Sial Innovation, simbiosis de tendencias y novedades
SIAL París calienta motores para una edición histórica, la número 50. Cinco décadas de un evento con más de 10 celebraciones en todo el mundo, que ha generado una perfecta simbiosis entre tendencias alimentarias mundiales y la innovación, eje y premisa indisociable de esta muestra, referente mundial.
El Parc des Expositions de París Nord Villepinte, abrirá sus puertas del 19 al 23 de octubre, para transformarse en un espacio multicultural, con el “placer” como eje de gran número de las actividades de SIAL, que también mostrará las últimas novedades de la cocina de los grandes chefs y las que están renovando los lineales de los supermercados. Un enfoque visionario, que esta año atraerá a 150.000 visitantes internacionales, procedentes de 200 países (54% del retail; 18% de servicios de alimentación y 24% de industria alimentarias), dispuestos a “saborear” y compartir experiencias con los más de 6.000 expositores que participan en la feria (85%) foráneos
LOS PREMIOS
La innovación tomará cuerpo y contenido en las diferentes áreas de SIAL Innovation. Los productos novedosos tendrán un escaparate internacional en el Observtoire. Por su parte, el premio Grands Prix SIAL Innovation seleccionará por primera vez los tres productos más innovadores, que reconocerá con los premios Oro, Plata y Bronce, que se entregarán el 20 de octubre. También habrá galardones por categoría de producto, un Grand Prix a la Distribución, otro a la Restauración y un Grand Prix Web.
SIAL Innovation será anticipo de las tendencias que se podrán ver en la Exposición Universal de Milán en 2015, ilustradas con 10 productos franceses. En asociación con Sopexa se llevarán a cabo actuaciones como la compra de innovaciones por parte de cuatro blogueros de la esfera internacional o los Foodies 2.0, donde expertos de las redes sociales intervendrán en un debate en el plató de SIAL TV, el 20 de octubre. Para el canal de restauración, llegará La Cuisine by SIAL, con chefs de prestigio mundial, demostraciones culinarias y exposición fotográfica.
En 2014 los premios SIAL D’Or realizan una gira mundial en torno a las tendencias en el consumo de alimentos, World Tour by SIAL, 500 m2 de exposición. Un recorrido en el que participan 28 periodistas, de otras tantas publicaciones especializadas en retail de todo el mundo. DA RETAIL- Distribución Actualidad representa a España a través de Jaime de Haro, director general de Ediciones y Estudios, grupo editor de nuestra cabecera. Él, junto al resto de profesionales, ha participado en la selección de tendencias que sobresalen en consumo y retail en cada zona (ver DA Retail: ;7 tendencias futuro food vistas por 20 revistas internacionales, DA Retail entre ellas 😉
El 20 de octubre SIAL tendrá una cita especial en la explanada del Parc des Expositions para soplar las 50 velas de su aniversario, en un impresionante espectáculo de luz y sonido.
