Navidad y consumidores: 4 de cada 5 compra diferente
Llega la Navidad y la mentalidad compradora de los españoles se pone en modo “on”. El Puente de la Constitución suele representar el pistoletazo de salida. Más del 60% de los consumidores inicia las compras de comida con más de quince días de antelación, pero hay una buena parte, que prefiere dejar para el final la adquisición de producto fresco, como pescados o carnes.
Estas dos categorías sólo se adelantan en una pequeña proporción, entre el 10% y el 13% de los hogares. Por el contrario, entre los consumidores que iniciaron antes sus compras (tres de cada cuatro), el 70% ya cuenta con los típicos dulces de Navidad, pero también con vinos y licores (54%), cavas (44%) o jamón serrano (35%).
La crisis ha cambiado la forma de consumir de los españoles y también el modo de llenar sus carritos de la compra en estas fiestas. Según el estudio “Hábitos de consumo en Navidad”, de la consultora Nielsen, cuatro de cada cinco comprará de manera diferente a otros años, para no incurrir en gastos extras. De hecho, el 26% reconoce haber adelantado sus compras con el objetivo de ahorrar y esquivar la subida de precios típica de estos días.
Además, el informe señala que gran parte comparará precios entre establecimientos antes de decidirse, incluso hay un 33% que se pasará a productos navideños más baratos en comparación con otras celebraciones. No obstante, los españoles no piensan renunciar a algunos de los productos por excelencia de las mesas navideñas como son los tradicionales langostinos o el jamón.
Cuatro de cada cinco añadirán a su cesta estos pequeños manjares, aunque no todos harán al mismo tiempo. Así, el porcentaje queda repartido, casi a partes iguales, entre los que los comprarán por adelantado para congelar -caso del marisco- y aquellos que lo harán justo en los días de Navidad para servirlo fresco en su mesa. En este sentido, cabe destacar que la tendencia a congelar con antelación es más propia de los mayores.
MARISCO AL ALZA
Uno de los alimentos que no faltará en la mesas de los españoles será el marisco, sexto producto más comprado estas Navidades, al menos para el 41% de los consumidores que asegura que lo comprará durante estas fiestas, según el estudio “Perspectivas de
consumo navideño” elaborado por la Asociación de Empresas de Gran Consumo en el marco de AECOC Shopper View, su nueva plataforma de estudios del consumidor
Calidad, pero sobre todo convenience (75%) serán los drivers de compra, que un 47% de los consumidores casos efectuarán en su enseña habitual. Un 73% de los participantes en el estudio declara que consume productos del mar de 1 a 3 veces por semana, mientras que a un 69% de ellos les gustaría encontrar junto a pescados y mariscos otros productos “afines” para poder cocinarlos, ya que creen que esto mejoraría su experiencia de compra.
