The Hip Fish se suma al delivery de la mano de Stuart

Ante el cierre de bares y restaurantes acordado por la Generalitat Catalana como medida para contener el aumento de casos por COVID-19 en la comunidad, la cadena de restaurantes de comida sana The Hip Fish ha confiado en la solución de última milla que pone a disposición de los hosteleros la compañía tecnológica. 

Asociada a la plataforma de Stuart, el restaurante puede poner en marcha un servicio de delivery, con entregas de un máximo de 30 minutos y la posibilidad de programarlas en franjas de 15 minutos según las preferencias del cliente, los siete días de la semana y a un mismo precio. 

Según ha explicado Daniel Arvelo, CMO de The Hip Fish, gracias a esta “hemos crecido muchísimo durante estos tiempos de pandemia. La plataforma nos ha permitido brindar un mejor servicio a nuestros clientes en sus casas, en el take away y finalmente, a los que vienen a la tienda física”. 

La cadena, especializada en poké, se caracteriza por contar con un modelo que obliga a los productos a tratarlos con cuidado. Su pescado es cortado a diario, la mayoría de sus verduras son locales y su famoso kale procede directamente de una siembra en el Vallés Occidental. 

Tras el comienzo de la pandemia, cambió su packaging para adaptarlo a los requisitos sanitarios de la OMS sobre la manipulación de alimentos. Ahora, todos sus envíos están precintados y solamente pueden ser manipulados por un solo profesional cualificado. 

Por su parte, David Guasch, director general de Stuart en España, ha señalado que gracias a su plataforma, que cuenta con funcionalidades avanzadas en análisis y Big Data, “comercios locales como The Hip Fish, pueden jugar en la misma liga que los grandes del ecommerce. Y en este delicado momento, el delivery se ha convertido en una parte esencial de su negocio”.