Better Balance lleva sus nuevas referencias plant-based al canal retail
Dos nuevos bocados vegetales 100% plant-based ya se encuentran disponibles en Carrefour.
La tendencia plant-based sigue creciendo en el mercado. Según un estudio de Better Balance con la consultora Kantar, los españoles de 35 a 45 años son los que más consumen carne vegetal, llevados por la necesidad de seguir una dieta equilibrada.
Salto al retail
La empresa realiza numerosas pruebas previas a su llegada al retail para testar sus principales características. Tras dos años de pruebas en el canal Horeca, la firma estrena sus nuevas referencias en Carrefour con bocados vegetales sustitutivos del pollo y la hamburguesa 100% plant-based, fabricados en España.
Las nuevas referencias tienen un alto contenido en proteínas y son bajas en grasas saturadas en el canal Horeca, categorizados con la letra ‘A’ en Nutriscore.
Los bocados Better Balance se presentan en dos variedades, asado y a las finas hierbas. Están elaboradas a partir de cinco ingredientes naturales a base de soja texturizada con agua, sal y aceite de oliva virgen extra, así como aromas naturales para darle sabor y olor. La hamburguesa, creada con base de proteína de guisante, arroz y aceite de oliva extra, no lleva conservantes. Gracias a tecnologías novedosas como la emulsión, tiene una textura, jugosidad y sabor inigualables en el mercado.
“Durante los dos últimos años, estos productos han tenido un excelente desempeño en el canal horeca, siendo los más solicitados en los festivales de música en los que hemos tenido presencia. Las opiniones de los consumidores recogidas durante este tiempo han sido clave para perfeccionar estos productos y dar el salto al retail”, ha indicado el director general de la compañía, Florencio García.
