Bebidas y frescos protagonizan las ventas de Gran Consumo en marzo

El sector de Gran Consumo mantiene su ritmo de crecimiento. En marzo, las ventas han aumentado un 3,7%, un incremento también visto en el volumen, del orden de un 4,2%. Aunque la evolución del precio medio por volumen se ha reducido un 0,5%. 

Así lo indican los datos del último barómetro de consumo de IRI, el informe mensual que muestra la evolución del Gran Consumo en España. El crecimiento en ventas que refleja el sector resulta mayor, no obstante, si se compara con 2019. Así, respecto a marzo de hace dos años, las ventas han sido un 9,5% más altas en términos de valor, y un 7,4% en volumen. 

Por categorías, ha sido Bebidas, la que ha experimentado una mayor evolución, un 7% más respecto al año pasado, e incluso más acentuada si se compara con 2019, del orden de un 10,4%. Le sigue Frescos, con un 5,4% más de ventas respecto a 2020 y un 14% más respecto a 2019. 

La categoría de Alimentación ha evolucionado a un menor ritmo, un 4% y un 9,7% respecto al mismo periodo del año anterior. Por su parte, Droguería y Limpieza ha aumentado su valor en un 2,9% respecto a 2020 y un 8,1% respecto a 2019. En la tónica contraria se ha situado la categoría de Perfumería e Higiene, al retroceder un 7,7% en el último año. Comparado con 2019, este descenso es menor, del orden de un 5,6%. 

Al alza, bebidas y frescos

Dentro de la categoría de Alimentación, los congelados son los que han experimentado una mayor evolución en su valor. Un 10,1% más en el último año y un 18,1% superior respecto a marzo de 2019. Le sigue la alimentación seca, con crecimientos del 4,5% y del 10,1%, respectivamente, motivado por el interés de los consumidores en adquirir productos duraderos y de fácil almacenaje. 

Por su parte, las bebidas que más han crecido en los últimos dos años han sido la cerveza (+20,8% vs 2020 y +29,2% vs 2019) y el vino (+13,7% vs 2020 y +16,4% vs 2019). Altos crecimientos que se deben al cierre de la hostelería y el traslado del ocio al hogar. 

En la categoría de Frescos, las frutas y el pescado son las secciones que más han aumentado su valor. Del orden de un 6,8% respecto a 2020, y de un 15,7% y un 12,5% respecto a 2019. Detrás de ellos, la carne y las verduras y hortalizas, con un 6,7% y un 6,6% más de ventas en el último año, y un 14,3% y un 21,7% más desde hace dos años. 

En el apartado de Perfumería, se aprecia un ligero crecimiento en los productos corporales (+2,2% vs 2020 y +7,7% vs 2019), mientras que la cosmética decorativa ha sido la más castigada, con un descenso en su valor del -37,3% con respecto a marzo de 2020, y del -38,7% si se compara con el mismo periodo de 2019. 

En Higiene, la consultora informa de un crecimiento a triple dígito de la venta de productos de parafarmacia (+121,7% vs 2020 y +128,5% vs 2019) y frente a un importante descenso en los productos de afeitado (-17,1% vs 2020 y -18,8% vs 2019). Esta tendencia responde a la necesidad de adquirir productos de desinfección e higiene personal como barrera para el contagio y una menor preocupación por el aspecto debido al confinamiento y a la posterior implantación del uso de mascarillas. 

En la categoría de Droguería y  Limpieza se observa, asimismo, una caída en los productos para el cuidado de la ropa (-6,3% vs 2020 y -4,1% vs 2019), al pasar más tiempo en casa. Y se ha producido un aumento en los productos del cuidado del hogar (+10,9% vs 2020 y +16,3% vs 2019) como herramienta para desinfectar y evitar el contagio. 

El canal online, protagonista

En cuanto a los canales de venta, el online es el que ha experimentado una mayor evolución, con un aumento en su valor del 87,5 %, muy por encima de los canales físicos. El hipermercado continúa siendo el canal físico con mejor comportamiento, ante un consumidor que busca comprar todo en el mismo lugar. 

La evolución del valor en las distintas comunidades autónomas en marzo con respecto al año anterior es negativa en todas ellas, y especialmente acentuada en La Rioja (-18,9 %), la Comunidad de Madrid (-17,1 %) y Andalucía (-16,7 %).