Los productos congelados, más presentes en la cesta de la compra
A pesar de su buen ritmo de ventas en el último lustro, los productos congelados aumentan su presencia en la cesta de la compra durante la pandemia de coronavirus. A cierre de agosto, las ventas de estos artículos han alcanzado los 3.385 millones de euros, un crecimiento del 10,8% respecto al mismo periodo del pasado año.
Según los datos aportados por la Plataforma del Congelado – formada por Angulas Aguinaga, Campos, Carpisa, Dr. Oetker, Findus y La Cocinera y Pescanova, y coordinada por AECOC-, los consumidores siguen confiando en los productos congelados. Con cerca de un 99% de penetración, en los últimos cinco años, su consumo ha crecido un 16%. Y forman una de las categorías más comunes en la cesta de la compra de las familias en nuestro país, dedicándole de media 155 euros.
Desde el inicio de la crisis sanitaria, los productos congelados han visto crecer aún más sus ventas. Según datos de IRI, a cierre de agosto, estos artículos suponen una venta de 3.385 millones de euros, un 10,8% más que en 2019 – un incremento superior al total de Alimentación, de 7,5%-.
Desde la organización señalan que esta tendencia al alza se debe a que los consumidores españoles encuentran en los congelados una solución para seguir una dieta equilibrada durante todo el año, ya que no hace falta esperar a la temporada del producto para consumirlo. O como solución a la falta de tiempo para elaborar recetas fáciles, rápidas y sanas.
Para la Plataforma de Congelados, a raíz de la crisis sanitaria, los compradores buscan los cinco atributos que ofrecen los productos congelados. Estos son, la seguridad, la salud, la sostenibilidad, la conveniencia y la calidad. Aunque recuerdan que se debe continuar educando al consumidor sobre estos.
“Hay que seguir luchando para tener un consumidor cada vez más experto porque estamos ante un producto de calidad que aún vemos con potencial para seguir creciendo y seguir avanzando al ritmo que la tecnología nos permita para desarrollar nuevos productos que sigan satisfaciendo al consumidor”, señalan.
—
Más noticias de Mercados Alimentación y PGC:
