Lanzamiento del mes
Cracker Crisps, aperitivo ligero
Special K de Kellogg’s, marca especialista en cereales para desayuno, ha creado el snack salado Cracker Crisps. Una innovadora receta, mezcla de tapioca, patata y trigo que da como resultado un aperitivo especial, con un 60% de menos grasa. Se ofrece en tres sabores y en dos formatos, bolsas de 23 grs y caja de cartón de 80 grs, disponibles en el lineal de patatas fritas.
A destacar: tres sabores
Original Sea Salt: añade una pizca de sal marina, perfectas para servir con salsa o solas.
Paprika: con un toque de pimentón y aromático, ideal para acompañar refrescos
Sour Cream & Oniondos: con un increíble toque a cebolla
Kellogg’s España
www.kellogg.es
Análisis. Aperitivos, innovacción colaborativa
El sector de aperitivos representa el 14% de la inversión total en innovación realizada por industria alimentaria española. En 2012, esta industria invirtió más de 30 millones de euros en innovación, entre lanzamientos y extensiones de productos. Su apuesta innovadora no es ajena a las necesidades de los consumidores. Un estudio de la AFAP (Asociación de Fabricantes de Aperitivos) y la Universidad de Málaga refleja el peso específico de las redes sociales en el marco de la innovación colaborativa. Así, el 43% de las empresas indican que su cartera de productos está representada hasta un 15% por nuevos productos, seguido por un 27% con una presencia más modesta de innovaciones (5%) y un 22% que completan su cartera con un 20% de nuevos productos.
