Cerveceros de España se alía con el MARM
La asociación Cerveceros de España ha firmado un convenio con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), cuyo objetivo es impulsar la competitividad del sector cervecero.
En concreto, se pretende mejorar el mercado de los ingredientes que se utilizan para la elaboración de la cerveza (malta y lúpulo), proporcionando a los agricultores elementos que permitan evaluar el mejor rendimiento de su cultivo, con el fin de “mantener los estándares de calidad de las cervezas producidas en el país”.
En este sentido, el MARM apoyará el mantenimiento y gestión de una red de ensayos controlados, que permitan identificar diferentes tipos de cebada en función de su aplicación a las distintas variedades de cerveza. En España se producen 650.000 toneladas de cebada que se procesan en forma de malta y que en su mayoría se emplean en la fabricación de cerveza.
Cerveceros de España respalda el proyecto y colabora promoviendo la difusión de las propiedades y beneficios de esta bebida fuertemente arraigada en el consumo nacional.
El convenio, rubricado por la directora general de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bomal, y el director general de la patronal cervecera, Jacobo Olalla, da continuidad al apoyo que el Ministerio presta al sector, en su tarea de promocionar la moderación en el consumo de cerveza.
