Carnicerías y charcuterías piden medidas ante el alza, insostenible, del precio de la luz
Desde Cedecarne piden medidas para solucionar la situación de este sector, formado por 25.000 empresas, la mayoría pymes y autónomos.
La factura de la luz en España se mantiene en alza, situación que afecta a particulares y empresas de todo el país. El sector de las carnicerías y charcuterías se ha visto especialmente afectado por la subida de los impuestos de electricidad, como señala el 94% de los encuestados por La Confederación Española de Detallistas de la Carne (Cedecarne).
Estos comercios requieren de maquinarias que necesitan estar activas para mantener el producto en buen estado, estando encendidas en horario comercial. Se suma el gasto de cámaras frigoríficas, mostradores de frío, cortadoras, envasadoras, picadoras y hornos de cocinado, entre otras instalaciones. Esto justifica que el 44,8% de los entrevistados haya visto incrementada su factura de la luz entre un 10% y un 30%, así como también la subida de entre el 30% y el 50%, entre los carniceros-charcuteros (37,2%).
Medidas para este sector
Desde Cedecarne, preocupados por estas cifras, han solicitados que se tomen medidas para solucionar la situación particular de este sector, formado por 25.000 empresas, en su mayoría pymes y autónomos.
Además, muchas de estas carnicerías-charcuterías llevan años acometiendo, con un gran esfuerzo económico, un sinfín de medidas para mejorar su eficiencia energética y para ser cada día más sostenibles. Sin embargo, “se sienten desamparados ante este último incremento de la factura de la luz y algunos de sus profesionales tienen miedo de no poder hacer frente a más gastos”, teniendo incluso que cerrar sus negocios, los cuales emplean a más de 58.000 profesionales en toda España.
ALDEFE denuncia los elevados precios
Por otra parte, la Asociación de Explotaciones Frigoríficas (ALDEFE) ha denunciado que los precios de la luz son insostenibles, viéndose incrementado un 35% sobre el importe total de la factura este 2021. A ello se suma el aumento del 7% desde junio en los precios llamados ‘peajes’, más el importe eléctrico, frente a la media de años anteriores.
En agosto, el precio de la energía creció con un valor de 105,12 euros/MWh, lo que supone un aumento del 11,62 euros por encima de las previsiones. El impacto ha sido elevado, con incrementos a doble dígito frente a los datos de 2020.
Además, ALDEFE señala también que en Europa también ha sido esta la tónica dominante y en la que sobresale el Reino Unido con el precio más alto de 125,04€/MWh, frente a Francia= 76,27 €/MWh. Italia, 111,92€/MWh. Alemania = 81,78 €/MWh.
«Nuestras empresas asumieron el 1 de junio un incremento de precios en las tarifas de los peajes que no estaba previsto y ahora el mercado nos sorprende con nuevos incrementos que no estaban anunciados ni en el mercado energético ni en nuestra gestión empresarial y lo que es peor, es que no sabemos es hasta cuándo van a continuar», han indicado desde ALDEFE.
Y añaden que «el problema es muy grave para las empresas ya que se han cerrado contratos con clientes a un precio determinado y ahora los costes se incrementan sin que podamos repercutirlos en terceros, lo cual nos aboca a unas pérdidas que ponen en peligro las empresas y el empleo».
