Carrefour obtiene el sello AENOR por su gestión del desperdicio alimentario
Se convierte en la primera empresa de distribución española en contar con una certificación AENOR por su política de desperdicio cero.
La cadena de supermercados e hipermercados Carrefour se ha convertido en la primera firma de distribución española en obtener la certificación AENOR por su gestión eficaz del desperdicio alimentario.
Según ha informado la compañía, el sello pone en valor aspectos como la prevención y cuantificación del desperdicio alimentario, gestión del desperdicio y enfoque hacia la mejora continua, entre otros, respecto a la venta al público de alimentos en todos sus formatos – hipermercados, Carrefour Market y Carrefour Express-.
La certificación, en concreto, reconoce la efectividad de las medidas implementados bajo la iniciativa #DesperdicioAlimentarioZero. Entre ellas, regulariza los stocks, promueve una segunda vida a sus excedentes mediante la elaboración de productos como mermeladas elaboradas con frutas maduras, tomate frito, embutidos, cerveza con pan, croissants y panes tostados, cremas de verduras, frutas y hortalizas con formas menos atractivas y packs variados de frutas.
Además, sus centros también ofrecen descuentos en productos próximos al fin de su vida útil mediante la sustitución de la fecha de caducidad por la de consumo preferente, así como la comercialización de packs a través de la app To Good To Go y la donación de productos a los bancos de alimentos.
Según el Informe del Desperdicio Alimentario en España 2022, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los hogares españoles desperdiciaron 1.201,92 millones de kilos/litros, un 6% menos con respecto al año anterior.
