Nuevos hogares, más gasto extra doméstico
Los “nuevos hogares” (unipersonales, dink’s y parejas con un solo hijo), que suponen el 55% de la población española, realizan el 50% del consumo extra doméstico, según en el estudio “Alimentación fuera del hogar: situación y tendencias”, realizado por PricewaterhouseCoopres (PwC). Una situación que se agudiza en tiempos de crisis.
El 44% de los españoles afirma haber cambiado su consumo extra-doméstico como consecuencia del nuevo ciclo económico, de acuerdo con los últimos datos del MARM Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). La misma fuente señala que los más afectados son los jóvenes de entre 18 y 35 años. Un 18% de ellos asegura haber renunciado a comer en restaurantes en los últimos meses, porcentaje que desciende al 13,4% en el resto de la población.
