ASEDAS presenta un libro para homenajear a los trabajadores del retail

Las personas que trabajan en los supermercados, autoservicios y en la distribución mayorista son imprescindibles para nuestro día a día. Gracias al sector de la distribución alimentaria, el 97% de las personas en España tienen una tienda de proximidad cerca. Bajo este pretexto nace el libro “Las personas en la distribución alimentaria. Empleo, especialización y futuro”, elaborado por ASEDAS (la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados).

Este libro es una invitación a descubrir el sector y, sobre todo, a sus personas, y a comprender el enorme impacto económico, social y tecnológico del retail alimentario en España. En definitiva, constituye una propuesta para seguir sumando el mejor talento a sus más de 400.000 trabajadores.

Así, en su presentación, además de rendir homenaje a los trabajadores del sector, se ha visibilizado la diversidad de oficios. En este acto, cuatro de sus colaboradores han dado su visión del presente y futuro del sector en una mesa moderada por Ignacio García Magarzo, director general de ASEDAS.

Empleo en alza, pero el retail sigue invisible

Si hablamos en cifras, España se encuentra en una buena tasa de empleabilidad, pues en 2024 la cifra escaló hasta los 21,4 millones de ocupados o lo que es lo mismo, solo el 10,2% de las personas con edad de trabajar estaban desempleadas. Una cifra récord y una tasa de paro nunca vista desde 2007.

El sector de la distribución alimentaria supone el 5,7% de todo el empleo nacional. Sin embargo, no se reconoce su importancia. ¿El motivo? La mala estructura del sector y la fragmentación. En palabras de José Antonio Lastre Ballarín, consultor en retail y gran consumo: “la gran fragmentación del sector, con 180.000 empresas, hace que no sea noticia”.

Retail: un sector que atrapa y evoluciona

El mundo del retail se ha convertido en un refugio para todos los ciudadanos, desde las personas con menos formación hasta aquellas que no habían encontrado una profesión que les inspire. “Las personas que entran en el mundo del retail se acaban quedando. Se enamoran del sector”, afirma Clara de Lorenzo, directora de recursos humanos de Gadisa.

No solo eso. El sector está en continua evolución, impulsada, sobre todo, por la capacidad que tiene la generación Z de cambiar de trabajo, incentivada por aquellos sectores que se alinean con sus valores. Es ahí donde el sector de la distribución alimentaria debe trabajar sus valores a conciencia para que esta nueva generación de trabajadores decida apostar por el sector.

Además, la GenZ está redefiniendo la organización de las empresas, orientándose hacia una estructura horizontal donde no existe prácticamente jerarquía y se apuesta por el trabajo en equipo. Gracias a la baja rotación, los trabajadores del retail se sienten parte del equipo.

De esta forma, tomando la invisibilidad del sector como referencia, hay que poner en valor a todas las personas que trabajan en la distribución mayorista y minorista. “El gerente de una tienda es igual que el director general de una empresa y así debe ser entendido. Al final, está gestionando una pyme”, recalca Eduardo Muñoz del Caz, abogado y especialista en distribución.

El futuro del retail

Con este presente, los asistentes a la mesa redonda han debatido sobre el futuro del sector. Así, aunque la inteligencia artificial será clave, el sector debe adaptarse a las nuevas formas de trabajar. Por ello, también el mundo del retail tiene que mejorar su capacidad de atracción, pero sin perder su propósito y esencia: el compromiso con la atención al cliente.