Confitería, momento dulce
El año pasado se consumieron en España 107.107 toneladas de productos de confitería por un valor de 1.386 millones de euros, lo que supone un aumento del 1,2%, según datos Nielsen, recogidos en la tercera edición del Anuario de la Confitería, presentado por Cadbury.
El informe revela que el mercado español tiene ante sí un gran potencial de crecimiento, ya que el consumo crece cada año desde 2004, aunque el gasto per cápita alcanza algo más de 45 euros, mientras que en otros países del entorno europeo la media se eleva a 89 euros por persona y año. El canal impulso representa una importante fuerza de ventas, con el 39% del total (540 millones de euros y un aumento del 1%), mientras que los establecimientos de alimentación distribuyen el 61% restante y también crecen (3,3% en volumen y 1% en valor).
