Los cinco grandes descubrimientos de Organic Food Iberia

• La segunda edición de la mayor feria profesional de productos ecológicos se celebró el 8 y 9 de septiembre en Madrid. Ha sido la primera tras la pandemia
• El evento reunió a casi 300 expositores de toda España y Portugal y centenares de visitantes bajo el lema “Celebrando lo ecológico”

Ha sido la primera feria presencial desde el inicio de la pandemia y había muchas dudas: cómo organizarlo, cómo transmitir seguridad, cómo retomar los contactos, qué hacer y qué no hacer en los expositores, cómo generar una gran afluencia de público… Sin embargo, Organic Food Iberia no ha defraudado y ha estado a la altura. La segunda edición del mayor evento de la Península Ibérica del sector ecológico se celebró el pasado 8 y 9 de septiembre en Madrid con casi 300 expositores y centenares de visitantes que estuvieron “celebrando lo ecológico”.

Los dos días de la feria dieron para mucho: ponencias, encuentros profesionales, mesas redondas… Y, además, fueron dos jornadas interesantísimas para conocer el trabajo y las novedades de algunos expositores, que demostraron no haber perdido el tiempo durante la pandemia; para ver la fuerte apuesta de algunos gobiernos regionales por lo ecológico, y una gran oportunidad para encontrar nuevos productos. Estos son los cinco grandes descubrimientos de Organic Food Iberia:

1. Las conservas de legumbres de Autor Foods

En Autor Foods están especializados en la elaboración de legumbres cocidas, tanto convencionales como ecológicas, y han sido uno de los grandes descubrimientos de Organic Food Iberia. Tienen más de un siglo de historia y comercializan sus productos tanto con marcas propias como con marcas de distribuidor. De hecho, son los fabricantes de muchas cadenas de distribución en España y otros países; así que, probablemente, habrás comido alguna vez sus conservas de legumbres. Pero lo que más ha llamado la atención de Autor Foods a los visitantes de la feria es su gran capacidad para innovar en un sector tan maduro como el de las conservas vegetales y las legumbres. Solo en el último año han creado decenas de nuevas combinaciones ecológicas como los garbanzos con verduras, arroz y pimentón; las lentejas con verduras, bulgur y cúrcuma, las lentejas con verduras, arroz y curry; o las lentejas con verduras, arroz y laurel. También los garbanzos con verduras, bulgur y cúrcuma; candidato al mejor producto ecológico innovador de la feria. Precisamente esta fue la propuesta que presentaron al meet organizado por la feria con Carrefour BIO para el que fueron seleccionados. El público quedó gratamente sorprendido y también los responsables del supermercado, quienes, posteriormente, visitaron el stand. ¡Habrá que prestar atención a sus lineales!

2. Los stands de Andalucía y Navarra

Si hay una comunidad que ha apostado con fuerza por los productos ecológicos, esa es Navarra. Y Andalucía. Ambas hicieron gala de ello en la feria con los dos mejores stand que pudieron verse en el evento. La puesta en escena, sin duda, fue maravillosa y se notó el respaldo de estos gobiernos regionales a las empresas agroalimentarias ecológicas que operan en sus territorios. Navarra apostó por conservas vegetales, principalmente espárragos, pimientos y alcachofas; así como por frutas y verduras frescas. Por su parte, Andalucía, como no podía ser de otra manera, echó el resto con sus aceites AVOE. Un acierto en los dos casos.

3. La crema de anacardos

Los patés veganos llevan tiempo pegando fuerte en el mercado, pero la mayoría se limitan a su elaboración a base, exclusivamente, de verduras. Quizás por eso sorprendió tanto este paté de anacardos elaborado con almendras, anacardos, zumo de limón, AVOE, tomate seco, ajo, sal marina y hierbas de Provenza de Contigo.

4. La miel de aloe vera

Miel de mil flores, miel de salvia, de castaño, de montaña… Pero, ¿miel de aloe vera? Pues sí, concretamente de albaida y flor de aloe vera. Esos son los ingredientes con los que Atalaya logró captar el interés de los asistentes a la feria con esta miel que recolectan las abejas en su plantación.

5. El dentífrico de carbón

Pasta de dientes negra para tener los dientes blancos. Sí, sí. Parece una ironía, pero no lo es. Bueno, realmente sí, porque el dentífrico ecodenta es absolutamente negro, ya que está elaborado a base de carbón; y tiene un gran poder blanqueador. Entre sus componentes también se encuentra el jugo de aloe vera y el aceite de menta. Además presentaron otras creaciones similares a base de coco, papaya o espirulina.