Consumo en verano. Más gazpacho, helados y agua, menos productos solares en 2021

En el verano de 2021, los españoles consumieron más gazpacho, helados y agua mineral, y menos protección solar. Estas son algunas de las conclusiones vertidas en la nueva edición del Estudio AIMC Marcas 2021, elaborado por la Asociación para la Investigación de Medios de Comunicación (AIMC). 

El gazpacho se consolida como el rey de los platos preparados de los españoles en verano. Es por ello que el 17,3% de los hogares españoles compró gazpacho o salmorejo preparado en 2021, un 22,6% más que en 2019.

En segundo lugar se posicionan las ensaladas preparadas (11,1%), cuyo consumo también ha crecido un 13,3% en los dos últimos años. Le sigue la ensaladilla rusa preparada (9,4%), un 27% más que en 2019. En cuarta posición, se encuentran las paellas y arroces preparados, con un 6,4%, siendo ésta la categoría que más ha crecido de todas, con un 33,3% más que en 2019.

Helados, se impone la marca propia

Según el informe, un 84,8% de los españoles consumió helados individuales, polos o cornetes en 2021. Por tipología, consumieron conos  y cornetes (60,5%), seguidos de polos y helados con palo (52,2%), tarrinas individuales (35,9%) y las versiones mini (26,5%).

En cuanto a las marcas de helados individuales, las más consumidas fueron las propias de los establecimientos comerciales (66,8%), por encima de las marcas de fabricantes (62,5%). El líder en 2021 en la categoría de establecimientos comerciales fue Mercadona (44,8%), Lidl (15,7%), Dia (13,7%) y Carrefour (9,3%). Las marcas de fabricantes más consumidas fueron Magnum de Frigo (32%), Cornetto de Frigo (20,6%) y Häagen-Dazs (10,6%). 

Aumento del consumo de agua mineral

Casi 1 de cada 2 españoles bebieron agua mineral sin gas a diario en verano y, de ellos, un 33% lo hizo más de cinco veces al día. De esta forma, se percibe un aumento del consumo de esta categoría durante esta época, cuyo consumo diario se incrementa un 14,4% más respecto a otros meses del año.

Las comunidades que más agua mineral sin gas consumieron durante los meses de verano de 2021 fueron Canarias (70%), Cataluña (61,1%), Baleares (59,4%), y la Comunidad Valenciana (58,8%). Por el contrario están: Navarra (25%), Madrid (25,7%) y País Vasco (27,3%).

Dentro de la categoría de refrescos, la marca líder en todo el país fue Coca-Cola (59,4%), seguida de Pepsi (17%). Además, Coca-Cola lideró el ranking de consumo en todas las comunidades autónomas, con Madrid y Cataluña a la cabeza —con 65,3% y 61,6% respectivamente—.

Cae el consumo de protectores solares

El verano pasado se percibió una caída del consumo de productos solares y bronceadores, pasando del 64,2% (2019) de españoles que afirmaba haberlos utilizado, al 58,4% (2021). Esto se debe a las limitaciones del turismo y a la búsqueda de alternativas durante el verano del 2021.

Por regiones, los vascos fueron los que más se protegieron contra el sol (66%), seguidos por los murcianos (64%), asturianos (63,5%), canarios (62,6%) y baleares (61,7%).

Los productos más utilizados fueron, sobre todo, los protectores solares (88,2%), que crecieron un 2,7% respecto a 2019, muy por delante de los productos para después del sol (36,9%), y los productos específicos para el rostro (27,7%). Estos últimos son los que mayor crecimiento experimentaron, con un 7,8% más que en 2019.