ECommerce food. Del no al ¿por qué no?
La línea débil que separa una amenza de una oportunidad ;puede estar a solo un interrogante. En dos décadas de comercio ;electrónico en España, con despegue apenas hace media, es en ;el último año cuando de la negación sobre su viabilidad en retail ;de alimentación han dado paso a la interrogación. Y en casos ;concretos, la apuesta total. ¿Amazon tiene la palabra?
Siete de cada diez euros de gasto de los hogares queda en las cajas de un supermercado. Único canal que crece, de momento en tienda física, con guerra de precios y apuesta
por los productos locales y frescos. Y, pese a los escépticos, el despegue del comercio electrónico también en food y la amenaza de amenaza de la llegada del mayor operador del
otro lado del Atlántico.
ESPAÑA AGNÓSTICA
Los líderes del retail mundial se adentran a explorarlo. Wal-Mart, Tesco, Sainsbury son algunos de los que incrementan sus inversiones en eCommerce food. ¿Simplemente para
frenar al todopoderoso Amazon y su inmersión Fresh o en realidad el futuro va en paralelo a la munticanalidad 100% sin distinguir canales, segmentos o productos?
En España, muchos son aún los retailers que ven improbable, cuando no imposible, el desarrollo futuro en mayor escala del negocio online en productos de alimentación. No hay más
que seguir las declaraciones en comparecencias públicas.
Juan Roig, presidente de Mercadona, retailer número uno, en cifras, cuota de mercado y evolución sectorial, destaparía la caja de los truenos. La venta online da muchas pérdidas. No
hemos encontrado la forma de no repercutir el alto coste del negocio online en el cliente. Preiero apostar por la Cadena Agroalimentaria Sostenible de Mercadona”.
Contrastan las declaraciones con las airmaciones hace casi dos años de Ricardo Currás, director general de DIA, ante uno de los mayores foros de empresarios de distribución. “Es de
esperar una futura explosión del ecommerce de alimentación” dijo Currás, conirmando la apuesta de la cadena por el comercio electrónico.
AMAZON FRESH
En paralelo, el mayor category killer mundial, por el momento en un puñado de segmentos, avanza de forma meditada y tenaz. Con un qué y un por qué. En el Reino Unido, con mayor
tradición y dominio del sector ecommerce, la venta online de productos de alimentación y gran consumo es uno de los mercados de crecimiento más rápido. A pesar de su aún bajo valor global, 5.600 millones de libras, del total de 156.800 millones de libras del conjunto detallista, las previsiones son de poder alcanzar los 11.100 millones en los próximos cinco años.
Es decir, el doble, según un estudio de la consultora Kantar.
Todos los grandes operadores del retail alimentario han entrado en juego. Tesco, el líder del supermercado lleva la delantera, con un dominio cercano al 40% del total del eCommerce food. Con una apuesta temprana por el multicanalidad, el líder británico diseña su estrategia con un enfoque de comodidad y ahorro de tiempo. Buen porcentaje de participación, un 33%, el conseguido por Asda, la ilial británica de Wal-Mart. A pesar de su tardía reacción, en corto espacio de tiempo ha conseguido gran velocidad gracias a la puesta en marcha de sus locales de recogida “dark store”.
Justo detrás se situaría Sainsbury, con un servicio de entrega de un 88% del terrotorio y una cuota de un 18% del mercado.
| ASÍ LO VEN… �� “La venta online da muchas pérdidas. No hemos encontrado la forma de no repercutir el alto coste del negocio online en el cliente” (Juan Roig, presidente de Mercadona) �� “Es posible que el hecho de que empresas como Tesco o Amazon apostaran por España podría ser el revulsivo para el sector, pero también necesitamos un cambio de mentalidad en los supermercados españoles similar al que ocurrió hace 3 ó 4 años en el retail de moda. La evolución del eCommerceFood deberá ir de la mano de logística y transporte” (Francisco Carrero, Chief Executive O icer de Brainsins) �� “La venta por Internet solo puede ir a más en todas las categorías, incluida la de alimentación. Es cuestión de tiempo, y en gran parte ayudado por el compromiso de comercios que han visto inicialmente y de manera muy clara la oportunidad dentro y fuera de España” (Manuel Pérez, Merchant Solutions Manager de eBay Spain) �� “En plena revolución digital nos encontramos ante un mundo con una velocidad de cambio y transformación de hábitos que genera un imparable impacto a todos niveles. El comercio de alimentación y bebidas no es ajeno a esta revolución e iremos viendo grandes cambios estructurales en los próximos años” (Jaume Gomá, fundador y CEO de Ulabox) �� “En cuanto al sí o al no del ecommerce, claramente un sí rotundo. Estamos atravesando un desierto en el que es necesario ordenar el actual puzzle. Amazon parece haber cogido el testigo de liderar ese costoso proceso de evangelización de usuarios y de poner orden en el caos. No sé, dicen que el que pega primero pega dos veces… (Eduardo Elorriaga, director general de Hermeneus) |
