CNTA debate sobre el lanzamiento de productos y convoca un Premio a la Innovación agroalimentaria
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) ha anunciado la convocatoria de un Premio de Innovación tecnológica en el sector agroalimentario con el fin de reconocer las buenas prácticas innovadoras relativas a toda la organización o a parte de ella.
La noticia se dio a conocer en el transcurso de la Jornada de la Innovación celebrada en San Adrián el pasado viernes 27 de noviembre, según informa el Diario de Navarra
Con el lema “Lanzamiento de un producto: De la idea al éxito en el mercado” la Jornada sobre Innovación organizada por CNTA contó con la participación de un centenar de empresas del sector agroalimentario. La agenda estructurada en tres bloques con otras tantas sesiones para poder mostrar las diferentes fases en el lanzamiento de un producto, desde su creación o idea original hasta conseguir el éxito en el mercado.
Dos presentaciones, a cargo de David Martínez Roig, socio director Marketing Human Consumer Knowledge (consultora boutique especializada en estrategia de marketing agroalimentario), y tres mesas redondas con la participación de profesionales de empresas del sector y expertos del CNTA, han mostrado cada una de las fases del lanzamiento de un producto alimentario.
Con la ponencia “Lanzamiento de nuevos productos: Análisis de la situación en España” David Martínez Roig abría la Jornada haciendo un recorrido sobre la Innovación en agroalimentación en la actualidad. Destacó el ponente la precaria situación en cuanto a innovación en el sector agroalimentario “el 70% de las empresas no ha sacado ningún producto innovador y el 80% de los que han sido lanzados han fracasado” dijo Martínez Roig quién expuso las pautas a seguir por las empresas a la hora de innovar. Conocer al consumidor, utilizar la marca España, como sello de calidad en las exportaciones , aprender de otras empresas son algunas de las pautas que se deben seguir a la hora de innovar. Y, principalmente, “no tener miedo al fracaso”,
La investigación de mercado y las estrategias de marketing fue el eje de la primera Mesa redonda con la participación de La Zaragozana, Angulas Aguinaga y Congelados Martiko junto José María Baqué, director comercial y de marketing de CNTA.
En la segunda Mesa de debate “La creación de la idea, la innovación tecnológica, el desarrollo de producto y la industrialización contó con la opinión de profesionales Zempure, Naturae, Matarromera y ACMP,y Silvia García responsable técnica científica de I+D+i de CNTA.
Por último “La ayuda financiera a la I+D+i” sería el eje central de la tercera Mesa Redonda con representantes de: Lacturale, Caixabank, Enrest & Young y ADItech y Héctor Barbarin, director general de CNTA.
Todas las Mesas fueron moderadas por David Martínez Roig quién a su vez se hizo cargo de la ponencia final en la que a modo de concñusiones desgranó las claves para optimizar el lanzamiento de nuevos productos.
