Fast&Casual Forum 2013. Restaurantes y viajeros
El próximo 20 de noviembre se celebra en Ifema, Feria de Madrid, la tercera edición de Fast&Casual Forum. El encuentro, organizado por Restauración News, revista de Ediciones y Estudios, editora de DA Retail e IPMark, está patrocinado por TAPTAP y Fripán y cuenta con la colaboración de Micros.
Un año más, su mix de conferencias, exposición y networking, reunirá a expertos y visitantes para conocer las últimas tendencias del sector Horeca y debatir sobre su presente y futuro, en un momento en el que el foco está en la franquicia.
Esta fórmula comercial de éxito entra en Fast&Casual 2013, de la mano de la restauración para viajeros y de sus operadores, quienes, a través del programa de conferencias, mostrarán algunos casos de éxito en el sector.
Bernardo Vázquez, vicepresidente de ka Asociación de cadenas de Restauración (FEHRCAREM), inaugurará el evento, dando paso a la primera sesión sobre “Infraestructuras y Servicios en Centros de Viajeros”. En ella intervendrán José Manuel Fernández Bosch , de AENA; Carlos Ventura de ADIF y un representante de ABERTIS.
La segunda parte del programa abordará la “Oferta y Promoción de Servicios de Restauración a Viajeros mediante el Móvil”, un aspecto que contará con las participaciones de José Ángel Álvarez, de Micros y Álvaro del Castillo, de TAPTAP.
A continuación, se analizará “El Presente y el Futuro de las Empresas Especializadas en Servicios de Restauración a Viajeros” de la mano de Óscar Vela, de Grupo Áreas; Javier Hernani, de SSP; Enrique Velasco, de Airfoods; Víctor Xampeny, de Eat Out; Octavio Llamas, de Autogrill y Antonio Martín de Grupo Abades.
Finalmente, en la sesión “Franquicias y Restauración para Viajeros”, Restauración News dará a conocer seis conceptos innovadores, presentados por Jesús Muñoz, de Dunkin Café; Juan Luis Casco, de Kurtz&Gut; Raúl Martí, de Revive Juice Bars; E. Ávila, de Subway; José Péres, de Crepería de Mar y Ricardo Cabré de Nostrum.
Más info en: www.fastcasualforum.es
