Sial Paris vuelve en 2020 bajo el lema #OwntheChange

Sial Paris vuelve en 2020, y lo hará del 18 al 20 de octubre en el recinto Paris Nord Villepinte de la capital francesa. Esta edición, bajo el lema #OwntheChange,  se ha puesto como objetivo “unir el ecosistema food en torno a las principales transformaciones de la industria agroalimentaria.”

Así lo ha explicado Nicolas Trentesaux, director general de la red Sial: «la relación con la alimentación está cambiando y nos obliga a tomar nuevas elecciones. Ahora existe una necesidad imperiosa de repensar nuestra relación con la agricultura, la transformación y la distribución de productos para ofrecer una experiencia que sea significativa para el consumidor”.

“En Sial, creemos que el rendimiento empresarial solo tiene sentido si conduce a mejoras para nuestra salud, nuestro medio ambiente y la sociedad en general. Nuestro papel es comprender, analizar y hacernos eco de las tendencias en nuestro ecosistema, dando a nuestros expositores y visitantes, que son los primeros a quienes concierne, las claves para crear soluciones para el futuro «, ha añadido el director.

Sial Paris 2020 inicia una consulta para promover la aparición de futuras soluciones colaborativas. A través de sus conferencias y eventos, dirigidos por oradores internacionales de alto nivel. Explorará temas prioritarios para participar en la reflexión con sus expositores y visitantes: packaging (a granel, reciclaje, cero residuos, cero plásticos, etc.), urbanización (local, producción de proximidad…), salud (ingredientes del mañana, alicamentos, proteínas alternativas…), tecnología (tecnología alimentaria, trazabilidad, blockchain…).

Sial lanzará una consulta importante a toda la comunidad internacional del sector alimentación. Titulada «¿Cómo podemos garantizar alimentos saludables y amigables con el medio ambiente para una población mundial en rápido crecimiento?«. Este enfoque tiene como objetivo movilizar a los profesionales de la alimentación invitándoles a proponer sus soluciones y a participar en el desarrollo de acciones concretas para responder a los cambios que se avecinan en el sector. Los resultados de esta consulta se presentarán durante la edición 2020.

https://www.youtube.com/watch?v=oI1eCzwnTcg&feature=emb_title