Marisco, top gasto en Navidad, 222 millones de euros
Con la Navidad llegan a nuestras mesas productos que apenas consumimos el resto del año. A pesar de las nuevas variedades de alimentos, importadas de otros países, en España somos tradicionales. El marisco, con un gasto de 222 millones de euros y el turrón, con 136 millones, no faltan en estas fechas.
Así lo reflejan los estudios de Nielsen sobre el gasto del consumo alimentario en Navidad. La consultora indica que, tras estas dos categorías, aparecen las bebidas, sobre todo las de alta graduación, un brindis en el que invertimos hasta 117 millones de euros.
Los vinos con D.O. suponen un total de 99 millones de euros y un maridaje perfecto con la carne fresca (vacuno, ovino y caprino), que representa un desembolso este mes de 115 millones de euros.
La cesta navideña también se compone de productos que durante el resto del año casi desaparecen de nuestras mesas. El máximo exponente de esta estacionalidad es el turrón, que en diciembre realiza el 61% de todo lo que vende durante el año. Lo mismo sucede con los bombones, que venden este mes el 42% sobre el total anual.
Otros productos típicos de estas fiestas son los vinos espumosos, y el jamón ibérico cuyas ventas durante la Navidad representan el 30% y 28%, respectivamente, de todo el año. Los ahumados tampoco se quedan muy atrás pues suponen el 19%.
Asís González de Castejón, Retail Analytics Iberia de Nielsen, explica que “son productos que suponen un mayor esfuerzo para nuestros bolsillos pero, este consumidor, tan bipolar, no duda en incorporar productos de mayor gasto en la cesta de la compra junto con otros más económicos que se pueden asociar a la típica compra de reposición”.
