La innovación en los interproveedores de Mercadona es 7 veces superior a la del sector

Los fabricantes interproveedores de Mercadona destinan más recursos a impulsar la I+D+i que la media del sector de alimentación y bebidas. Y obtienen un ratio de éxito de los nuevos productos es del 82% frente al 24% del conjunto sectorial.

Son algunos de los datos aportados por el Estudio sobre «El valor de la Innovación Conjunta» realizado por el Institut Cerdà  en base al análisis de 90 de los más de 125 fabricantes  interproveedores de la compañía que ha sido presentado en Madrid

El estudio ofrece un buen número de variables que permiten el análisis comparativo.

EMPLEO. Así, el personal dedicado a I+D se ha incrementado un 80% de 2012 a 2015, hasta representar el 2,84% de la plantilla media, cifra que supone el doble del sector de Alimentación y Bebidas, estimado por el INE en el 1,09%. En total, los interproveedores de Mercadona han destinado 1.094 personas (investigadores, técnicos, etc) a desarrollar más de 350 líneas de I+D.

INVERSIÓN. En el período analizado (2012-2015) los interproveedores de Mercadona participantes en el estudio invirtieron 377,5 M€ en innovación (85,5 M€ en nuevos productos y 292 M€ en nuevos procesos). Además, registraron 27 patentes (88% de producto y 12% de procesos) y 51 marcas.

De hecho, la apuesta por la innovación de dichas empresas es 7 veces superior a la del sector, con un 96% de participación de las mismas frente al 13% de las empresas españolas en general. En este sentido, el informe destaca que la apuesta por la innovación se complementa con un alto nivel de inversión en infraestructuras que asciende a 882 M€ entre 2012 y 2015, lo que supone un promedio de 5,41 M€ invertidos por instalación; el 83%, fruto del marco de relación con Mercadona.

NUEVOS PRODUCTOS.  Entre 2012 y 2015, el 84% de los interproveedores analizados por el Institut Cerdà realizaron innovaciones de producto, con una inversión en este área de 85,5 M€, 21,4 M€ de media al año. Dicha inversión se ha traducido en el lanzamiento de 580 nuevos productos, de los que el 42% no existían previamente en el mercado.  En conjunto, obtuvieron un elevado ratio de éxito con  el 82% de los lanzamiento permaneciendo hoy en los lineales, frente al 24% del sector.

El retorno económico de este esfuerzo innovador ha sido relevante en la medida en que el impacto directo de estas nuevas referencias fue sólo en 2015 de 725 M€, lo que representa, de media, el 13% de la cifra de negocio total de los interproveedores analizados. Además, destaca que del total de lanzamientos, un 23% han sido por iniciativa propia y el resto, un 77%, en colaboración con Mercadona a través de los centros de coinnovación y las sugerencias de los clientes recibidas por el Servicio de Atención al Cliente, entre otros.

En opinión de Juan Antonio Germán, director general de Relaciones Externas de Mercadona, «el estudio pone de manifiesto la importancia que para innovar tiene la colaboración entre todas las partes de la cadena; fabricantes, distribuidores y clientes. Inspirarnos con lo que nuestros ‘Jefes’ (como llamamos en Mercadona a nuestros clientes) nos dicen en nuestros centros de coinnovación y compartir ese conocimiento con los fabricantes interproveedores, nos da un gran potencial innovador. El mercado es demasiado complejo para creer que una empresa por sí sola puede llevar a cabo innovaciones tan exitosas como las que se relacionan en este estudio. Por eso en Mercadona creemos en el poder de la colaboración, para disponer de un modelo innovador diferencial dirigido a sorprender siempre a nuestros ‘Jefes’ y que sume a las capacidades innovadoras ya existentes en nuestro sector».

La presidenta de la Fundación Cotec, Cristina Garmendia, ha definido a Mercadona como “un referente empresarial en muchos ámbitos, también en el de la innovación, una de las claves de su éxito en el mercado”. Respecto al informe, Garmendia agradeció que la compañía compartiera “generosamente” su modelo de innovación para servir de inspiración a otras organizaciones. “Es fundamental que los líderes empresariales de nuestro país señalen el camino de la innovación al conjunto de la economía y de la sociedad”, concluyó la presidenta de la Fundación Cotec.

Asimismo, el economista José Carlos Díez ha destacado el efecto tractor que para la economía tienen los Interproveedores y Mercadona, «factor que se ha visto patente en este estudio, donde la innovación, tangible en productos que los consumidores ponen en su cesta de la compra de cada día, es muy importante para la reindustrialización y mejora de la productividad de nuestro sector industrial”.

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