Alimentaria Mercosur, calienta motores
Del 12 al 14 de agosto, Buenos Aires acogerá Alimentaria Mercosur, la versión latinoamericana de la feria de alimentación más importante del mundo, que cuenta con salones homólogos en Barcelona, Lisboa y México.
Después del éxito obtenido en 2007, la capital argentina se prepara para la segunda edición de la muestra, que prevé la visita de más de12.800 profesionales internacionales y alrededor de 450 expositores (fabricantes y distribuidores) de la cadena alimentaria, procedentes de 30 países.
El salón, organizado por Alimentaria Exhibitions, Reed Exhibiciones Argentina y La Rural Predio Ferial de Buenos Aires, tendrá lugar en la ubicación de esta última y
contará con un programa de actividades paralelas entre las que destacan las 28 Jornadas del Supermercadismo Argentino, organizadas por CAS-FASA; la VII Ronda Internacional de Compradores de Alimentos y Bebidas de la Fundación Export.Ar y el II Foro de la Alimentación.
Como novedades 2008, la feria ofrecerá una variada propuesta de actividades para profesionales como Pastelería y Cocina Maestra, que contará con la participación de los maestros pasteleros más prestigiosos de Argentina ; Coffee Time, espacio dedicado a la industria del café; VinAr, una puerta abierta al mundo vitivinícola, la enología y el maridaje; Alimentos Premium, área de productos gourmet y el Congreso de Tendencias Gastronómicas, con las últimas innovaciones culinarias a cargo de los más presigiosos chefs argentinos,
Otras iniciativas del salón serán Book Store, un lugar donde poder adquirir lo último en bibliografía relacionada con alimentos, bebidas, recetas, dietas , etc. o Alimentaria Educativa, un área con toda la oferta educativa y de capacitación de las más prestigiosas instituciones y colegios de gastronomía.
