Copesco y Sefrisa participa en Fórum Vic
La firma Copesco y Sefrisa, especializada en la comercialización de salmón ahumado y bacalao, ha participado en la última edición del evento gastronómico Fórum Vic, celebrado del 11 al 14 de febrero en la ciudad catalana del mismo nombre. En el encuentro, Copesco y Sefrisa presentó sus últimas novedades en bacalao bajo las enseñas Copesco y Royal Alta Cocina y colaboró en la ponencia “El bacalao, un producto atlántico en el Mediterráneo”, que también contó con las intervenciones del chef del restaurante donostiarra Mugaritz, Andoni Luis Asuriz y Joan Portet, cónsul de la Cofradía del Bacalao.
