Alimentaria Hub Ágora de la innovación

Gran centro de interconexión entre la innovación, el conocimiento y las tendencias de la industria alimentaria ha sido la gran novedad de Alimentaria 2012.

El espacio Hub en el que confluyeron actividades de diferente índole pero con varios denominadores en común, no en vano, el programa se vertebró entorno a seis ejes temáticos: la revalorización de la I+D+I; la nutrición, la salud y el bienestar; la internacionalización y la globalización; la distribución y el retail; el marketing y la comunicación; y la responsabilidad social corporativa.

A destacar el IX Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea, las Jornadas de Transferencia de Investigación y Tecnología, los encuentros empresariales de la FIAB,AMEC, ACC1, la Cámara de Comercio de Barcelona, los Mundidulce Business Meetings y Olavaria Business Meetings; así como la exposición y celebración de la gala de entrega de los Premios Best Pack, organizados por Ediciones y Estudios.

Alimentaria Hub ocupó alrededor de 4.000 m2 de Fira de Barcelona, lo que viene a subrayar la importancia que el Salón de Alimentación y Bebidas quiso otorgar a este espacio. Buena parte de ese espacio albergó una amplia zona de exposición, en donde se mostraron al público los productos presentados a los premios Innoval; los trabajos presentados a los Best Pack, galardones que distinguen desde hace más de dos décadas los mejores trabajos publicitarios del sector; el proyecto de la Fundación Triptólemos, guía para la innovación en el sector agroalimentario; una muestra sobre la RSC de Nestlé; y otra sobre Nutrición, Salud y Bienestar, presentada por Santiveri.

Exposiciones y conferencias
Además de esta zona expositiva, de libre acceso a todos los visitantes de la feria, Alimentaria Hub se distribuía entre dos auditorios con aforo para 300 personas; una

zona lounge dedicada al networking empresarial; un VipLunch; y un área exclusiva donde se dieron cita expertos bloggers procedentes de todo el mundo.

Diversas fueron las conferencias y seminarios que se celebraron a lo largo de los cuatro días que duró el Salón (cabe destacar que algunas se cancelaron a última hora como consecuencia directa de la huelga general de día 29 de marzo). Inauguraron las sesiones de conferencias las organizadas por el elDepartamento de Innovación y Tecnología de FIAB y la Plataforma FoodForLifeSpain, en el marco del VI Encuentro de Innovación y Tecnología Alimentaria. Así, el Director del Departamento de Innovación y  Tecnología de FIAB, Federico Morais, concluyó que “se ha  puesto de manifiesto, por parte de las autoridades y la industria, la necesidad  de seguir impulsando las inversiones en innovación para potenciar la  competitividad y la capacidad de un sector, el de alimentación y  bebidas, capaz de encaminar la economía nacional hacia la recuperación y  ofrecer a los consumidores productos de calidad y beneficiosos para su  salud”.

El resto de conferencias contó con la presencia activa de personalidades de la talla del doctor José María Ordovs, uno de los principales expertos mundiales en nutrigenómica (ciencia que estudia la relación de los genes con la nutrición); de Juan Marín, director mundial de grandes cuentas de Google; de JonnySpindler, HeadofInnovation y BoardAccount Director de la agencia de publicidad AMV BBDO; o de María Neira, directora del departamento de PublicHealthandEnvironnment de la Organización Mundial de la Salud, entre otros.

Isabel Acevedo