«Comercio de Confianza», el nuevo sello de las carnicerías de Madrid

El sello, «Comercio de Confianza» es  una iniciativa de Carnimad, garantiza el compromiso de mantener las medidas de protección y prevención higiénico-sanitarias contra la Covid-19, en las carnicerías, charcuterías, pollerías y casquerías madrileñas.

Carnimad lo otorga a aquellos establecimientos de la Comunidad de Madrid que han obtenido un resultado satisfactorio tras realizar una auditoría sanitaria con los expertos en Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de la Organización.

Los comercios que hayan pasado satisfactoriamente las auditorías sanitarias al respecto tienen expuesta su placa en un lugar visible, junto a la cartelería que informa de las medidas Covid adoptadas en los negocios.

Desde que se presentó, a principios de este mes, un centenar de comercios ya se han interesado por él; algunos ya lo tienen y otros están en lista de espera para realizar el estudio que les permita conseguirlo. Los profesionales que trabajan en estos establecimientos optan también, gracias a este sello, a una formación in situ sobre el Protocolo de actuación ante la Covid-19 como medida adicional de la GPCH (Guía de Prácticas Correctas de Higiene de Carnimad), y tendrán a su disposición un documento de consulta al que acceder si surge alguna duda sobre cómo proceder.

Los empleados y comerciantes del sector han demostrado su compromiso con el cliente durante toda la pandemia,  velando por su protección y permaneciendo a su disposición incluso en los momentos más complicados. Por eso, Carnimad entiende que el público debe seguir percibiendo que el sector mantiene la responsabilidad con las medidas higiénico-sanitarias necesarias, y que continúa esforzándose para cuidar a sus consumidores. Así, este sello “Comercio de Confianza” certifica que, aquel negocio que lo posee, se compromete a cumplir con los protocolos necesarios para mantener la salud de sus clientes y la de su equipo.