Discovering Hermeneus, gastronomía y consumo responsable
Consumo responsable y productos de venta directa –sin intermediarios- son los ingredientes clave del primer Discovering Hermeneus, evento gastronómico, de carácter periódico, que celebró su primera edición, el 26 de febrero, en el Restaurante Tamarises de Getxo (Bizkaia),
Allí, el chef Javier Izarra y su equipo prepararon una cena-cocktail, compuesta por platos en los que utilizaron productos de empresas que venden a través de hermeneus.es, entre ellas, Bodegas Varal, Axpe Sagardoa, Encitruf, Burgobarri, Morcillas Pili, Bacalao Giraldo, Maskarada Denda, El portal de la Fruta, Pescados Gracia, Benihort y Mariskito.
Una pequeña feria gastronómica, en la que los cerca de 70 asistentes que participaron en pudieron ver y degustar los ingredientes del menú e intercambiar impresiones con los productores y los cocineros de los restaurantes Etxanobe, La Ola, Etxef, Torre Iberdrola y Akebaso, todos ellos alineados con un consumo responsable directo al productor de alimentación.
Discovering Hermeneus está organizado por Hermeneus y Los Cazaventuras. En esta primera ocasión se ha contado también con la colaboración del Ayuntamiento de Getxo.
