FoodTech Barcelona. Innovación, tecnología y negocios para la industria alimentaria

FoodTech Barcelona prepara ya su segunda edición con su nuevo nombre. Heredero de BTA (Barcelona Tecnologías de la Alimentación), nacido en 1984 y convertido en un referente para la industria del equipamiento y la tecnología alimentaria, se celebrará del 8 al 11 de mayo de 2018 y coincidiendo nuevamente con Hispack, el Salón Internacional del Embalaje.

Organizado por Fira de Barcelona,  Foodtech potenciará nuevos sectores y actividades vinculadas a la sostenibilidad, la innovación y el Internet de las Cosas aplicado a la industria alimentaria.

Cerca de 600 marcas estarán representadas en el salón,  para mostrar sus últimos modelos y lanzamientos. Se prevé que acudan más de 38.000 profesionales y que se programen alrededor de 1.000 reuniones de trabajo entre expositores y visitantes.  La organización trabaja con la previsión de que el 25% de las empresas expositoras y el 10% de los profesionales visitantes sean de procedencia internacional.

Otra de las prioridades de FoodTech Barcelona será propiciar encuentros de trabajo entre investigadores y empresas para fomentar la transferencia tecnológica y promover la investigación en el sector. En este sentido, más del 40% de los visitantes del evento ocupa responsabilidades en I+D+i en sus respectivas empresas.

Por segunda edición, Food Tech reconocerá la innovación y el carácter emprendedor entre las empresas del sector con Los Premios Innova y Emprende. Ambos galardones buscan fomentar el emprendimiento entre los profesionales del sector, identificando proyectos y empresas que sirvan de estímulo y contribuyan a la competitividad de la tecnología alimentaria.

Por su parte, el área de actividades Innovation Meeting Point acogerá jornadas dirigidas a fomentar sistemas productivos más sostenibles, promover la eficiencia en el consumo de los recursos, promover la transferencia de tecnología y desvelar las principales tendencias de procesado, manipulación y fabricación de alimentos. La sostenibilidad y la industria 4.0 en alimentación también serán protagonistas.

FoodTech Barcelona 2018 contará con más oferta en cada uno de sus tres salones sectoriales.

Tecno Cárnica congregará una oferta diversa que va desde la tecnología y equipamiento para mataderos y salas de despiece, hasta la presentación del producto final, pasando por los procesos de frío industrial o sistemas de higiene y seguridad.

Tecno Alimentaria es el gran escaparate de los últimos lanzamientos en soluciones tecnológicas para la mejora de los procesos de fabricación de alimentos teniendo en cuenta aspectos como la trazabilidad, los sistemas de control de calidad, la seguridad, la protección medioambiental o la refrigeración industrial.

Tecno Ingredientes muestra lo último en aditivos, aromas, enriquecedores y productos alimentarios intermedios. «En 2018 este sector se verá reforzado por el incremento previsto del número de empresas participantes, animadas por la buena marcha de un sector que mueve más de 400 millones de euros al año«, afirma Susana Gibert, directora del salón.

Cuándo: Del martes 8 de mayo al viernes 11 mayo 2018

Dónde: Recinto Fira Barcelona, Gran Via

Más info: Alimentaria Foodtech Barcelona