Europastry invierte 15 mill€ en dos nuevas líneas productivas en Galicia
Europastry, ha conseguido posicionarse como referente en la elaboración artesana de productos panaderos en Galicia.
La inversión de Europastry de más de 15 millones de euros supone una gran ayuda para los establecimientos de la compañía en las ciudades gallegas: Outeiro de Rei, Lugo Ceao 1, Lugo Ceao 2, Hornos San Fiz Begonte, Koama y Chousa.
Además, supone la inauguración de dos nuevas líneas productivas: una en Hornos San Fiz, para elaborar pan rústico premium Saint Honoré, y otra nueva línea en la planta Outeiro de Rei para elaborar la nueva gama de pizzas Kentes con masa madre.
En estas líneas de producción se combina la tradición del proceso manual con la última tecnología. Han supuesto la creación de más de 200 puestos de trabajo en Galicia y se prevé que este número aumente a 40 en el mes de agosto.
We are bakers es el lema de la empresa, y por ello, tanto la elaboración del pan Saint Honoré como el de las pizzas Kentes se inspira en recetas de los maestros panaderos. Las pizzas siguen un proceso manual en la masa y en la colocación del relleno. En la línea de pan Saint Honoré también se sigue un proceso artesano, formado y entablado en madera del pan, procesos que se hacen de forma manual.
Sello gallego
La compañía ha logrado grandes éxitos en Galicia, convirtiéndose en un referente artesano en la comunidad.
Esto lo demuestra la gama de empanadas gallegas, con una nueva receta mejorada, bajo la marca O Forno Galego, que abarca desde las más tradicionales, con una fina, crujiente y ligera masa y un 60% de relleno; hasta las innovadoras Revolution, con formas transgresoras o de colores; pasando por Las del Mundo, como las argentinas, o las envasadas para el canal retail, sin olvidarnos de la estrella: la nueva Empanada da Ribeira de Atún, elaborada con una receta única, original y distinta, inspirada en las recetas de los pueblos gallegos y con un 33% de atún en su relleno.
En la categoría de panes rústicos, destacan los panes O Forno Galego, irresistibles panes da terra desde 1959, elaborados siguiendo la tradicional receta artesana, cortados y formados a mano y cocidos en horno de piedra. Además de la creciente demanda de Saint Honoré, la gama de panes más premium de Europastry.
Por otro lado, la familia de pizzas Kentes es un claro éxito entre los consumidores. Las pizzas se elaboran en Kugo con masa madre, aceite de oliva, ingredientes 100% naturales y toppings de gran tamaño. Más de 15 variedades entre pizzas Clásicas, de Masa Fina, de formato Mini o Rústicas al corte.
