La vuelta al carrito de la compra
Wal- Mart quiere abrir en la Gran Manzana. Mercadona se instala en Madrid en la calle de Serrano. Carrefour acelera con su formato Market. La elección del consumidor por el supermercado de proximidad en centro urbano ha cambiado las estrategias de los grandes retailers. En Francia, el último ejemplo es la nueva enseña de Auchan “à2pas” y su primera tienda abierta este miércoles 9 de febrero en un barrio de Paris.
En los últimos años el segmento de supermercados medianos ( superettes) ha crecido un 25 % al amparo de la búsqueda de atender la demanda de la proximidad. Auchan regresa al origen años después de su decisión de desprenderse de Casino, cadena que con sus enseñas Franprix y Monop’ controla el 60 % del mercado en Paris. O del avance de Carrefour, segundo operador en Paris sumando con City y Casino el 80 % de la superficie alimentaria. Recuperar el tiempo perdido y al consumidor nuevo es el objetivo. Con fórmulas renovadas, como Carrefour City Café, formato de centro ciudad presentado el pasado mes de noviembre con una concepto de restauración que permitirá el consumo en el propio local o la venta para llevar de productos como sandwiches, snacking, bebidas frías o productos de pastelería y panadería en locales de un tamaño entre 100 y 150 m2 y dos zonas delimitadas – consumo o venta- y una media de 700 referencias.
En el caso de Auchan, el pasado día 9 abrió en Ménilmontant, un barrio de Paris, su primer establecimiento con la enseña “à2pas”. Poco más de 550 m2, con predominio alimentario, una buena presencia de higiene y belleza y productos de impulso que servirá de piloto de otros 50 establecimientos proyectados hasta 2015 todos en la región parisiense. Como ya informara DISTRIBUCIÓN ACTUALIDAD “à2pas” que estará gestionado por la división “Auchan Super” de la que dependen sus supermercados Simply Market y Simply City, no es el único test de prueba que tantea el grupo en Francia. En abril, prevé también la apertura de Auchan City, un formato de mayores dimensiones que abrirá su primera tienda en Tourcoing con 4.000 m2.
Las cifras del retail francés muestran como los formatos de proximidad y de mediano tamaño son los que mejor están resistiendo a los grandes hipermercados que siguen castigados por la crisis con pérdidas de participación sectorial continua. Solo Leclerc, líder del mercado en Francia y Auchan consiguieron aumentar su participación de mercado en un + 0,4 % y + 0,2 % respecticvamente. Con ello, el líder controla ya un 17 % del mercado. Auchan, con un 8,5 % se sitúa en quinto lugar. En medio, en las posiciones segunda, tercera y cuarta, Hipermercados Carrefour, con un 12,5 % y dos décimas de descenso sobre 2009; Intermarché, con 11,7 % cifra igual que un año antes y Systeme U, e igual cuota (9 %) Por debajo de Auchan se encuentra Carrefour Market (8,3 % ), Lidl (4,7 %), Geant (3 %), Leader Price (2,5 %) y Symply Market, también del grupo Auchan, con un 2,4 % de cuota en el mercado de alimentación.
Entre el super y el hiper
Los cambios en los hábitos de los consumidores y con ellos el descenso en ventas y cuotas de mercado de grandes superficies generalistas de periferia está acelerando la carrera de la gran distribución por localizaciones de proximidad de pequeño tamaño y en centros urbanos. El fenómeno es similar en otros países, incluido España con un alza en participación de cadenas regionales de mediano tamaño y con supermercados de proximidad que ganan terreno. Así, Gadisa, Alimerka, Froiz y El Árbol crecen en el noroeste peninsular; esta última, junto con Ahorramás, también avanza en el centro y consigue una cuota alimentaria del 1,4 % en Madrid, mientras que en Andalucía suben Covirán y Dinosol. En la región catalano-aragonesa y en Barcelona se repiten los nombres de Bon Preu, y Consum, a las que hay que añadir el de Condis en el área metropolitana de Barcelona. En Levante, Consum acelera y crece ante Mercadona en Valencia.
Frente a esta avance, los antaño líderes en el segmento hipermercado continúan su lucha por conseguir mayor terreno en la proximidad. El grupo Carrefour tiene un buen posicionamiento con la cadena de tiendas de descuento DIA y sigue avanzando con su enseña Carrefour Market de los que en 2010 puso en marcha ocho nuevas unidades, cinco de ellas en Madrid. Se trata de un modelo implantado en Francia, Bélgica, Italia, Rumania, Malasia y Tailandia, que sustituirá a todas las tiendas aún existentes como Carrefour Express. Supermercados urbanos con superficies alrededor de 1.000 m2 con un 95 % de su oferta en alimentación y un 25 % de marcas propias. Carrefour suma 33 supermercados en la Comunidad de Madrid y 117 a nivel nacional, de los cuales ocho pertenecen a la división Carrefour Market. Su competidor en hipers, Alcampo, a través de la filial Sabeco, continua su transformación al modelo Simply.
La carrera está por concluir. Los grandes retailers pierden fuerza y compiten por localizaciones urbanas que compensen el éxodo inverso de los compradores, de la periferia a los centros urbanos. Hasta Wal-Mart, el poderoso líder mundial, pelea estos días por la autorización para abrir en el centro de Nueva York, en la Gran Manzana. Aquí en España, Mercadona será el próximo inquilino de un gran espacio (2.500 m2) en el centro comercial ABC de Serrano, en el elitista barrio de Salamanca de Madrid. Vendrán otros, si es que los que abrieron camino dejan hueco. La ciudad de nuevo protagonista, con pasado y futuro convergente hacia un retorno al centro. Con retailers, e-retailers, tenderos y carritos de compra.
