programas de fidelización.

La importancia de la tienda física

El establecimiento físico mantiene una función relevante en el descubrimiento. El 62% de los europeos considera prioritario localizar con facilidad los productos que compra habitualmente, mientras que el 45% disfruta encontrando artículos que no tenía previsto adquirir.

En España, el 38% de los encuestados identifica el descubrimiento inesperado como una de sus partes favoritas de la compra en tienda. El porcentaje alcanza el 39% en los canales online, lo que muestra un comportamiento similar entre ambos espacios.

La compra digital aporta otras ventajas. El 49% de los consumidores afirma sentirse sin prisas cuando compra por internet, frente al 41% que experimenta esa sensación en un establecimiento físico. La navegación basada en hábitos y preferencias permite organizar la compra de una manera diferente a la visita al supermercado.

El ahorro ante la adopción tecnológica

Los consumidores europeos están dispuestos a utilizar herramientas tecnológicas cuando perciben un beneficio directo. El ahorro de dinero aparece como la principal motivación para adoptar innovaciones en tienda en los cinco mercados analizados, seguido de la posibilidad de terminar la compra con mayor rapidez.

Los dispositivos de escaneo durante el recorrido son la tecnología con mayor intención de uso, mencionada por el 27% de los clientes. A continuación aparecen las promociones personalizadas en tienda, con un 20%, las aplicaciones de navegación por el establecimiento, con un 14%, y los carritos inteligentes, con un 13%.

La preocupación por el presupuesto también condiciona el comportamiento. El 45% de los consumidores europeos ha dejado alguna vez productos en la caja por no tener la seguridad de poder pagarlos. Esta proporción asciende al 53% en Reino Unido y al 55% en Alemania.

El seguimiento del importe acumulado durante la compra puede ayudar a reducir esta incertidumbre antes de llegar a la caja. Según las conclusiones del estudio, los retailers que conecten las promociones, la fidelización y el descubrimiento de productos entre los canales físicos y digitales tendrán más posibilidades de responder a los hábitos del comprador híbrido.