Premios Galicia Alimentación 2021: Calvo, Nueva Pescanova y Gadis, grandes triunfadores
Los VII Premios Galicia Alimentación destacaron cualidades como la innovación y compromiso dentro del sector. En una gala presencial en la Ciudad de la Cultura de Santiago de Compostela, a la que acudió Alberto Núñez Feijóo, presidente de la Xunta de Galicia, el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) premió a seis compañías, proyectos e iniciativas.
Clusaga premió a través de las categorías producto innovador, proyecto empresarial y estrategia de mercado. En la primera de ellas, se reconoció al nuevo envase «vuelca fácil» de Calvo y a la gama de productos «La pasta del mar» de Nueva Pescanova.
En la categoría de proyecto empresarial se premió a la asociación Asoporcel por su proyecto para la recuperación y conservación de la raza porco celta, y se dio una mención especial a 3D Essence Food por aprovechar los excedentes de producción y así frenar el desperdicio de alimentos, a cambio de generar formatos con alto valor nutricional.
Para la categoría estrategia de mercado, Gadisa Retail fue la triunfadora por su campaña a favor del producto local. Lence – Grupo Leche Río obtuvo una mención espcial por su configurador MDD 4.0, una herramienta digital que quiere dar respuesta a necesidades del cliente profesional durante el proceso de compra.
Juan José de la Cerda, presidente de Clusaga, felicitó a los premiados y señaló: «Hemos comprobado cómo el talento, el esfuerzo y la constancia estaban presentes en todos y cada uno de los proyectos». Asimismo, aprovechó para avanzar las líneas maestras del Plan Estratégico del Clúster Alimentario de Galicia 2021-2025, donde buscarán que la región «siga luciendo el apellido que le corresponde por antonomasia, alimentación».
Sostenibilidad en Galicia
El VI Foro Galicia Alimentación celebró la mesa redonda «Sostenibilidad en la cadena de valor de los alimentos», donde Ana Rodríguez, cofundadora y responsable de innovación y diseño regenerativo de Alén, fue moderadora. La mesa redonda contó con Gabriela González, directora de RSC y comunicación de Vegalsa Eroski, Antonio García-Allut, presidente de la Fundación Lonxanet, Juan Cordonié, director general de Galacteum y David Comesaña, director de compras de Congalsa.
Además, Pepe Vieira, chef estrella Michelín del restaurante Camiño da Serpe, impartió la ponencia «La coherencia en el entorno». La última charla «El sector lácteo gallego, una historia de superación diaria», fue llevada a cargo de Carmen Lence, CEO de Lence-Grupo Leche Río.
