Los contratos en hostelería descienden un 19,9 % respecto a 2022
El pasado abril, la Seguridad Social contaba con 1.813.908 afiliados en el sector de la hostelería.
La hostelería ha generado 754.545 contratos durante los cuatro primeros meses, un 19,9% menos que hace un año, cuando se firmaron 941.904, un mes después de la entrada en vigor de la reforma laboral (30 de marzo de 2022).
El volumen es un 1,2% inferior al mismo periodo de 2020 (764.062).
Al analizar la evolución de los primeros cuatro meses de los últimos 10 años, se observa que este indicador no ha dejado de crecer hasta 2019, cuando se registraron alrededor de 1.264.587 contratos, la mayor cifra del periodo estudiado, según una investigación de Randstad.
Con el comienzo de la crisis sanitaria al año siguiente, este volumen comenzó a descender, hasta desplomarse en 2021, con 396.657 contratos en hostelería. Al año siguiente, en 2022, se alcanzaron 941.904 firmas, para después reducirse un 19,9%, registrando los más de 750.000 contratos actuales. Según la evolución mensual de los últimos 12 meses, junio de 2022 fue el mejor mes, con 350.393, mientras que el peor fue el pasado enero, con 142.666.
Andalucía, Cataluña y Madrid, al frente de los nuevos contratos
El pasado abril, la Seguridad Social contaba con 1.813.908 afiliados en el sector de la hostelería, tanto en régimen general como en el de autónomos, un 6,2% más que el mismo mes de hace un año, cuando se contabilizaron 1.707.732. Desde el arranque de 2023, este indicador no ha dejado de crecer, hasta superar los 1,8 millones de afiliados, la mayor cifra del periodo analizado por Randstad.
Este estudio revela que Andalucía (con 149.521, un 28,1% menos que en el mismo periodo de 2022), Cataluña (103.267, un 12,4% menos) y la Comunidad de Madrid (89.900, un 14,3% menos) han firmado cerca de la mitad (45,4%) de todos los contratos que se han firmado en el país durante el primer cuatrimestre de 2023.
Las siguen la Comunidad Valenciana (80.960), Canarias (65.638), Castilla y León (37.777), Baleares (36.429), Galicia (35.190), Euskadi (30.277), Castilla-La Mancha (25.021), la Región de Murcia (24.837), Aragón (19.749), Asturias (15.509), Extremadura (15.311), Cantabria (10.207), Navarra (8.377) y La Rioja (4.792).
A nivel provincial, los descensos más moderados a nivel provincial corresponden a Guipúzcoa (-4,4%), Ourense (-6,6%), Tenerife (-8%) y Palencia (-8,4%). Por su parte, las mayores caídas tuvieron lugar en Badajoz (-35,5%), Cádiz (-35,8%), Albacete (-42,4%) y Segovia (-54,2%).
Los trabajadores piden mejores salarios y conciliación
Las empresas del sector continúan detectando problemas para encontrar profesionales, en especial en momentos de gran actividad, como durante la reciente campaña de Semana Santa. Para evitar esta escasez, es fundamental “que las empresas sean conscientes y den respuesta a lo que demandan los profesionales”.
Entre los principales requisitos, recogidos por Randstad, los trabajadores valoran el salario, posibilidades de conciliación y mejor calidad de vida (ambiente de trabajo, seguridad social y desarrollo profesional).
