Informe D/A Retail. Mercado BIO-Vegano 2021

Empezó como una moda y se ha convertido en tendencias imparables. Los consumidores han hecho suyo el concepto ecológico y vegano, demandando cada vez más más productos 100% naturales y de origen vegetal, de proveedores locales, con garantías de que los procesos de producción, fabricación y distribución son sostenibles. En este informe, analizamos la industria BIO y Vegana en nuestro país, especialmente, en las categorías de alimentación y bebidas. Y miramos al futuro, con tendencias que llegarán en los próximos años, como la carne animal elaborada en laboratorios.