Europa, área más atractiva del mundo para Alimentación y Bebidas. España gana posiciones

El área geográfica europea es la zona más atractiva del mundo para Alimentación y Bebidas.  Cinco países, Alemania, Reino Unido, Francia, Países Bajos e Italia  se encuentran entre los diez primeros puestos del Índice de Atractividad para Alimentación y Bebidas realizado por el IESE y Deloitte. España asciende tres posiciones, desde el puesto 16 al número 13

El Índice de Atractividad para Alimentación y Bebidas realizado por el IESE y Deloitte, dirigido por el profesor Jaume Llopis y la investigadora Júlia Gifra, analiza seis indicadores clave de 82 países: facilidad para hacer negocios y seguridad jurídica, PIB per cápita, gasto per cápita en alimentos y bebidas, población y hogares de clase media.

En la clasificación de 2915, se mantienen en el Top ten la mayoría de países. Pos países, Encabezados una vez más por Estados Unidos, China y Alemania como los mercados más atractivos para la exportación. Entre los diez primeros puestos, solo varían las dos últimas posiciones. Suben Italia y Canadá y Rusia abandona la clasificación 10, por el descenso en el PIB, en la clase media, en consumo y en importaciones.

Europa consigue situar  cinco naciones entre las diez primeras. Alemania, en tercera posición,  Reino Unido (5ª), Francia (7ª), Países Bajos (8ª) e Italia (9ª). Asia suma Japón (4ª) e India (6ª).  Destaca China, con 1.370 millones de habitantes y una pujante clase media que el año pasado se incrementó más del 10%, hasta alcanzar 232 millones de hogares.

España asciende en esta edición, desde el puesto número 16 al número 13 por el aumento de las exportaciones, importaciones, marco legal, PIB per cápita y el gasto en consumo en alimentación y bebidas, que aumentó un 3% del 2013 al 2014.

Por subcategorías se sitúa en el top ten como país exportador en vino y fruta (3º), en grasas y aceites (5º), y en carne y pescado (6º). Por otro lado, respecto a 2012, la exportación de cerveza española subió un 24%.

A DESTACAR POR PAÍSES

• Nigeria es el país que más posiciones ha subido, trece puestos. Este ascenso obedece al crecimiento de la clase media y al aumento del volumen de importaciones de alimentos y bebidas.
• El segundo país que más ha avanzado es República Checa (12 posiciones), gracias sobre todo a la mejora en la seguridad jurídica e importaciones.
• En Asia, destaca Corea del Sur que aunque ocupa el puesto 20, ha sido quinto en el ámbito de seguridad jurídica y facilidad para hacer negocios. Por otro lado, su economía, gasto y clase media van en aumento.
• Por último, México repite como país más atractivo en Latinoamérica para el sector de alimentación y bebidas, con una mejora de la seguridad jurídica y el aumento de las importaciones. Ocupa el tercer puesto entre los países americanos y el 16 en la clasificación global.

EVOLUCIÓN POR CATEGORÍAS

•  Reino Unido arrebató por primera vez este año el liderazgo en las importaciones de vino a Estados Unidos, líder absoluto en todas las categorías de bebidas en 2014.
•  En cuanto a los alimentos, Alemania es el importador número uno en la categoría de huevos y lácteos; China en la de grasas y aceites; Japón en la de carne y Estados Unidos domina el resto de categorías, por lo que se sitúa como principal importador de alimentos.
•  En la categoría de pescados destaca el crecimiento del 8% de Estados Unidos, mientras que Japón se desploma un 15%.
•  Estados Unidos también exhibe un enorme apetito por la bollería y los cereales, con una subida del 16%, mientras que en Japón ha disminuido un 2%.
ÍNDICE DE ATRACTIVIDAD PARA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

EL Indice de Atractividad del sector es parte de la tercera edición del Vademecum de los Mercados de Alimentación y Bebidas 2015 que tiene como objetivo servir de guía a las empresas de este sector que desean abrirse a nuevos mercados. El estudio, facilita datos específicos como los volúmenes de importación y exportación en determinadas categorías de productos, la distribución demográfica y la evolución de las pirámides de edad hasta 2025, los precios medios de determinados productos y los principales distribuidores y marcas en cada mercado.

Realizado por el IESE, la escuela de dirección de empresas de la Universidad de Navarra, ofrece formación para directivos en Europa, Asia, América y África y Deloitte,  firma de servicios profesionales de Consultoría y Asesoramiento líder en España y en el mundo.