La inteligencia artificial, la proteína vegetal, la fermentación de precisión o los alimentos con postbióticos han sido algunos de los temas que han protagonizado las informaciones de FoodTech en este 2023. 

Según recoge el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) en la nueva edición de su Mapa de Escenarios de Oportunidad – correspondiente a los meses de septiembre, octubre y noviembre-, la inteligencia artificial (IA) ha copado gran parte de la actualidad informativa en FoodTech. 

Algunas empresas alimentarias ya están empezando a probar la IA en sus procesos y ya se ven algunos casos de uso en monitorización de cultivos, predicción de ventas, control de calidad y seguridad alimentaria, gestión de biorreactores o crear planes personalizados, entre otros. 

También, otras compañías de alimentación y bebidas están utilizando esta tecnología para descubrir nuevos ingredientes o diseñar novedosos productos.  Ejemplo de ello es el lanzamiento de algunas bebidas y refrescos, que han sido cocreadas con el apoyo de la inteligencia artificial.

Dejando a un lado la IA, de entre los 33 escenarios de oportunidad que ha identificado CNTA en este nuevo estudio, el de Proteína vegetal continúa siendo el que más presencia tiene en los medios de comunicación. 

Muchos de los titulares de este escenario de oportunidad han versado sobre nuevos lanzamientos o noticias que hablan de los desafíos a los que se enfrenta. Uno de los grandes retos a solventar por este clase de proteína alternativa es cumplir con las expectativas del consumidor, el cual demanda sabor, frescura, clean label y una relación calidad y precio acorde a otras propuestas análogas de origen animal, en un producto plant-based.

Además, este escenario de oportunidad lideró la inversión mundial en proteínas alternativas, con 71 millones de dólares en el tercer trimestre de 2023 (aunque lejos de los cifras del tercer trimestre de 2022, cuando llegó a los 196 millones de dólares), conforme a The Good Food Institute. 

Otro escenario que ha destacado por el número de noticias que ha protagonizado ha sido cell-based (alimentos en base a células). La industria del cell-based continúa encontrándose con cuatro retos principales: la aceptación por parte de los consumidores, lograr reducir los costes de producción, aumentar la escalabilidad industrial y conseguir un entorno normativo favorable.

En lo referente al aspecto normativo, la startup The Cultivated B se puede convertir en unos meses en la primera empresa biotecnológica del mundo en solicitar la certificación de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para su carne cell-based. Y en Italia se ha aprobado un proyecto de ley que prohíbe la producción y comercialización de productos cell-based en el país transalpino.

Fermentación de precisión y postbióticos

Una de las tecnologías Foodtech protagonista en los medios de comunicación es la fermentación de precisión. Esta tecnología se está utilizando para elaborar, principalmente, ingredientes como la proteína de suero de leche o la caseína. 

Para que las fermentación de preciión se desarrolle aún más debe superar diferentes barreras entre las que se encuentran: reducir el alto coste de la tecnología y del propio proceso de producción, aumentar el escalado tanto en capacidad de producción como en comercialización y lograr más aprobaciones legislativas.

Respecto al escenario de oportunidad de alimentación saludable, en esta edición se ha visto un auge en el lanzamiento de alimentos con postbióticos (preparado de microorganismos inanimados o sus componentes que tienen propiedades beneficiosas para el cuerpo humano). Asimismo, otro foco en alimentación saludable es la proliferación de productos alimenticios que ayudan a un mejor descanso nocturno o a la salud cardiovascular.

Adaptación a la nueva legislación sobre packaging

En materia de sostenibilidad, el escenario de oportunidad de Packaging sostenible ha protagonizado la mayoría de las informaciones. En esta nueva actualización, se ha visto que algunas empresas alimentarias siguen investigando e innovando en materiales alternativos al petróleo, uso de bioplásticos o formas para reducir el embalaje para promover un medioambiente más limpio y adaptarse a la legislación vigente y que está por venir.

Prénatal, el establecimiento especializado en moda infantil y premamá, y Toys“R”Us, la tienda de juguetes, abren  sus puertas en Luz  Shopping compartiendo espacio.

El único outlet de la provincia de Cádiz acoge a las dos firmas en una misma ubicación fruto de la unión estratégica de ambas marcas en julio de 2022, tras la adquisición por parte de PRG Retail Group.

La tienda, es un  renovado espacio de 1.400 m2, ubicado en el Parque Comercial, junto a Decathlon. Una tienda multiformato especializada que ofrecerá un amplio espectro de productos para padres e hijos, desde el embarazo hasta la crianza.

Antonio Íñigo, director de Luz Shopping, comenta que “queremos ser un el lugar de encuentro para el futuro, que mejore el día a día de las personas que nos visitan. La incorporación de Prénatal y Toys“R”Us a nuestra oferta comercial apoya este compromiso, acompañando a las familias en uno de los momentos más importantes de sus vidas: la paternidad y maternidad. Como miembros de Ingka Centres, creamos espacios donde todo el mundo puede encontrar lo que necesita, enriqueciendo la experiencia de nuestros visitantes con múltiples
opciones”.

Luz Shopping, es un proyecto de Ingka Centres del Grupo Ingka (que también incluye Ikea Retail e Ingka Investments).  Ingka Centres cuenta con 50 años de experiencia en centros comerciales y actualmente trabaja con más de 3.000 marcas en su cartera de 33 centros comerciales en 13 mercados. La compañía recibe y atiende a más de 352 millones de visitantes al año.

Forever Forward es el título de la campaña navideña de JD Sports, protagonizada por los cantantes e influencers Mar Lucas y Omar Montes, con el objetivo de seguir posicionándose en la mente de la Generación Z. 

Según explican desde la agencia de medios con la que ha trabajado el retailer, la empresa valenciana Zenithbr, la autenticidad que transmiten Omar Montes y Mar Lucas, artistas que van siempre hacia adelante y representan su tiempo y su momento, se une la característica bolsa amarilla de la marca, que es un símbolo de durabilidad, diseño y estatus para la Generación Z. 

Una campaña, aseguran, que es una celebración de la cultura, la familia y la comunidad donde JD Sport reconoce el impacto y la influencia que presentan los jóvenes a la hora de forjar el futuro. 

La campaña navideña de JD Sports ha sido distribuida en Exterior a través de lonas de más de 500 m2 en Madrid, Barcelona y Valencia; en buses y tranvías mediante formatos integrales; vinilado integral de las estaciones de Sants Barcelona y Sol en Madrid; en la plaza de Callao, las pantallas en Gran Vía y mupi personalizados con forma de bolsa de JD. 

La campaña también se ha publicado en Portugal y en las plataformas de vídeo en streaming, Netflix y Twitch. 

Se prevé que el canal termine 2023 con un presupuesto de 128.270 millones de dólares a nivel global, y que avance un 10,48% en 2024.

El Retail Media continúa acaparando presupuesto publicitario de los anunciantes. Se estima que el canal acabe 2023 habiendo gestionado 128.270 millones de dólares de inversión a nivel global, y que en 2024 la partida ascienda un 10,48% hasta los 141.710 millones. 

Según datos de WARC compartidos por la consultora Insider Intelligence, el Retail Media habrá acogido al finalizar el año un total de 128.270 millones de dólares de inversión global, un 10,23% más que en 2022, cuando dicha partida alcanzó los 116.370 millones. Esta mayor inversión hará crecer asimismo la cuota de Retail Media en el mix publicitario, pasando del 12,6% al 13,3%. 

De cara al próximo año, el canal seguirá acaparando mayor inversión, del orden de un 10,48% hasta los 141.710 millones de dólares, logrando una cuota del 13,6%.

Una parte importante del presupuesto publicitario global en Retail Media vendrá de Estados Unidos. De acuerdo a las previsiones de eMarketer, se calcula que en el segundo semestre de 2023 la partida haya alcanzado los 46.380 millones y que vaya creciendo a un ritmo del 21% cada año de aquí a 2027.

Para ese año, aumentará también la partida destinada a la publicidad off-site de los retailers. En Estados Unidos se prevé que supere los 24.000 millones de dólares, un 276,77% más que lo registrado en 2023 (6.370 millones).

Un 42% planea no subir su inversión en Retail Media

A pesar del crecimiento de la inversión en Retail Media esperado para los próximos años, un 42% de anunciantes a nivel global no planean elevar su partida del canal de aquí a 2026, según datos de Epsilon. Un 18% estima elevarlo a menos de un 25%, y un 17%, entre un 25 y un 49%. La razón principal, las dudas aún sin resolver para una buena parte de los anunciantes en cuestiones como los estándares de medición, las ventanas de conversión, las definiciones de audiencia o las propias diferentes entre las redes de retail media.

Respecto a la cuantía dedicada del mix, cuatro de cada 10 anunciantes destina menos de un 25% a Retail Media, y un 39%, entre un 25% y un 50%.

El grupo de muebles y decoración sostenible Hannun ha formalizado la adquisición del 51% del capital social de We do Wood, compañía danesa especializada en diseño y producción de muebles minimalistas.

La compra, anunciada el pasado agosto, aportará un valor añadido a los accionistas, ya que, según la firma barcelonesa, incrementará el catálogo de productos de Hannun al añadir las referencias de la empresa danesa. En concreto, más de 150 productos de diseño exclusivos y elaborados en madera de roble certificada (FSC) que han demostrado un gran éxito en el mercado europeo. 

“Se trata de una operación muy interesante para nuestro grupo, ya que, además de incrementar nuestro catálogo con los exclusivos diseños de We do Wood, ampliamos nuestra presencia en nuevos países, para así consolidar nuestra rentabilidad”, ha señalado Joan Álvarez, CEO de Hannun. 

Sobre esto último, la compañía específica la intención de expandirse por la zona escandinava, así como la posibilidad de ampliar los canales de venta B2B2C en los que We do Wood está especializada. La empresa española desarrollará además el canal de ventas online de la firma danesa. 

“Estoy encantado de comenzar este viaje con Hannun y espero ver a We do Wood alcanzando todo su potencial en los próximos años”, ha destacado por su parte Klaus Jorlet, CEO y propietario de We do Wood. 

La adquisición de We do Wood forma parte de la estrategia de crecimiento inorgánico iniciado hace unos años por la compañía y se produce tras la compra de Artesta a finales de 2022. El objetivo, recuerdan, es consolidarse en el sector del mobiliario y la decoración sostenibles en Europa. 

(Por Alicia Davara)

Octubre 1983. Tras un largo proceso de años de oposición vecinal, Madrid2-La Vaguada, su nombre original, abría sus puertas con enorme expectación. Considerado el centro comercial más vanguardista y de mayor afluencia desde entonces, hoy, cuarenta años después, está de aniversario. Lo hace con el sobrenombre bien ganado de “el corazón de Madrid”. Me atrevo a añadir, como “la plaza del pueblo”.

Una función, la de “plaza del pueblo”, que está ahí desde el Ágora griega o el posterior Mercado de Trajano en Roma. Construida la primera en el siglo IV (a.C.) donde tenía lugar el intercambio de objetos, que llegaría a ser el centro de la vida social, política y comercial de la ciudad. El segundo, el mercado de Trajano, considerado el primer centro comercial del mundo, alzado entre los años 107 y 110.  Un mercado que llegó a tener 150 tiendas, o Tabernae, en tres de sus seis niveles, con oficinas y una biblioteca en los otros tres.  Sin hablar de los zocos árabes, que ahí siguen, como máxima expresión del comercio en su factor de cohesión social, la plaza de pueblo. Siglos nos contemplan.

He dejado escrito otras veces sobre el tema recordando como en la década de los noventa, muchos tuvimos oportunidad de escuchar a Miquel Roca, jurista y uno de los padres de la Constitución, repicar una y otra vez la misma frase. “Cuatro casas, son cuatro casas; cuatro casas con una iglesia, una botica, taberna y colmado, es un pueblo». Buen orador, Roca hablaba del comercio en su papel de ese factor de cohesión social, aunque su mensaje fuera dirigido en defensa de los botiguers, “amenazados por las grandes superficies que empiezan a dominar el espacio comercial”.

De todo ello tenía Madrid-2 La Vaguada, aquel centro comercial abierto en 1983. Empezando por un diseño rompedor en el que la luz natural, el agua y su discreta altura ofrecían un oasis refrescante,  frente al aspecto de torre urbana en que el constructor José Banús había convertido el madrileño barrio del Pilar en los años setenta de la pasada centuria.   Exceptuando el terreno sobre el que se alzara el centro, sobre un arroyo en el subsuelo conocido como “la vaguada”, que había vendido a la empresa francesa La Henin en 1973.

La Vaguada nacía como la gran plaza del pueblo.  Comercio pequeño y grande, ocio y esparcimiento. Y servicios.  Salvo la iglesia mencionada por Roca, en sus cerca de 70.000 m2 se instalaban desde un espacio de artesanos a un mercado de alimentación, en buena parte con comerciantes del barrio, pequeños bares, estancos, loterías, quiosco de prensa, oficina de correos o farmacia, hasta una emisora de radio. Junto a dos discotecas y sendas hamburgueserías y restaurantes, un hipermercado Alcampo y un gran almacén de la extinta Galerías Preciados.

Hoy muchas de las marcas que ocupaban los locales han desaparecido. Interesante observar una oferta comercial que da idea de la España de principios de los años ochenta. Desde la llegada del hipermercado en 1973, la transición política poco después, el aumento del poder adquisitivo y la incorporación de la mujer al mundo laboral, el comercio comenzaba una transformación en paralelo a una sociedad hasta entonces de masas, convertida en menos de una década en una sociedad de clase media y consumo.

Sin Ikeas, ni Mediamarkts,Leroys Merlin, Decathlon, Fnac o Primark, que aún tardarían en desembarcar en España, la oferta de aquella primera Vaguada la formaban nombres como Ivarte, en electrodomésticos, Juteco, en droguería, Perfumería Aljofar, Bisutería Santa Claus, Ferri-Óptico, Calzados Sorrento, confección de Caballeros Beylerian o Helados Bruin, entre otros muchos pequeños comercios,  junto a una discoteca Cristal, el Disco Bar Atlante, el restaurante Flunch o la hamburguesería Mc Donald’s en la parte de ocio y restauración. El hipermercado Alcampo y un gran almacén de Galerías Preciados, actuaban de locomotoras, ocupando más de 35.000 m2 de los 85.000m2 de SBA, 220.000 m2 totales con parkings del centro.

Descubriendo el Gran Teatro Retail

Arcadio Gil, a quien tuve oportunidad de entrevistar en su etapa como director de Madrid2-La Vaguada, me pide estas líneas. Agradecida por ello. Me pide también que me presente, qué decir. Llego hasta aquí después de una larga trayectoria en conexión con el sector retail, iniciada no mucho antes de aquel octubre de 1983 en el que asistí, como una sencilla y joven redactora de la revista especializada Distribución Actualidad (D/A Retail ),  a la inauguración de Madrid-2 La Vaguada.

Cuarenta años después aún queda el recuerdo de la inquietud ante la multitudinaria apertura – autoridades, promotores, directivos, periodistas, muchos vecinos del barrio, unos curioseando, otros buscando empleo- de un complejo comercial de tal magnitud y en Madrid.  En paralelo a la intriga ante el fin de un largo proyecto, a la par polémico y mediático, que durante mis años universitarios había seguido con atención.

Sobre el terreno, recuerdos del impacto de aquella obra, igual de emblemática ayer que hoy, descubriendo todo un mundo de nuevas sensaciones. La consecución del gran centro comercial, a modo de las enormes catedrales del comercio americanas, que Jean Louis Solal, pionero de los grandes malls en Francia, fundador de la Sociedad de Centros Comerciales (SCC) y creador en 1969 del centro Parly 2, en Paris, que multiplicaría en otros tantos como Rosny 2, Vélizy 2 o Évry 2, había traído a España en la década de los setenta como modelo de la futura Vaguada. Con la valentía y el poder financiero para llevar a su fin, casi diez años después, un proyecto tan largo, como discutido y polémico.

Descubriendo, en paralelo, como un hábil y “tierno” alcalde sería capaz de pasar con grandes dosis del mejor marketing político, de agitador principal del movimiento vecinal con aquel eslogan, “La Vaguada es nuestra”, que paralizó el centro durante años, a un inteligente, e interesado, “La Vaguada es vuestra”, pronunciado en su discurso inaugural, corte de cinta incluida ya como edil de la ciudad.

Descubriendo también, a José Ángel Rodrigo, el arquitecto en la sombra, eclipsado mediáticamente por el artista canario Cesar Manrique, autor de parte de las creatividades del centro, entre otras, las famosas velas, y protagonista de la publicidad, propaganda y las fotos en los periódicos. Descubriendo a Francis Lepoutre, joven director de la cadena de hipermercados Alcampo, del grupo francés Auchan, que ponía en marcha en La Vaguada su quinta tienda en España y una de las de mayor historia del complejo. O al también muy joven Ingeniero de Caminos ya citado Arcadio Gil, los hermanos Heras, José Luis en la parte comercial y Nacho en la gerencia,  a  Gerard Taieb, de  Larry Smith Consulting y su detallado estudio sobre la viabilidad del centro en su concepto merchandising que conservo. Y a Adrián Piera, entonces presidente de la Cámara de Comercio de Madrid, conocido para el gran público como el propietario de Maderas Piera, quien fuera tiempos después impulsor de la actual Ifema. Y a tantos otros que a partir de ahí forman parte de mi largo aprendizaje, desde algo que ya en mi interior empezaba a despertar. El gran teatro retail, o el arte de conectar personas.

Visión urbana

Revisando hemeroteca, encuentro variadas discusiones sobre la oportunidad de los centros comerciales como revitalizadores de la gran ciudad.  Frente al modelo ampliamente replicado en las afueras, como acompañamiento a los ciudadanos en su éxodo al extrarradio, el tema comenzaba a debatirse en los sucesivos Congresos organizados por la reciente Asociación de Centros Comerciales (AECC) en la siguiente década, los noventa del pasado siglo, con un activo abogado, Javier Acebo, buen conocedor de los centros, como secretario.   Visión urbana que supo entender la SCC en La Vaguada mucho antes. Al igual que hiciera Alcampo en hipermercados, diferenciándose de sus competidores, con tiendas desde el principio en el centro de las ciudades.

Con estos y muchos otros aprendizajes llego hasta aquí, a celebrar este 40 cumpleaños de La Vaguada.  Lo hago con igual pasión de entonces por las artes, la innovación, la cultura, las vanguardias.  Y pasión, desde entonces, por el gran teatro retail, que me cautivara a partir de aquella fecha por su puesta en escena. Con un enorme escenario en el que arquitectura, guion, actores y decorados, con ropajes y vestimentas varias, se funden con el público con la misma emoción que hicieran del teatro virtud los primeros espectáculos en las antiguas plazas griegas.

Un aniversario, un libro, unos pioneros

Con motivo de este 40 Aniversario del centro comercial, algunos de los directivos que participaron en el proyecto, se reunieron en el centro comercial y presentaron en un libro, «Los 80 de los 80. La Vaguada fue nuestra», la visión de muchos de ellos de aquellos largos  años de incertidumbre, esfuerzo y trabajo y conclusión final de un proyecto convertido hoy, cuatro décadas después. en el centro comercial por excelencia.

Contar historias es mi oficio, disfrutar de la teatralización del comercio, mi beneficio. Hoy y aquí, con envidia y reconocimiento a los distintos constructores en estas cuatro décadas de la puesta en escena de La Vaguada.  Cuarenta años desde el nacimiento de aquella “La Vaguada es nuestra”, muchos son los que han conseguido que este espacio urbano, en barrio, sea considerado con sus 85.000 m2, 200 tiendas y 25 millones de visitantes al año, como el centro comercial número uno de España.

Felicidades a todos ellos. ¡Felicidades Vaguada! Por los próximos 40, sea como “El corazón de Madrid” o como la gran “plaza del pueblo”. Sin perder la esencia.

(Texto de  Alicia Davara en el libro, «Los 80 de los 80. La Vaguada fue nuestra»)

Los actuales director general Corporativo, Ferran Figueras, y director general de Compras y Comercial, Miguel Paradela, emprenderán una nueva etapa profesional en el grupo Lidl para aportar su experiencia en otros mercados estratégicos como Reino Unido y Estados Unidos, respectivamente

 

La cadena de supermercados incorporará en su lugar perfiles propios con experiencia internacional como Nicolas Kiefer, director general de Finanzas en varios países, y Carlos González-Vilardell, quien regresa a España tras ejercer como director general de Compras y Comercial en Irlanda.

Nicolas Kiefer asumirá el rol de director general de Administración y Finanzas de Lidl España a partir del 1 de febrero de 2024. Con más de ocho años de experiencia a nivel grupo, éste ha dirigido el área de Finanzas y Contabilidad en países como Suiza o Dinamarca.

Por su parte, Carlos González-Vilardell será el nuevo director general de Compras y Comercial de Lidl España a partir del 1 de enero de 2024. Tras una dilatada carrera dentro de la empresa en este país ocupando posiciones directivas en múltiples áreas de negocio, a principios de 2022 asumió el cargo de director general de Compras y Comercial en Irlanda y vuelve ahora para incorporarse al Comité de Dirección de Lidl España.

Exportación de talento

Tras más de 20 años cada uno en el Comité de Dirección de la compañía en España, los actuales director general Corporativo, Ferran Figueras, y director general de Compras y Comercial, Miguel Paradela, emprenderán una nueva etapa profesional en el grupo Lidl para aportar su experiencia en otros mercados estratégicos como Reino Unido y Estados Unidos, respectivamente.

“Quiero agradecer profundamente la implicación y pasión con las que Ferran y Miguel han trabajado desde sus respectivas áreas de negocio a lo largo de estos años para situar Lidl en el podio de la distribución alimentaria de un país tan competitivo como el nuestro. Un hito que no hubiese sido posible sin estos dos fieles compañeros, cuyo talento no ha pasado desapercibido a nivel grupo y ahora estamos tremendamente orgullosos de exportar para seguir cosechando éxitos en otros mercados”, comenta el director general de Lidl España, Claus Grande, quien añade que “de igual forma, quiero aprovechar para dar la más cálida de las bienvenidas a Nicolas y Carlos, dos personas con experiencia internacional que, desde sus nuevos cargos, contribuirán con creces a llevar Lidl al siguiente nivel para lograr ser la primera opción de compra de cada vez más consumidores en España”.

(Por Aurelio del Pino)

Que vivimos tiempos convulsos bañados por la incertidumbre no es algo nuevo. De hecho, hemos convertido la incertidumbre en compañera de nuestro día a día. Por ello, en los últimos años hemos tomado conciencia de las transformaciones en el comportamiento de los consumidores, condicionadas por los distintos escenarios que hemos atravesado, y por nuestras políticas comerciales, adaptadas a las nuevas necesidades de la sociedad.

En ACES, tenemos un propósito muy claro, de compromiso para dar servicio a los ciudadanos y a la economía, así como ser motores de la cadena alimentaria. Somos el resultado de una continua adaptación donde hemos tenido que utilizar nuevas herramientas para dirigirnos y darle soluciones a unos consumidores cada vez más heterogéneos, exigentes e informados, que han incorporado a sus atributos de compra las variables de placer, conveniencia, salud y exigencias en materia de sostenibilidad, de compromiso con la producción local y la adaptación a las necesidades económicas de los hogares y a la actual coyuntura inflacionista.

Quizá, la mayor evolución que se ha dado en nuestro sector ha sido la adaptabilidad a las diferentes situaciones de crisis, con gran rapidez y eficacia. Para ello, la tecnología nos ha ayudado, y sigue ayudando, ya que nos permite disponer de herramientas de conocimiento nuevas.

La cadena alimentaria española cuenta con entidades innovadoras, responsables con la sociedad y conscientes de su importante papel para la modernización de nuestra economía. Siempre con el firme compromiso de evolucionar hacia una distribución sostenible y generadora de riqueza y empleo, como venimos demostrando desde el comienzo.

Tras la experiencia de estos años convulsos y ante la sensación de que el riesgo y la incertidumbre van a ser un escenario habitual, nuestro sector necesita un marco institucional y jurídico estable y una regulación previsible que facilite las adaptaciones de las empresas a los nuevos desafíos. Para ello, desde nuestra Asociación ofrecemos nuestra colaboración leal a los reguladores públicos y al resto de los agentes económicos y sociales implicados, poniendo a su disposición nuestro trabajo basado en un análisis honesto, técnico y riguroso.

Necesitamos un marco normativo que reconozca la nueva realidad del comercio y la consolidación del fenómeno de la venta por Internet, que permita competir en igualdad de condicionales a todos los formatos comerciales sin restricciones injustificadas en nuestra actividad. También precisamos que la regulación de los temas laborales, ambientales, de movilidad, de seguridad alimentaria y nutrición, de calidad, de información y protección del consumidor, de desarrollo del sector agrario, etc. abran nuevas oportunidades para las empresas y para las mejores prácticas y no supongan nuevas cargas burocráticas desproporcionadas y cierren puertas al dinamismo de nuestro sector.

En este sentido, y siempre ligadas innovación y adaptabilidad, podemos decir que el formato del supermercado ha demostrado su capacidad camaleónica, dando en todo momento respuesta a las necesidades de los ciudadanos en un escenario de retos continuos.

Por todo ello, queremos seguir insistiendo en un mensaje de confianza hacia el consumidor, quien debe saber que la profesionalidad y competitividad de nuestras empresas van a hacer posible que ofrezcamos la mejor solución posible en el peor contexto posible, respondiendo con compromiso, agilidad y eficiencia, adaptando la oferta y servicio a lo que el cliente necesite.

Queremos seguir siendo el resultado de una continua evolución que, quizá, se ha acelerado estos últimos años. Pero como hemos demostrado, las empresas asociadas a ACES, hemos estado en continuo movimiento para dar respuesta a las necesidades de la sociedad en todo momento, mejorando los canales digitales y la entrega a domicilio, o durante la pandemia, incorporando a nuestra oferta nuevos productos como geles o mascarillas, por ejemplo, o rediseñando las cadenas de suministro con los diferentes eslabones de la cadena alimentaria, para que todas las cestas de la compra tengan los productos necesarios, hasta en los momentos más complicados; nuestros asociados han mostrado siempre su disponibilidad para ser también un agente coadyuvante para amortiguar los efectos de la pandemia, las alteraciones en la logística por los paros de transporte o los problemas internacionales, las rupturas en las cadenas de suministro provocadas por la guerra en Ucrania, etc.

Y seguiremos trabajando conjuntamente para adaptarnos al escenario actual y a las necesidades que vayan surgiendo, dentro de un mercado cada vez más competitivo.

 

Cainiao Group, la firma logística de Grupo Alibaba, continúa reforzando su presencia en España con la apertura de cinco nuevos almacenes logísticos autogestionados en Getafe (Madrid), Bizkaia, Asturias, Mallorca y A Coruña. Con esta nueva ampliación, la compañía persigue satisfacer la creciente demanda de entregas de última milla y mejorar la calidad del servicio de la red exprés de Cainiao en España. 

La más grande de estas nuevas estaciones logísticas es la de Getafe, que cuenta con una superficie de 725 m2. Otros almacenes de la compañía en ciudades como Barcelona o Valencia también han sido ampliados, superando ahora los 1.000 m2. 

Por otro lado, la firma logística ha informado de los avances realizados en su red exprés, que ya cubre hasta 47 provincias, incluidas las tres insulares (Baleares, Las Palmas y Santa Cruz de Tenerife). El principal centro de clasificación en Madrid cuenta con una conexión diaria con el resto de provincias, lo que permite ofrecer plazos de entrega en un día en 23 ciudades, y en dos días en el resto. 

Además, la red de Cainiao permite entregas en fin de semana en las principales zonas urbanas, dando respuesta a la creciente demanda logística por parte del comercio electrónico en los principales núcleos de población. 

En el último año, la red propia de entregas exprés de Cainiao ha experimentado un crecimiento exponencial, marcando su máximo volumen en el último gran pico de compras –coincidiendo con el 11/11 o el Black Friday–, donde la compañía ha registrado un aumento del 800% con respecto al mismo período el año anterior.

A inicios de 2023, Cainiao colaboró con AliExpress para lanzar su servicio global de entregas en solo cinco días, siendo este el primer mercado europeo donde el gigante del comercio electrónico ha introducido este servicio. Solo durante el primer día de promociones especiales por el 11/11, el 70% de los pedidos en AliExpress desde España se beneficiaron ya del servicio de entrega en cinco días posibilitado por Cainiao.

Un año más, Coca-Cola dará la bienvenida al nuevo año con su tradicional mensaje de optimismo e ilusión. 

Para ello, el día 1 de enero protagonizará el primer spot del año en las principales cadenas privadas (Telecinco, Cuatro, Movistar+ y MediaMax) y autonómicas (Canal Sur y Televisión Canaria), continuando así con una tradición que se ha mantenido durante los últimos doce años. Además, la marca volverá a protagonizar la cuenta atrás al Año Nuevo con el tradicional “comeuvas” durante las 12 campanadas.

En esta ocasión, Coca-Cola dará la bienvenida al 2024 con el spot “Todos podemos ser Papá Noel”, la pieza principal de su campaña para esta Navidad. Creada por Open X (Grupo WPP) y filmada en Bulgaria, se inspira en Papá Noel como símbolo de bondad y buena voluntad, presentando a cientos de Papás Noel que se ayudan mutuamente. Presente en 88 países, la campaña difunde el mensaje de que el mundo se vuelve más amable cuando actuamos con generosidad y nos ayudamos los unos a los otros. 

 

Guiados por esa firme convicción de que “Todos podemos ser Papá Noel”, esta Navidad Coca-Cola ha vuelto a ir un paso más allá con iniciativas y colaboraciones con las que materializar su compromiso de acompañar a las personas que más lo necesitan. Para ello, la marca ha vuelto a colaborar con Cruz Roja Española para participar en sus programas de voluntariado con los más vulnerables. En esta ocasión, contribuyendo a seguir impulsando los distintos proyectos de inclusión socioeducativa para jóvenes en situación de dificultad social que la entidad tiene activos en nuestro país: “Educación de calle”, “Proyecto Acompaña” y “Puntos de Activación Juvenil”.

Además, Coca-Cola ha vuelto a sumar fuerzas con ONGs solidarias y entidades locales para distribuir más de 11.000 menús navideños en 21 ciudades españolas con el objetivo de acercar la Navidad a familias que se encuentran en situación de vulnerabilidad. Colaborando con más de 60 entidades como Cáritas, Cruz Roja, diversas ONG, Asociaciones de Hostelería o Escuelas de Hostelería, Asociaciones de Empresarios, clubes deportivos, Protección Civil, ayuntamientos, diputaciones provinciales y Comunidades Autónomas, Coca-Cola ha vuelto a reforzar su compromiso con la comunidad estas Navidades.

 

La cadena de supermercados regional Tu Super aterriza en Madrid con la adquisición de 25 establecimientos. Finaliza el año con más de 50 puntos de venta a nivel nacional, repartidos en Granada, Málaga, Jaén y Valencia. 

“Estamos convencidos de que la incorporación de estos 25 supermercados consolida nuestra posición como cadena referente en el mercado nacional, ofreciendo a estos nuevos clientes la fusión perfecta entre lo tradicional y lo tecnológico, algo que ya hemos conseguido en Andalucía, empresa originaria de Granada, demostrando que allí donde nos implantamos somos la opción indiscutible de compra del consumidor”, ha explicado Rubén Navarro, CEO de Tu Super. 

Según informan desde la cadena, la operación se realizó el pasado noviembre y representa un hito en la historia de la compañía, presente desde hace más de 30 años. 

Junto a la ampliación de su red comercial con la apertura de tiendas propias, la firma se encuentra también impulsando su modelo de franquicia a través de la marca premium Elemen. Esta última ya tiene presencia en el barrio de Albaicín de Granada así como en la costa granadina y donde se cuida el diseño, el trato personalizado, el producto de calidad, la fidelización del cliente y una tecnología invisible para soportar experiencias, informan. 

Se suma la reciente apertura de la escuela de negocio Formación Tu Super, donde la compañía trabaja la profesionalidad del equipo y la adquisición de mayores habilidades sociales. 

La cadena de moda y artículos deportivos Sprinter cierra en Países Bajos, después de dos años de operaciones en el país europeo tras haberse declarado en quiebra su empresa matriz Sport Unlimited Retail B.V (SUR) a través de la que operaba Iberian Sports Retail Group (ISRG). 

La declaración de insolvencia se aplica únicamente al negocio de las tiendas de Sprinter y Aktiesport & Perry Sport, las marcas con las que operaba en Holanda, pero no a las tiendas JD en el país ni al negocio de Sprinter y JD en España, que seguirán operando con normalidad, como confirman fuentes de la compañía a Alicante Plaza. 

En 2021, JD Sports y su filial en España, Iberian Sports Retail Group (ISRG) alcanzaban un acuerdo a través del cual la segunda adquiría de la primera la empresa Sports Unlimited Retail, responsable de las marcas Perry Sport y Aktisport en Países Bajos. En ese mismo año se inauguraba la primera tienda Sprinter en Rotterdam y en 2022, otra en Ámsterdam. Le siguieron las aperturas en 2023 en Tilburg y La Haya.

La quiebra de la empresa holandesa que gestionaba ISRG no afectará a las operaciones de JD y Sprinter en España. En octubre de este año, JD Sport adquiría el 49,9% de ISRG, haciéndose con el 100% de la compañía, por 500,1 millones de euros. 

Como resultado de la adquisición, en noviembre, JD Sports nombró a Francesc Casabella como nuevo director general, y se cesaron al matrimonio fundador de Sprinter, Emilia Soria y Silvestre Segarra; a su hijo David Segarra; y a Miguel Mota como consejero delegado en representación de Sonae. 

Gadisa Retail continúa la tendencia de los últimos años y cierra 2023 con 18 nuevos establecimientos franquiciados Claudio. 

La empresa, que lidera su sector en Galicia, cierra el año con 242 establecimientos franquiciados, de los que 125 son Claudio y 117 Claudio Express

Este crecimiento se refleja también en la generación de oportunidades laborales para más de 100 personas, consolidando su propuesta de valor que contempla la dinamización socioeconómica a través del empleo de calidad, con cerca de 1.000 profesionales trabajando en establecimientos de esta línea.

La compañía. opera sus tiendas franquiciadas bajo dos formatos, que se caracterizan por su versatilidad, adaptando tanto el surtido como los espacios a los diferentes perfiles de clientes, priorizando siempre la atención personalizada.

Claudio son establecimientos de cercanía, de tamaño medio, cuya propuesta se orienta a la variedad y calidad de productos de marcas líderes y de la marca propia IFA, además de brindar numerosos artículos de proximidad, lo que supone también un impulso a los proveedores de origen local, en línea con la filosofía empresarial de estimular el tejido productivo de su entorno.

Claudio Express están situados principalmente en estaciones de servicio con un amplio horario de apertura durante todo el año. Ofrecen a los clientes una selección básica de productos de alimentación, higiene y droguería, siguiendo el modelo de rápido, cómodo y económico.
Dinamismo geográfico

Galicia, Castilla y León, Madrid y Asturias son las cuatro comunidades autónomas en las que Gadisa Retail cuenta con establecimientos franquiciados.

En 2023, el foco se ha puesto en las cuatro provincias gallegas y en Castilla y León. Las aperturas se han llevado a cabo en A Coruña (A Capela, Boiro, Carballo, Coristanco, Laracha, Ordes, Miño y Val do Dubra), Lugo (A Fonsagrada, A  Pastoriza y Sarria), Pontevedra (Salnés, Lalín y Porriño) y Ourense (A Merca, Ourense y Vilamartín de Valdeorras). También en León (Bembibre).
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Las empresas impulsoras de la IA están especializadas en soluciones para marketing y ventas (50%), logística (47%) estrategia (44%), recursos humanos (41%) y finanzas (40%).

Las tecnologías más empleadas son machine learning (75% de las empresas), IA generativa (64%), lenguaje natural (58%), sistemas expertos (52%) y visión artificial (49%).

Son datos de Iberinform que ha presentado  el tercer mapa de empresas que impulsan la Inteligencia Artificial en España, un trabajo realizado en colaboración con AI-Network y la revista BigData Magazine.  El resultado es un ecosistema empresarial y educativo muy dinámico, formado por 247 actores clave que tienen un efecto multiplicador en la digitalización y modernización de nuestro tejido empresarial.

De acuerdo con los resultados, 194 empresas españolas suministran soluciones de Inteligencia Artificial (IA). El número de proveedores de soluciones de IA identificados por este estudio ha crecido un 6% con respecto al año anterior.

 

 

Para su elaboración se ha realizado un cribado cualitativo de centenares de empresas para identificar aquellas que hacen un uso intensivo de la IA para impulsar desarrollos disruptivos de alto valor añadido en las cadenas de valor y los procesos productivos de otras empresas, así como a aquellas instituciones académicas que están formando específicamente a profesionales en esta materia. Basándose en las entrevistas con las propias empresas, este trabajo ha permitido identificar las tecnologías que desarrollan los distintos actores.

 Un 73% (31 puntos más que hace un año) genera redes neuronales que emulan el modo en que el cerebro humano procesa la información, un 64 % IA generativa y un 58% (25 puntos más que hace un año) procesan lenguaje natural, que investiga la manera de comunicar máquinas y personas mediante el uso de lenguas naturales.

Otros campos de la IA desarrollados por estos proveedores estratégicos son los sistemas expertos (52%, crecimiento de 26 puntos), la visión artificial (49%, crecimiento de 24 puntos), los asistentes virtuales y bots (47%, crecimiento de 22 puntos), los RPA (44%, crecimiento de 26 puntos), la investigación operativa para la reasignación de recursos (43%, crecimiento de 18 puntos) o los drones inteligentes (23%, crecimiento de 14 puntos). Los resultados muestran avances muy significativos en el conjunto de tecnologías cruzadas empleadas por estas empresas.

 

 

El mapa, muestra una fuerte concentración en Madrid (63% del total) de estos proveedores estratégicos para la digitalización del resto del tejido empresarial español y detecta otros clusters en Cataluña (15%), Comunidad Valenciana (7%), País Vasco (4%) y Andalucía (3%). De acuerdo con el análisis de Iberinform, son en su mayoría empresas que han mejorado sensiblemente su salud financiera en el último ejercicio. Solo el 9% presenta un elevado riesgo de impago, ocho puntos porcentuales menos que hace un año. En su mayoría son de capital español (66% de las empresas) y tienen una actividad internacional muy diversificada que confirma el dinamismo del sector y la creciente demanda que están experimentando este tipo de soluciones. El estudio pretende ser una referencia para conocer el estado actual y las tendencias de la IA en España, así como un estímulo para fomentar la innovación y el crecimiento económico basados en esta tecnología.

 

 

«La IA generativa, como la que utiliza ChatGPT, ha generado un gran impacto mediático en los últimos meses, pero también plantea importantes desafíos técnicos y regulatorios. Sin embargo, no cabe duda de que estas tecnologías han alcanzado un nivel de madurez que ofrece grandes ventajas a las empresas que sepan aprovecharlas, independientemente de su tamaño. La IA se ha convertido en un elemento fundamental para la toma de decisiones empresariales, ya que permite automatizar procesos, personalizar experiencias de usuario, optimizar operaciones, mejorar la eficiencia y ofrecer productos y servicios más intuitivos y avanzados», explica el informe. Las empresas impulsoras de la IA están especializadas en generar soluciones para las áreas de marketing y ventas (50%), logística (47%) estrategia (44%), recursos humanos (41%), administración y finanzas (40%), fabricación (35%) y riesgos (34%).

 

 

El ecosistema empresarial se completa con 53 instituciones educativas que ofrecen formación en IA para mejorar las capacidades de los profesionales que demandan las empresas. Más de la mitad se concentran en Madrid (51%). De hecho, su distribución geográfica guarda enormes similitudes con el ecosistema empresarial de proveedores estratégicos. Cataluña cuenta con el 11% de las instituciones educativas, seguida de la Comunidad Valenciana (9%), Andalucía (8%) y País Vasco (6%). El 68% de estas instituciones cuenta con más de 25 años de antigüedad, pero un relevante 11% ha sido creado en la última década.

La elaboración del tercer Mapa de IA en España, dicen sus autores,  se ha basado en la conceptualización realizada por la Comisión Europea, que define la Inteligencia Artificial como aquellos sistemas diseñados por humanos que, ante un objetivo complejo, actúan percibiendo su entorno a través de la adquisición e interpretación de datos, estructurados o no estructurados, decidiendo las mejores acciones para lograr el objetivo dado y adaptando su comportamiento al analizar el efecto de sus acciones previas.