Franquicia. Oportunidades retail
Hostelería y retail resisten. Son los dos sectores con mejor comportamiento en Franquicia en España en el primer semestre de 2012. El saldo del sector en su conjunto es negativo a pesar de las 42 centrales nuevas en el primer semestre.
El modelo comercial de la franquicia continúa atrayendo a numerosas empresas, emprendedores e inversores en España. En el primer semestre del año se han incorporado al sistema 42 nuevas redes y se han abierto 1.123 establecimientos. A pesar de ello, la situación económica ha repercutido negativamente en el desarrollo del sector, dejando un saldo negativo, provocado por el cierre de 878 unidades.
Así lo refleja el Barómetro de la Franquicia en España, estudio de la consultora Tormo Asociados, que acaba de ser presentado en Madrid. El informe analiza los datos de l350 enseñas franquiciadoras, que suman el 55% del total de establecimientos y que generan cerca del 65% de la facturación, unido a una muestra aleatoria de un número significativo de empresas.
MENOR FACTURACIÓN
El estudio señala que la cifra neta de cadenas de franquicia se sitúa en 1.078 redes, una menos que al comienzo de año. Para final de ejercicio, la previsión es que el sistema disponga de entre 80 y 90 nuevas centrales franquiciadoras, manteniendo un crecimiento sostenido.
Respecto a los establecimientos y en términos absolutos, el número de unidades franquiciadas – a 30 de junio de 2012- era de 63.944, con 1.123 nuevos establecimientos operativos, que permiten a la consultora prever que este ejercicio concluirá con la creación de 2.400 unidades y un total de 64.800.
En lo que se refiere a la facturación, el estudio revela una variación negativa del 2,7% en los seis primeros meses del año. La previsión es que a final del ejercicio, el decrecimiento se sitúe en torno al 1% y la cifra de negocio pase de los 18.469 millones de euros estimados inicialmente a un total de 18.806 millones.
A la luz de estos resultados, es fácil deducir un descenso de la inversión en el sector en los primeros seis meses de 2010, cifrado en el 3,2%, respecto al mismo periodo del año anterior, con un montante de 6.679 millones de euros. Se estima que en el conjunto del ejercicio, la inversión decrezca una media de 1,5%, hasta los 6.796 millones de euros.
La generación de empleo también figura en las partidas negativas, con una ligera caída hasta junio, que eleva a 342.751 el total de puestos de trabajo. Sin embargo, la estimación al cierre del ejercicio es de 348.000 empleos.
Por sectores, el retail encabeza el ranking de creación de unidades operativas, con 30 nuevas redes, si bien se advierte que 32 cadenas han interrumpido su expansión en franquicia. Asimismo, cae la facturación (-3,6%), la inversión (-4,8%) y el empleo (-7,5%), afectados por la actual crisis de consumo. Servicios, al igual que retail, registra ligeras pérdidas en todos los indicadores, afectado igualmente por la crisis de consumo y por un cierto reajuste del segmento estética y belleza, unido al de otros segmentos como el de viajes o vending, entre otros.
Las expectativas para el cierre del año son relativamente positivas, teniendo en cuenta la moderación vivida en el primer semestre del ejercicio. Prevemos finalizar el ejercicio con 80/90 nuevas redes incorporadas al sector, 2.200 o 2.400 nuevos establecimientos, mientras se mantiene un decrecimiento del 1% en la facturación, un decrecimiento del 1,5% de la inversión y también una caída del 3% en el empleo generado.
SECTOR A SECTOR
Hostelería continúa mostrando su fortaleza en todas las variables analizadas. El número absoluto de redes franquiciadoras crece en dos cadenas, y en número de establecimientos crece en más de 200 unidades. En este sector, el principal aspecto a destacar es la madurez de un número cada vez mayor de enseñas, la diversificación de algunas marcas y el auge vivido por determinados segmentos como el de las heladerías, cervecería-tapas, hostelería italiana y temáticos. Pese a ello, el sector no es ajeno a la situación general de la economía y viene registrando descensos en la facturación media por establecimiento, debido principalmente a la reducción de los tickets medios de consumo.
Retail o comercio minorista se sitúa en primer lugar por creación de unidades operativas. Se crean 30 nuevas redes si bien 32 cadenas han interrumpido su expansión en franquicia. Cae también el número de unidades la facturación (-3,6%), y la inversión y el empleo (-4,8% y -7,5% respectivamente), afectados por la actual crisis de consumo.
Servicios, al igual que Retail, registra ligeras pérdidas en todos los indicadores, afectado igualmente por la crisis de consumo y por un cierto reajuste del segmento estética y belleza, unido al de otros segmentos como el de viajes o vending entre otros.
Si bien se incorporan en este sector un número importante de nuevas empresas franquiciadoras, que le permiten mantener 430 cadenas, cae de forma más acusada el número de unidades –hasta los 28.691-, la facturación –hasta los 4.131 millones de euros-, y la inversión y empleo -1.329 millones de euros y 98.047 puestos de trabajo respectivamente.
CONCLUSIONES
La franquicia, como modelo de crecimiento, continúa atrayendo a numerosas empresas, emprendedores e inversores.
La actual coyuntura económica –caída del consumo, falta de financiación y la incertidumbre existente- está repercutiendo negativamente en los resultados.
Se hace necesaria una revisión de las redes con el objetivo de adaptarse a las nuevas exigencias del mercado. Debe diferenciarse claramente el concepto de franquicia, concesión, licencia o central de compras.
Es necesario aplicar criterios de calidad tanto a las empresas que ya están operando como a las que se incorporen en un futuro.
Continúa incrementándose el enfoque internacional de las empresas más consolidadas, en una búsqueda por compensar los resultados económicos del mercado nacional.
